每月彙整:八月 2023

兩岸鬥茶賽揭曉台灣茶農獲茶王

嘉義縣阿里山茶葉協會與大陸廈門市茶業協會等團體,

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,合辦的第三屆兩岸鬥茶茶王爭霸賽日前閉幕,

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,梅山鄉茶農張琬翎獲青心烏龍茶組「茶王獎」,

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,由台灣連續三年包辦茶王,

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,嘉義縣製茶職業工會今天(一日)上午舉辦冬茶比賽頒獎,

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,阿里山茶葉協會秘書郭百超在典禮上,

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,宣布這項好消息。,

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吃瘦肉精才打好球? 學者發言立委捏冷汗

民進黨立法院黨團今(20)日表示,

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,有關瘦肉精解禁案,

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,相關官員學者的發言離譜,

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,違背總統馬英九指示;但國民黨立院黨團回應,

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,官員與總統立場並無衝突,

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,但專家學者發言應該謹守分際。,

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王瑞瑤/我想要吃廣式蒸魚

面目猙獰的廣式蒸活魚經常被人誤會沒蒸熟,

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,想吃蒸到恰到好處的並不容易。 圖/王瑞瑤提供 分享 facebook 身體微恙,

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,胃口欠佳,

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,國宴主廚高鋼輝問我想吃什麼?我說:「一條廣式蒸魚、一碗老火煲湯,

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,再加青菜一碟和白飯一碗。」熟門熟路來到西華飯店怡園,

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,高師傅笑咪咪在門口等我,

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,除了打招呼以外,我忍不住又嘮嘮叨叨:「我要吃廣式蒸魚,就是你們香港師傅吃的那種,肉蒸九分熟還會黏在大骨上,身體爆開像綠巨人浩克的那種魚。」 VVIP 會員限定! 免費使用活動金幣灌溉優質新聞,抽 iPhone 11、仟元現金。
贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 剩餘的活動金幣 枚 免費活動金幣僅能作為灌溉新聞使用,不能折現、亦不能另作其他用途。參與贊助後,可以參加活動抽獎,並成為 udn 產品的搶先使用者。 贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 ×

■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
■ 活動辦法 活動期間您可獲得活動金幣 3,000 枚,當您看到優質新聞,即可點按文章中的「贊助好新聞」按鈕贊助該篇文章,且可隨時至會員中心查詢目前金幣的使用狀況。
■ 贊助說明 聯合新聞網與經濟日報合計,共有 3,000 枚金幣。 每篇文章僅能贊助一次,每次扣 10 枚金幣。 不限一天能贊助幾篇文章。(可一天把3,000枚金幣發完,亦可一天發100枚、 分30天把金幣發完) 越多天登入贊助,中獎機率越高。(一天把3,000枚金幣發完,同等有一次抽 獎機會,分30天把金幣發完,同等有30次抽獎) 活動金幣僅能作為灌溉新聞使用,不能折現、亦不能另作其他用途;活動結束後系統將自動回收金幣並關閉該功能。 參與灌溉新聞後,可以參加活動抽獎,並成為 udn 產品的搶先使用者。
■ 活動贈品 協助獎:U利點數 200 元, 500 位 灌溉獎:現金獎 5000 元,共 20 位 成長獎:iPhone 11 (64G),共 2 位 活動結束後,將由系統抽出得獎者,於 11/30 前公佈得獎名單,並以 e-mail 方式通知得獎者領獎。
中獎名單 個資聲明 注意事項 ×

恭喜您獲得活動金幣 3,000 枚 在聯合新聞網及經濟日報網點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高 ×

提醒:您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高! 廣式蒸魚默默地統一了台灣蒸魚的SOP,哪怕是破布子或醃鳳梨這般台式口味,出菜前都要鋪蔥絲澆熱油,直接移植粵菜活海鮮的慣用技法。在蒸一條筍殼魚還是幾百元的年代裡,我在台北東區老店粵香園愛上了看起來很醜,還很容易被誤會沒蒸熟的廣式蒸魚,因為不少粵菜名廚告訴我,最愛吃蒸活魚配長米飯,魚鮮肉滑汁甘味美,一魚一飯足矣!我跟著名廚的舌頭學品菜,從外觀辨識清蒸魚的狀態,若是完美無瑕,表示這魚早早殺好,並經過冷凍冷藏,若是面目猙獰,嘴歪眼斜破皮爆肉,這便是一條道地的蒸活魚。但這幾年來想吃這種魚可不容易,不管是米其林餐廳或粵菜老館子也都端出形狀漂亮或火候過頭的蒸魚,一方面是現點現殺太費工,最主要還是台灣人還是吃不懂,蒸活魚不能大,魚太大肉便老,一斤左右為佳,但請客看起來嫌小氣,再加上活魚蒸本就醜,價格也偏高,客人因為魚肉不易剔下而懷疑沒蒸熟,讓師傅吃了不少悶虧。高師傅十萬火急從廚房裡親自端魚上桌,服務生卻似程咬金橫刀奪菜,我情急之下大叫:「走開走開,魚不要你分啦!你怎麼知道我想吃哪一塊?」除了不知客人心繫何處,高鋼輝擔心的是上菜速度太慢可能破壞精心計算的火候與溫度,不及八百克重的龍虎斑旺火猛蒸不過八分鐘,淋上自製的蒸魚醬油,而那杓潑在蔥薑絲上的滾沸熱油,因為加了雞油,而使魚汁拌飯更夠味。也不過幾年的光景,昔日台灣的活石斑都銷往香港,用這種最簡單又精準的吃法成為港人的日常,如今市場被中國石斑取代,石斑外銷轉內銷,一條大過一條以三清冷凍的方式行銷,卻離美味愈來愈遠。挑了鰓幫子肉,刮下黏骨魚肉,還想吸出魚鰭邊肉時,高師傅突然問我想不想吃滑蛋?我頓時後悔不該把這條魚吃得如此乾淨。廣式蒸魚也有兩吃,剔剩肉瀝魚汁做滑蛋,滋味鮮美,白飯恐怕還得追加一碗,其實過去有許多中菜皆可兩吃,例如川菜豆瓣鯉魚的第二吃是燒紅白,現在連豆瓣魚都不易尋,說紅白更是莫宰羊(紅是鴨血,白是豆腐)。西華飯店明年過三十歲生日,德籍總經理阿金和高師傅都是待了二十多年的元老級人物,阿金吃了滑蛋非常吃驚,頻頻問高師傅為什麼從來沒做給他吃!,

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住7年才知… 賣凶宅判賠百萬

施姓男子賣掉住了7年的房子,

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,交屋後才發現房子原來是凶宅,

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,但買家王姓女子認為房屋價值減損提告求償,

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,法官認為不論施是否知道,

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,都須負瑕疵擔保責任,

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,判賠100萬元。
王姓女子提告稱,

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,去年4月,

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,她花800萬元向施姓男子購買新北市板橋區長江路一間公寓的一樓;裝潢期間聽鄰居說,

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,10年前,

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,前幾手的屋主兒子曾在屋內燒炭自殺身亡。
王女說,她多方打聽才確認買到「凶宅」,質疑施姓賣家刻意隱瞞此訊息,由於凶宅算房屋的重大瑕疵,施應負房屋瑕疵擔保責任,要求施賠她160萬元。
施姓男子說,7年多前他向吳姓買家購屋時,吳未告訴他這間房屋是凶宅,王女在交屋後突然說是凶宅,他也大吃一驚。若當初知道是凶宅,他絕不會買還一住7年。
施說,7年房屋沒發生過什麼怪事,燒炭自殺事件並非在他居住期間發生,且他不知情,不該負瑕疵擔保責任。
法官認為,依民法買賣瑕疵擔保義務等規定,出賣人應負的瑕疵擔保責任,是法定的「無過失責任」,即不論出賣人是否有過失,都應向買受人負責。
因此,不論施是否知道房子是凶宅,都須負房屋瑕疵擔保責任。法官審酌自殺事件已逾10年,一般民眾對這間屋子的嫌惡、畏懼和迴避心理漸淡,判施須付王女100萬元。,

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華航打造耶誕市集 拓新客層

華航打造耶誕市集 拓新客層 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞華航下月直飛歐洲 營運衝貿協副秘葉明水 獲全球會展領袖獎鹿港觀光論壇 商研院:文創加值是首要祕訣經濟投資展望論壇/謝哲青:透過旅遊 掌握趨勢Volvo拍攝微電影 感動「她」的心Volvo重返豪華大車市場電子標籤旅行箱/資料保安…多了保障長榮電子標籤旅行箱 上路台灣再圓一回 玩具王國夢華航打造耶誕市集 拓新客層分享分享分享留言列印A-A+2016-12-10 04:44經濟日報 記者邱馨儀/台北報導WhatsApp 華航將經濟艙的親子臥鋪搬至現場供民眾體驗。 記者陳睿中/攝影 分享 facebook 歐洲耶誕市集成為焦點話題,

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,華航也不缺席,

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,並從歐洲找來當地的排隊名店來台開設三天的快閃店,

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,由於話題十足,

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,吸引大量人潮排在快閃店前,

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,許多人排了半天終於買到,

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,紛紛驚嘆一切都值得了。華航大手筆購置新機、打造台歐之間綿密的航班,

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,當務之急就是要拓展新客層,

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,除了一般人耳語能詳的歐洲土產—精品品牌之外,耶誕市集找來法蘭克福的百年甜點店、荷蘭有機農場直200公斤起司、客製化彩繪的傳統木鞋,以及義大利耶誕限定麵包、奧地利熱伏特加等,再加上荷蘭電音DJ、德國傳統巴伐利亞樂團等,打造純歐洲市集的氛圍,一定要挑起民眾對歐洲的興趣。華航並以VR體驗,以虛擬實境裝置,讓旅客彷若置身華航A350豪華商務艙,探索客艙設計與服務設施,也是此次華航耶誕市集的熱區之一。華航表示,這是華航第一次舉辦歐洲市集的活動,雖然只有三天,但吸引的人潮以及和華航公司的互動,成功達成華航希望與民眾近身接觸的目標,未來可望每年都舉辦。,

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動保救援破功?擬修改報案SOP

台大學生虐貓事件,

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,外界質疑因北市府延誤,

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,導致流浪貓「大橘子」死亡。產業發展局昨在市政會議上提案,

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,建議修改市警局受理虐殺動物案件SOP,

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,未來民眾報案,

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,應填寫「刑事報案三聯單」,

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,而非「各類案件紀錄表」,

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,受理後立即偵處。市長柯文哲裁示,依動保處建議處理。產發局長林崇傑表示,本周會和市警局開會研議。市警局表示,不管是否開立三聯單,員警接到報案都會立即處理;但有無構成動物虐殺刑案,還需動保處認定,虐待僅算行政裁罰,非警方權屬範圍。台大陳姓僑生去年12月底,涉嫌當街虐殺流浪貓「大橘子」,目擊者到派出所報案,警方卻未立即派員到場、通報動保處。目擊者友人凌晨利用「北市動物福利」手機軟體向動保處舉報,24小時救援的動保處直到白天才展開調查,遭動保團體質疑,「友善動物城市」根本是玩假的。為此,林崇傑昨在市政會議上表示,動物虐殺的處理流程應該要有新SOP。柯也當場裁示,依照動保處建議處理。「警察協助處理虐殺動物案件作業程序」規定,民眾報案時要填寫「各類案件紀錄表」,並派員到現場查看,隨後再通知地方農政單位到現場蒐證。北市動保處長嚴一峯表示,動保法規定,虐殺動物可處一年以下有期徒刑,因此應被認定是刑案,民眾報案時應該填報案三聯單,而非案件紀錄表。因此將和市警局研議,修改民眾報案流程,並建議中央修改。對於動保處想法,市警局表示,無論開立三聯單或案件紀錄表,員警都會立即處理,不會因為沒三聯單就不調查。會再和產發局研議,只要在合情、合理、合法範圍內,會盡力協助。,

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科技四雄法說 本周連發

農曆春節將屆,

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,封關前後仍有多家重量級科技業者舉行法說,

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,包括聯發科在明(1)日舉行法說,

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,2日由群創、聯詠接棒,

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,3日封關後有宏達電線上法說,

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,除了說明首季展望,

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,也可望透露全年出貨目標。2月法說由聯發科打頭陣,

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,1日的法說會將公布去年第4季與全年財報,

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,並說明第1季營運展望,同時也會提供今年全年智慧型手機晶片、4G手機晶片及平板電腦晶片三大產品線的出貨目標。聯發科去年第4季營收617.13億元,季增8.3%,超越財測高標,2015年營收2,132.55億元,年增近0.1%,符合下修後的展望,法人預估全年每股稅後純益將挑戰17元。展望第1季,法人預估,聯發科本季手機晶片出貨量將與上季相當,全季營收應該只會略低於上季水準,最關鍵的還是毛利率和營業淨利率是否能分別保住40%和10%,失守的壓力仍大。2日接棒的群創,因友達去年第4季認列轉投資資產減損導致單季虧損,法人認為,群創若無業外巨額損失,上季可望仍能保守本業獲利。展望本季,有淡季及面板報價續跌壓力,但群創是中興、華為智慧型手機面板的主力供應商,多款電信標案搭載On Cell觸控面板將持續出貨,群創可望受惠,首季有望交出淡季不淡成績。驅動IC的龍頭聯詠也將在2日舉行法說會,受到2015年第4季大尺寸面板出貨量持續下降的影響,預期聯詠的獲利表現將比去年第3季下降。不過大尺寸驅動IC晶圓代工廠世界先進,已經喊出第1季不淡,預期將有機會帶動聯詠的電視面板等驅動IC需求回溫。宏達電則在3日舉行法說,將公布去年第4季財報。法人認為,以宏達電去年第4季營收較第3季增加約兩成,預料虧損金額可望較第3季減少。至於首季展望,關鍵仍在旗艦機M10的上市期程,另外元月22日起宏達電與運動品牌UA合作的UA HealthBox將正式開賣,2月底展開預購的vive對營運的挹注。科技業法說 圖/經濟日報提供 分享 facebook twitter pinterest,

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越南移工春節批煙火賺外快 未開張就被抓蝕老本

國人春節街頭賣爆竹煙火賺外快,

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,越南籍潘姓移工入境隨俗,

嘉義居家看護

,昨晚在桃園市桃園區延平地下道,

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,趁春節期間擺攤賣爆竹煙火發點小財,

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,桃園警方巡邏發現,

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,找來桃園市消防局人員稽查清點,

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,9種各式爆竹、煙火竟高達66.7公斤,

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,數量令警察吃驚,

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,今天移請消防局裁罰,消防局今天下午表示,民眾販賣爆竹煙火重量不得超過25公斤,潘姓移工販賣的數量超過規定,將依法罰款。桃園警方今天下午表示,越南籍潘姓移工(28歲)來台,在桃園市一家電子工廠當操作員,趁著農曆過年休息,批購一大批爆竹煙火,想賺點外快,未料數量大大,消防隊員稽查清點包括衝天炮、連發煙火共9種爆竹煙火,總總共6.7公斤(火藥量8.6公斤),已違反爆竹煙火管制條例規定。 消防局第一大隊表示,消防隊員清點潘姓移工販賣的爆竹煙火,總重量66.7公斤、火藥量也高達8.6公斤,都已超過25公斤規定管制量,查明後將依爆竹煙火管理條例規定處6萬到30萬元之間罰款,並呼籲民眾施放爆竹煙火慎選適當地點燃放,避免危險。越南籍潘姓移工(左)在桃園街頭賣爆竹煙火,數量超過管制規定,警方、消防局依法罰款,潘姓移工得不償失。圖/警方提供 分享 facebook 越南籍潘姓移工在桃園街頭賣爆竹煙火,消防局清點數量超過管制規定,警方、消防局依法罰款,潘姓移工得不償失。圖/警方提供 分享 facebook 越南籍潘姓移工在桃園街頭賣爆竹煙火,數量超過管制規定,警方、消防局依法罰款,潘姓移工得不償失。圖/警方提供 分享 facebook 越南籍潘姓移工在桃園街頭賣爆竹煙火,數量超過管制規定,警方、消防局依法罰款,潘姓移工得不償失。圖/警方提供 分享 facebook,

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中職/彭政閔改拿教練棒 感覺真的退休了

彭政閔再次爭冠失利,

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,恭喜猿隊完成三連霸。記者黃仲裕/攝影 分享 facebook 中信兄弟隊在總冠軍賽一勝四敗不敵Lamigo桃猿隊,

社群行銷達人

,無緣奪下隊史第八冠,

關鍵字達人

,「恰恰」彭政閔說:「全隊都盡力了,

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,投手已經盡力壓制,

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,但猿隊串聯性太好、企圖心很強,未能封王當然遺憾。」彭政閔今天四個打數掛零、吞下一次三振,這次總冠軍賽打擊率仍有3成75;他表示,希望能夠多打一些分數,拉近和猿隊距離、甚至超前,但猿隊是火力非常強大的球隊,恭喜他們奪冠、完成三連霸。 VVIP 會員限定! 使用活動金幣灌溉優質新聞,抽 iPhone 11、仟元現金。
贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 剩餘的活動金幣 枚 活動金幣僅能作為灌溉新聞使用,不能折現、亦不能另作其他用途。參與贊助後,可以參加活動抽獎,並成為 udn 產品的搶先使用者。 贊助好新聞 如何使用金幣灌溉新聞 ×

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提醒:您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高! 他說:「接下來放下球棒,換成教練棒,打完總冠軍賽的感覺就是真的退休了。」台中洲際球場今天湧進19353人觀戰,比賽結束那一刻,球迷大喊彭政閔的名字,他聽得非常清楚,強調棒球生涯會有這麼多榮譽,都要謝謝他們。兄弟在2010年奪下隊史第七冠後,接下來五次爭霸戰都落敗,彭政閔告訴隊上年輕球員,想成為頂尖選手必須好好學習、承受抗壓性。他說:「兄弟球迷很多,喊起來很有震撼力,希望隊上球員可以頂住壓力。」彭政閔指出,所有球員都不希望被別人拋下冠軍彩帶,不想輸球要全力打贏,不敵猿隊必須接受事實。彭政閔接下來任務是11月開打的世界12強賽,生涯首次在國家隊擔任教練,他表示,何時報到就等聯盟通知,相信中華隊總教練洪一中已在備戰。,

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長年未解 內科夾層屋成歷史共業?

台北市內科「夾層屋」問題存在多年未改善,

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,已成歷史共業?民進黨北市議員高嘉瑜表示,

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,內科當初規畫就有不合時宜之處,

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,從都計至今都是歷史共業;國民黨議員李明賢說,

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,多數人罰款了事,

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,等同市府「變相放行」,

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,內科問題不能推成歷史共業,

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,否則人民選出市長柯文哲又能有什麼寄託?民進黨台北市議員高嘉瑜。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 高嘉瑜:消防安全不能打折高嘉瑜說,

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,內科夾層問題跟北市違建問題一樣,累積到一定規模就很難用處理,目前用繳罰款的方式,至少還有條可行的路,但最重要的還是消防安全;在沒有辦法全部拆除時,即便開罰也不能讓消防安全打折扣。 台北市議員李明賢。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 李明賢批開罰等同「變相放行」李明賢說,大多數人選擇繳罰款了事,等同市府「變相放行」,讓業者就地合法,證明柯文哲往往「說一套作一套」,目前只是罰錢了事,卻把公安置之度外。李明賢表示,如果所有城市問題都推說是歷史共業,人民選出這樣的市長又能有什麼寄託?不能有壞事都推給歷史共業,功勞自己攬、問題都是別人的。港墘里長魏景城表示,內科中午時段至少10萬至15萬人有用餐需求,如果拆除全數夾層屋,大家要怎麼生存?在不影響建物結構的前提下,政府才有這個通融的決策,但如果夾層太離譜,北市府還是要加強監督。,

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