市售蜂蜜價差大,
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,判斷真偽有技巧,
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,台北市衛生局表示,
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,純正蜂蜜加水搖晃會產生泡沫,
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,久久不易消失,
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,反之,
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,假蜜加水搖晃泡沫少、消失得快,
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,香味也很快就散逸。
北市衛生局表示,
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,純蜂蜜與合成蜜可從色、香、味判別。目測方面,
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,可將手指放在蜂蜜產品後,真蜜較不透明,看不清五指。合成蜜則相當透明,五指放到瓶後看的一清二楚。,