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面對大陸近期對台全面施壓，

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，陸委會宣布將以嚴審大陸人士來台作為反制。對此，

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，行政院前院長江宜樺批評，

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，「這是一種恐怖主義的作法」，

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，恐導致大陸採取進一步反制作為，

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，讓兩岸關係陷入惡性循環。他呼籲兩岸政府應冷靜思考，

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，究竟哪些作為才能真正有助於兩岸關係恢復和諧發展，

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，勿將所有事情都「做絕了」。 江宜樺27日抵達江蘇昆山，預計出席28日舉行的「兩岸（昆山）產業合作論壇」，並以「長風文教基金會董事長」身分在開幕式上致詞。江宜樺周日在昆山接受台灣媒體訪問時表示，最近兩岸關係發展確實是愈來愈緊張，對抗性也愈來愈強，這都不是我們所樂見的。江宜樺表示，大陸逼迫國際民航公司更改台灣登錄的代稱，同樣是非常不必要的動作。這不僅打擊了蔡政府威信，也傷害了很多台灣民眾的感情和對兩岸關係的看法。相對的，台灣祭出嚴審動作，「是一種恐怖主義的作法。」江宜樺表示，採取這種較嚴苛、威權的手段，對付所有赴台大陸人士，將會激起大陸民間不滿。，

國民黨今天舉行中山會報，

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，會中確立了各副主席在年底選舉的督導分工情況，

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，分別是台北市、基隆市、花蓮縣、金門縣：郝龍斌，

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，新北市、桃園縣、新竹縣市：朱立倫，

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，宜蘭縣、苗栗縣、台東縣、澎湖縣：洪秀柱，

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，台中市、彰化縣、南投縣：胡志強，

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，雲林縣、嘉義縣市、台南市：黃敏惠，

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，高雄市、屏東縣、連江縣：曾永權。
文傳會主委范姜泰基表示，

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，這是根據地緣、人脈等綜合考量，

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，並分與各副主席協調的結果；至於榮譽主席部分，將視需要、由黨主席馬英九依個案敦請協助。，

餐酒館成時尚潮流。 圖／中保集團提供 分享 facebook 2018美食最大事，

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，莫過於「米其林指南」登台，

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，有星光有人潮，

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，但仍有不少名店、老店難抵不景氣，

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，紛紛熄燈，

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，讓饕客不勝唏噓。展望來年，

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，經濟難見起色，

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，M型化消費依舊，

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，「服務」與「特色」將是決勝關鍵。台北米其林指南開啟台灣新食尚。 本報資料照片 分享 facebook 米其林台灣新食尚眾所期盼的「台北米其林指南」在2018年3月中首度登台，有20間餐廳摘星，包含1家三星餐廳、2家二星餐廳、17家一星餐廳，總共摘下了24顆星星。雖然整本指南的厚度稍嫌不足，但首次公布名單就有三星餐廳入榜，跌破不少原本不看好有三星餐廳的美食家眼鏡。 除了摘星餐廳外，「台北米其林指南」也同步公布了必比登及餐盤推薦名單，使得原本就對美食特別狂熱的台灣饕客，更是掀起了「追星」潮，也開啟了台灣新食尚，凡是掛上米其林三個字，就成了吸客保證。從入榜餐廳名單一公布後，就已有許多饕客就立即想辦法預約品嘗，指南公布當天，不少餐廳已經預約排到數個月後，更甚者如三星餐廳君品酒店頤宮接到的預約最遠排到隔年小年夜，由此可見米其林指南魅力多驚人。餐廳名店掀關店潮去年餐飲名店掀起倒閉潮，包括老牌音樂餐廳Brown Sugar、馥臨港式火鍋等陸續傳出歇業消息，紅豆食府、忠義堂、右京棧等知名餐廳也多退出高雄市場，就連有「亞洲女廚神」稱號的美女廚神陳嵐舒經營的台中樂沐法式餐廳，也宣布歇業。媒體導向租金太高，商研院調查顯示，這也跟餐飲業者靠攏百貨美食街趨勢大有關係，業者經營方式如何突圍值得省思；商研院也發現，年金改革對消費餐飲業帶來的衝擊，也不可小覷。展望新年度，挑戰依舊在，雖然老店、名店相繼倒閉，但也有不少頂著米其林光環的餐飲登台，消費者選擇愈來愈多樣，能否永續，得靠實力。BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳開進東區，2018年底還打造全台唯一的啤酒耶誕樹，閃耀信義區。 圖／金車提供 分享 facebook 精釀啤酒市場做大多元精巧、獨立及兼具傳統與創新特質，是精釀啤酒的核心價值。而向來愛喝啤酒的台灣人，也從台啤走出精釀啤酒的多元新天地，臺虎、金色三麥、啤酒頭、水鹿精釀、禾餘麥酒、臺灣風土等精釀啤酒打出自己的品牌與通路，甚至向世界招手，摘下多款國際獎項，也讓台灣消費者有更多嘗鮮的可能。不只如此，精釀啤酒也成為餐酒館的新顯學，金色三麥持續拓點，金車投入啤酒生產並在東區開設BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳，中保集團也在去年底插旗大直全新百貨商場ATT 4 Recharge開設餐酒館「棧酒食吧」，都是主打精釀啤酒佐餐，精釀風潮愈變愈時尚，這波潮流方興未艾，業者透露，「2019年將不只是翻倍成長」，精采可期。以精釀啤酒為主題的餐酒館成時尚潮流。 圖／中保集團提供 分享 facebook 特色餐酒館成風潮「台北米其林指南」在台發行後，除了肯定台灣餐飲已達到國際水準外，也帶動了餐飲界新風氣，有不少主打頂級的餐廳陸續開幕，像是號稱「全台第一家」時尚蔬食餐廳VERDE，引進已在國外蔚為風潮的蔬食料理，主打精緻飲食，打破台灣人對「蔬食＝吃素或吃菜」的刻板印象。有亞洲50大餐廳排名第3的Florilege餐廳主廚川手寬康也來台開設Logy，義法烹調手法及亞洲風味菜肴，同樣走高檔路線，座位數不到20個，因此才開業預約就已排到2個月後。此外，也有不少特色餐酒館一家接著一家開，像是T+T時尚餐酒館，以Tapas和Tasting為概念，採用現代精緻法菜烹調料理，而氛圍不嚴肅，如小酒館般輕鬆自在品嘗。松屋於2018年9月正式登台。 記者陳睿中／攝影 分享 facebook 日料連鎖強勢攻台2018年登台的日式連鎖餐廳，一字排開相當精采！其中最受矚目的當屬壽司郎、松屋及天丼。壽司郎在日本已有約500間分店，號稱日本連鎖迴轉壽司第一品牌，來台後已連展3間門市；松屋則是與吉野家、SUKIYA並列「日本三大連鎖牛丼飯」，來台後不僅價格划算，甚至還同步供應集團內的松乃家豬排料理；至於天丼為日本首屈一指的天婦羅丼飯連鎖品牌，人氣極高。三個代表性品牌來台，都顯示出對於台灣市場的重視度。另外京都勝牛、雞三和、日本橋海鮮丼つじ半等餐廳，以及令無數少女瘋狂的FLIPPER'S、由布院Milch、SHISEIDO PARLOUR等甜點店，在2018年登台後，也都創造出高話題性。高雄亦於今年迎來了千房大阪燒、あこや太羽魚貝料理専門店等品牌，滿足南部饕客的食慾。綜合今年展店趨勢來看，不少品牌直接選擇與百貨美食街合作，結合成熟的集客力、話題性等優勢，達到多贏局面，也讓美食街更精采。但由於台灣旅客對日本「去得勤、吃得廣」，所以每個日系品牌來台，勢必都會被拿著放大鏡檢視，而且蜜月期又短，所以連鎖品牌來台後該如何維持魅力與競爭力，也成為各家的經營重點。季節水果鬆餅，320元。 圖／Café del SOL提供 分享 facebook 網紅甜點持續發燒回顧2018甜點話題，網紅系甜點店依舊是人氣保證，漂亮、好拍蛋糕一PO上網，就能一較高下，所以各甜點店無不使出渾身解數比精緻、比美味、比創意。像是千層蛋糕女王「Lady M」也不時推出期間限定與季節口味，來吸引消費者，2018年底還有一家網路超人氣「時飴」，同樣主打千層蛋糕，開賣不到2小時就被粉絲搶購一空，可見其人氣。另外一間「卡柏蒂」主打精品甜點，推出美到讓人有選擇障礙的精緻、又不會甜膩的法式甜點，走限量、會員制的路線。卡柏蒂精品甜點「公主力」系列。 記者張芳瑜／攝影 分享 facebook 另外，來自日本的甜點也超夯，或是只要加入抹茶必秒殺，後半年也有不少日本人氣鬆餅首次來台駐點，像是在日本東京就掀起話題的FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅在誠品南西開幕，來自福岡的Cafédel SOL也插旗微風信義、高雄漢神百貨，到現在假日排隊仍是一小時起跳，話題性十足。未來也期待世界更地更多甜點品牌進駐，與台灣甜點激盪出更多火花。世紀名廚侯布雄(Joel Robuchon)於去年8月初在瑞士日內瓦去世，享壽73歲。 圖／BELLAVITA提供 分享 facebook 名廚去世美味留名2018年美食圈最震撼的，莫過於名廚相繼去世，先是6月初傳出知名主廚，同時也是知名電視節目主持人安東尼波登（Anthony Bourdain）自殺身亡的消息，各界震驚。安東尼波登多年前曾為新節目來台採訪，還在臉書po出基隆廟口品嘗各種小吃的美食照。而他曾在美國電視台旅遊頻道主持過的同名節目「波登不設限」、CNN「安東尼波登：祕境探索」，受到許多觀眾喜愛，消息一出，許多粉絲紛紛在社群網站上po出紀念文。除了安東尼波登外，世紀名廚侯布雄（Joel Robuchon）於8月初在瑞士日內瓦去世，享壽73歲。侯布雄的餐廳遍布全球，只要他的餐廳所到之處，幾乎都能獲得「米其林指南」星級肯定，累計起來多達32顆星星，說是「摘星機器」也不為過。也因為他的餐廳眾多，培養出許多優秀主廚，可說門生滿天下。他的逝世，使全球餐飲業者及饕客都感到惋惜。台北威斯汀六福皇宮2018年12月31日熄燈。 圖／六福旅遊集團提供 分享 facebook 六福皇宮吹熄燈號老店不敵競爭，紛紛退出市場，是2018年的重要大事，其中，營運19年的六福皇宮宣布年底熄燈，最讓人驚嘆。六福皇宮曾是南京東路三段商圈唯一的國際五星級品牌飯店，1999年開幕，除了是國內第一家威斯汀（WESTIN），也是國內唯一在館內設立電影院的五星級飯店，多年來，「大千電影院」也成為許多情人包場求婚的熱門場地。熄燈原因很簡單，「租金占成本比重愈來愈高，實在已經撐不下去。」雖然競爭激烈，2018~2019新飯店仍接力開幕，六福旅遊集團也仍積極尋找延續品牌的地方，一般預料，除了品牌支撐、M型化消費趨勢愈鮮明外，「服務」與「特色」將是決勝關鍵。花蓮震災觀光慘跌，業者力求突破，加上幾波振興方案，第四季逐漸回暖。 圖／理想大地提供 分享 facebook 花蓮強震重創觀光2018旅遊市場慘澹，其中又以花蓮為最，2月強震17人罹難，觀光業也一蹶不振，直至年底政府釋出兩波旅遊補助方案，觀光逐漸回暖，但景氣不佳，展望未來，業者多表示「保守、持平」。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康，

昨天凌晨規模六．四的高雄美濃地震，

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，以地震規模及深度來看，

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，屬中規模中深層地震，

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，不幸的帶來災害，

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，令人傷痛。地震目前仍無法預測，

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，但許多震前的防備一直在進行。集集地震以來，

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，學界齊心投入「地震及活動斷層研究」，

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，希望將科學知識轉化為應用科技，並推廣地震科學與防護教育，在地震發生時能即時提供地震相關資訊。除此之外，我們建立台灣地震模型，整合地質、地震、地震工程及社會經濟的知識與技術，分析了解台灣地區的地震危害及風險，得出台灣地區地震危害潛勢圖，希望將研究成果回饋到公共建設及大眾的防災規劃與社會保險的應用層面。使得大規模地震發生前，提早做好因應準備，降低地震造成生命財產的損失。此次地震所在的區域，在我們去年十一月公布的地震危害潛勢圖中，顯示南台灣規模六．五以上地震的發震機率為64％，為全台陸上地震活動機率最高的區域，可惜的相關後續防災整備工作，還未來得及正視此問題。如何把科學相關成果，具體應用至規範及防災教育上，是我們必須積極推動的事務。日本與台灣同為地震活躍的區域，但相對於日本民眾及政府，大家對面對地震危害及風險的態度，相對的存在僥倖的心態。日本相關單位，以務實的方式，將科學成果轉換成實際作為。以地震波模擬方式，評估較高潛勢區域地震，當其發生時的地震波及最大地震動震度，瞭解所在區域的抗震標準，並確實執行抗震規範及地震防災教育，同時盤點所有防災整備。在地震相關的整備工作，日本確實將地震科學配合地震工程、防災產業、傳播媒體及一般民眾，提供開放式交流平台，使學界最新的研究成果隨時與地震防災，有確實的交集。在多震的台灣，應該確實面對地震危害及了解其地震風險。我們希望透過地震科技的發展，將其深入社會，深入產業，深入民間， 其能降低下次大地震帶來的衝擊。 圖／馬國鳳提供 分享 facebook twitter pinterest，

桃園市徐姓男子和張姓婦人（33歲）婚外情，

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，今年1月間相約賓館幽會時，

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，由徐男拍下性愛畫面，

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，事後存在電腦裡「留念」，

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，結果被妻子發現。徐妻看到性愛影片中，

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，張姓婦人很投入、穿著性感、姿態撩人主動挑逗，

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，隨後擺姿勢拍裸照，

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，性愛畫面很惹火，

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，仿如色情片情節，

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，徐妻氣炸，控告2人妨害家庭。檢察官偵辦時，徐妻表示，看到丈夫偷情畫面時瞬間崩潰，沒想到丈夫會背叛她，還拍這種影片留存。徐姓男子承認拍下性愛過程，並向妻子認錯道歉，表明「會和對方斷絕關係」，妻子後來撤回對他的告訴，但堅持控告張姓婦人，張婦面對拍到的畫面無法狡賴，桃園地檢署依妨害家庭罪嫌將她聲請簡易處刑。徐姓男子和張姓婦人偷情，拍下性愛畫面「留念」，被妻發現，讓張婦吃上妨害家庭官司。情境示意圖。圖／Ingimage 分享 facebook，