豬源短缺 宜縣肉市改周休3日

全省爆發仔豬感染流行性下痢病毒,

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,已逐漸影響宜蘭縣的豬源供應。原本宜蘭豬肉零售商周一、周二休市,

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,未來將再加休周五,

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,周休3日會一直持續到8月中旬,

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,視豬源供應情形,

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,再檢討是否增加或減少休市日。
宜蘭縣肉品市場董事長賴錦祿表示,

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,去年11月全省爆發仔豬感染流行性下痢病毒(PED),

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,嚴重影響南部肉豬供應量,而宜蘭豬隻拍賣數量是全國最少的縣市,加上還有新北市、桃園縣、花蓮縣協助供應豬源,因此上半年暫時未受波及。
雖然上半年還沒出現豬源短缺問題,但是拍賣市場行情與去年同期相較,每公斤價格多出10幾元,肉品市場為此,不斷緊盯外地豬源短缺情形,定期與縣內、中南部養豬戶核對出豬數量。6月下旬突然驚覺,從7月開始,宜蘭縣每天的毛豬供應量恐將不足50%,事態嚴重。
為了調節豬源、穩定民生供應,肉品市場最近邀集肉類商業同業公會、農會系統、毛運社、養豬協會等單位協商,決定從7月起,原零售肉商周一、周二休市日,再多加1天,周五也休市。
「今天要南下找養豬戶、肉品市場喬一下。」賴錦祿指出,宜蘭每天拍賣宰殺的肉豬頂多數百頭,在其他縣市動輒上千頭豬,實在是小意思,因此趁著拍賣市場休息一天的機會,南下跟貨源「撒嬌」一下,只要每戶都多保留50頭豬送宜蘭,就可以度過難關了。
賴錦祿說,宜蘭因為環保政策嚴格,造成養豬戶銳減,每天最多只能供應150頭豬,前天也只勉強找出75頭宜蘭豬,其餘缺額都要靠外縣市協助供應,因此宜蘭豬肉價會比外縣市高一些,因為除了與供貨縣市價格加權平均外,還要多給運費。,

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