「兩岸盃30強國際咖啡論壇」昨以論壇率先登場,
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,今將「以豆會友」進行30強杯測是兩岸首辦生豆賽。 記者賴香珊/攝影 分享 facebook 近年兩岸咖啡品質精進,
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,雲南咖啡年產量更躍升為世界第9大阿拉比卡產國,
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,但雙方鮮少交流,
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,南投縣正瀚生技辦咖啡論壇「以豆會友」,
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,是兩岸首次的生豆賽。正瀚咖啡研究中心指出,
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,雲南是中國咖啡主要生產區,
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,年產量達13萬噸,占全中國98%,已居於全球前10大阿拉比卡產地,近4年品質更大躍進,乾淨度與豐富度顯著提升,與中南美精品豆分庭抗禮。 中心顧問韓懷宗說,雲南咖啡品質精進,精品豆不輸量少質精的台灣咖啡,但兩岸交流貧乏,國內咖啡農多不知道,台陸咖友也對彼此豆子陌生,透過論壇和賽事相互瞭解。兩岸盃30強精品咖啡邀請賽和論壇,昨起在中興新村登場,包括雲南國際咖啡交易中心、美國咖啡品質協會和中國區處都參與,雲南咖啡農帶15支得獎賽豆,與台灣前15強賽豆一較高下。雲南國際咖啡交易中心總經理舒洋說,雲南目前有近百萬咖啡農,8成種植區為邊疆少數民族區,靠咖啡產業穩定致富是重要課題。今天登場的生豆賽,是兩岸有史以來第一次,要從30強賽豆精挑出評審團特等獎、金質、銀質等。,