國賓大飯店自4月起，
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，將已經販售約52年的川味牛肉麵製作成冷凍包型式，
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，準備搶攻冷凍食品市場。比起一般的牛肉泡麵，
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，《超認真試吃》試吃員認為冷凍版的國賓牛肉麵麵條帶有拉麵的咬勁，
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，湯頭的香氣也很夠，
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，的確有所不同。國賓冷凍川味牛肉麵標榜使用了雙湯頭調和，
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，加上澳洲的牛肉與牛筋，以及一包使用十餘種中藥材調製的黃金秘製醬包。實際品嚐起來，湯頭屬於容易刺激食慾的重口味，但因有著香、辣、鹹、甘等不同滋味，因此不若想像中的厚重死鹹。類似拉麵口感的熟麵條則帶有些彈性，容易吸附湯汁。牛肉屬於片狀，具有基本的厚度與咬勁；牛筋大小雖然不若包裝封面，但份量也算有誠意，口感則屬於略帶阻力的脆口，而非入口即化的膠質感。受到鹹、辣、香交錯的川味加持，國賓冷凍牛肉麵很容易激發食慾，若半夜來上一碗確實很過癮。不過每碗要價280元，還需要自己動手，對於想拿來當消夜的上班族或學生來說，還是可能有點奢侈。國賓大飯店推出冷凍包的川味牛肉麵。記者陳睿中／攝影 分享 facebook，