年節團圓商機是餐飲業每年的重頭戲，
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，全年無休的觀光飯店照常營業，
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，雖然有餐飲集團加入除夕休假的行列，
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，但近年除夕在外團圓用餐的趨勢成形，
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，不少餐廳在除夕營業大賺紅包財。王品集團從創立以來，
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，除夕都是公休，僅有少數百貨店配合百貨營業時間照常營業。鼎泰豐以前只有台北永康街信義本店在除夕到初二連休三天，去年開始除夕、初一全台10家門市不營業；老字號欣葉去年開始在除夕夜只做一輪生意。晶華麗晶集團等觀光飯店因全年無休，除夕照常營業，尤其近年團圓宴大受歡迎，通常要提前一年預定。，