牛肉在元鶴鐵板燒主廚精湛手藝下，
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，保有肉的嫩度與美味。 記者王敏旭／攝影 分享 facebook 新北三重的元鶴鐵板燒在地方頗具知名度，
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，裝潢屬於古典西餐風格，
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，店內食材不論是前菜、主餐或甜點都是精挑細選，
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，搭配主廚的手藝，
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，讓食材美味發揮得淋漓盡致。元鶴鐵板燒除了一般座位，
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，也有包廂可以選擇，
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，一入座，
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，服務生就會上前詢問菜色，
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，包括生菜沙拉、湯品、主餐、飲料的種類，最先品嘗的是生菜沙拉，有千島醬、水果醬可選，吃來爽口。元鶴鐵板燒牛肉料理，保有肉的嫩度與美味。 記者王敏旭／攝影 分享 facebook 緊接而來的湯品，有海鮮湯、玉米湯等種類，還能在其中選擇清湯或濃湯。吃完沙拉、湯品後就依據所點的餐點，有不同鮮美食材上桌，主廚在鐵板上料理，加上陣陣香味飄出，挑動著坐在鐵板前饕客的食慾。鮑魚在主廚精心準備下，搭配炒過的蒜以及新鮮的蔥，一口咬下的立刻吃到鮑魚的鮮嫩。 記者王敏旭／攝影 分享 facebook 「三角仔」魚經過主廚的手藝，吃得到魚本身的鮮美，而且整隻宛如手掌大的三角仔，是透過管道精挑而來，體型比市場的大了約1/3；鮑魚搭配炒過的蒜及新鮮的蔥，讓食客一口咬下，立刻吃到鮑魚的鮮嫩和多層次風味。店內除了一班常見的菜色外，還有少見的「豬眼筋」，經過主廚熱炒品嚐仍有豐富膠質和Q彈的感覺。 記者王敏旭／攝影 分享 facebook 店內還有少見的「豬眼筋」，經過主廚熱炒，展現豐富膠質和Q彈口感。主餐部分有牛肉、羊肉等項目可選擇。享用完正餐後，甜點玉米餅也是出自主廚的手藝，與一般甜點不同，玉米餅多了一種古早味，品嘗後令人回味無窮。整隻三角魚宛如手掌大，佔滿整塊盤子，經過主廚的手藝，吃得到魚本身的鮮美味道。 記者王敏旭／攝影 分享 facebook，