蔡總統出席「做伙來呷飯」時強調，
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，農委會的數字顯示外銷成果好，
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，代表農產品受到國際肯定。 記者林俊良／攝影 分享 facebook 近日媒體報導去年我農產品外銷五十四．七億美元，
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，創廿年來新高，
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，這應是值得高興的，
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，但卻引來一些不同看法，
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，包括廿年前的外銷金額更高和農民收入並未受惠等，
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，這些看法似引據有理，
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，但並不能駁斥外銷成長事實。我國農產品外銷的確在民國八十四年創下歷史紀錄五十六．四億美元，主要是當年豬肉出口達時五．七億美元，但在八十六年發生口蹄疫之後，從此豬肉不能外銷，故多年來出口值均在三、四十億美元徘徊。如今出口是在沒有豬肉的情形下，仍創下佳績實屬難能可貴。如非洲豬瘟有效防堵入境，今年中向世界動物衛生組織申請從疫區除名獲認可後，更可望恢復豬肉外銷榮景，屆時農產外銷金額呈跳躍成長，更可期。 農產外銷持續成長，似乎與希望提高農民收入及解決生產過剩仍有段差距，原因在於並非所有農產品都有外銷佳績，也不是每個農產品都適合外銷。目前十大外銷農產品都非一般關心的蔬菜或水果；前五十大外銷農產品中，也僅有毛豆、鳳梨、釋迦、芒果、蓮霧，所以沒辦法讓農民普遍有感。但對於種植這些外銷主力水果農民而言，近年外銷金額及單價不斷提高，收入增加是毋庸置疑的。有趣的是，媒體尚以釋迦外銷成長八十五點五％為顯著佳績，殊不知釋迦是因一○五年尼伯特颱風橫掃使一○六年出口量銳減；一○七年釋迦外銷成長只是恢復過去外銷情形。若論外銷成長最快的，可能以甘藍的八一六％為代表，只是其金額四百一十六萬美元，仍難以形成外銷主力，但至少顯示改善生產過剩的部分效果。不過，在我國農產品外銷成長佳績背後，仍有結構問題值得關注，包括出口至中國大陸比率仍持續增加，達廿三點五％，前三大外銷市場的集中度愈來愈高，以及產品集中度仍以漁產及畜禽加工為主，無法使更多的農民受惠。隨著東協國家發展，近三年來對東協出口，從十億美元增加至十三億美元，及漁產品外銷中東地區成長五十％等，可看出政府在開拓新市場的努力。而如何使外銷作物品項多元，協助生產過剩作物外銷，或是改變外銷產品形式，如以契作原料結合食品加工再外銷的方式，均有待政府與農民來共同努力。，