頂尖食壇獎項「亞洲五十最佳餐廳」27日晚間頒獎，
，這是近年讓人尖叫聲最多的一次。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 頂尖食壇獎項「亞洲五十最佳餐廳」的頒獎典禮，
，27日晚間在澳門永利皇宮剛落幕。這是近年讓人尖叫聲最多的一次。台灣4家餐廳入榜台灣MUME團隊遠超乎預期奪得第7名後，
，主廚林泉(前左)激動地在台上親吻主廚Long(前右)的臉頰。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 代表台灣的餐廳，
，不但來勢洶洶地共有4家得獎，
，MUME餐廳更是首次闖進前10名，
，奪下遠超乎預期的第7名。另外，
，蟬聯4年冠軍的曼谷餐廳「Gagaan」首次被擠下寶座，
，由新加坡餐廳Odette主廚Julien Royer打破Gagaan神話，任新科冠軍。在一小時緊湊的頒獎典禮上驚喜屢出，怎麼不讓人連連尖叫？ JL Studio主廚 延續樂沐精神去年就開始醞釀的高度期待中，台中JL Studio主廚林恬耀不負大家期待地得到「One to Watch」獎項。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 在典禮之前就已宣布的「最值得關注」（One to Watch）獎項，確定由台中JL Studio主廚林恬耀獲得，已讓一直期待他奪獎的眾主廚與食評家們歡聲雷動。林恬耀曾任台中樂沐餐廳Head Chef，受到樂沐主廚陳嵐舒的啟發甚多。在去年年底，原於亞洲五十榜單上常勝軍的樂沐餐廳熄燈後，林恬耀獨立成立兩年的JL Studio接著於今年得此獎項，即使做的並非原先法式風格，而較多琢磨於傳統新加坡料理的現代演繹，但樂沐精神被延續，頗讓人感動。祥雲龍吟 大躍進16名得到美國運通標誌人物獎的龍吟主廚山本征治(中)，實至名歸，風範影響力驚人。曾在龍吟修業的主廚們，各自獨當一面後，包括山本征治在內，總共有5位主廚都進入今年亞洲五十最佳餐廳榜單，成為榜上最具「勢力」的龍吟大家族。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 去年甫上榜的台灣餐廳祥雲龍吟，從第47名躍升至第31名，成長16名的幅度可觀。較令人惋惜的是，去年台灣餐廳的領頭羊RAW，今年跌至第30名。平心而論，RAW主廚黃以倫去年在菜色的表現上可圈可點，強調台灣味的主調愈做愈得心應手，夏季菜單中的「小玉西瓜」和整個秋季菜單如燻白旗魚肚油，都相當令人驚豔，具大將之風。但MUME的成績則來到讓人驚喜得合不攏嘴的新高點，第7名的實績打破了台灣餐廳之前在亞洲五十最佳餐廳榜上第15名的紀錄。RAW連續4年名列亞洲五十大餐廳，圖為RAW白露茄、海鱺、沙茶。 圖／RAW提供 分享 facebook 實際上，今年典禮場內，氣氛很緊張凝重。一開始宣布後段的50名至40名時，就陸續意外的叫出了幾位過去成績一直很前面、人緣也相當好的主廚名字，令人啞然。更不用說有許多熟悉的餐廳掉出了榜外。然而，繼去年名次大幅躍升至第18名後，已知進榜的MUME始終沒被叫到。MUME以獨到眼光及烹調技術善加利用台灣當地食材。 圖／MUME提供 分享 facebook 每宣布一個名次，由其他國家的餐廳獲得，就愈確定MUME的名次更加前面，台灣來的媒體，坐在位置上不由得頻頻倒吸氣。當MUME確定打敗好幾位過去都是前三名的極知名主廚，得到第7名時，台灣團隊及媒體幾乎無法控制脫口而出的尖叫。主廚林泉在頒獎典禮後，於台上忘情激動的親吻主廚Long的臉頰。MUME去年的菜色沒有明顯的變動，但主廚林泉攜手同屬亞洲五十最佳餐廳前段好手的曼谷Le Du餐廳主廚Chef Ton，在台北開設泰式家庭料理Baan，以及私底下協助許多家亞洲五十最佳餐廳主廚來台開設新餐廳，介紹了不少台灣在地好食材，熱心、人緣與影響力俱佳。今年他已透露將在餐廳菜色上做出不小的改變，非常值得期待。新加坡Odette主廚奪冠新加坡Odette主廚Julien Royer(右)擊破「Gagaan」神話，奪得榜首，左為曾跟隨他受其啟發的台灣Tairrior主廚何順凱。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 新加坡Odette主廚Julien Royer奪冠也是令人尖叫的大新聞。去年，曼谷的現代印度料理餐廳Gagaan第四度任榜首時，媒體一面倒的認為欠缺新鮮感，頗有「拜託來個誰把他打敗好不好」的氣氛，也認為評審應該鼓勵更多其他主廚。Julien Royer顯然占盡天時人和。新加坡原本的龍頭Restaurant Andre，隨著主廚江振誠去年初宣布關閉，Odette即成為亞洲五十最佳餐廳榜上的新加坡最佳餐廳。事實上Julien Royer本身的實力就相當驚人，很少有像他前年一進榜就來到第9名這樣堅強底子的主廚。再加上Gagaan也即將在明年關閉的當口，他越過去年第2、第3名的日本餐廳神保町傳、Florilege，氣勢很強地奪下冠軍。一直以來很受主廚圈喜愛，受人期待奪冠也甚高的神保町傳主廚長谷川在佑和Florilege主廚川手寬康此次心情難免黯淡。不過隨著他們兩位前後在台北、高雄開設新餐廳，將觸角延伸，也會得到不少新人氣以及精進改變的契機，眾食評家仍對他們保持樂觀。今年的榜單有10家新進榜餐廳，即意味著有10家掉出榜外。和善、人緣好、高人氣的主廚，今年看起來不見得吃香。而年輕新面孔如香港BELON大幅躍升25名的好成績，代表某程度對年輕主廚的鼓勵。還有榜單內的「新南向政策」慢慢醞釀中。菲律賓的Toyo Eatery去年得到最值得關注獎後，今年氣勢不錯的得到第43名，馬來西亞也首次有餐廳入榜，再加上印度料理餐廳Gaa一進榜就來到第16名，焦點與注意力從傳統常勝軍新加坡、日本、香港、曼谷，轉移至其他城市及東南亞、南亞料理，是令人欣喜的新趨勢。此榜單前幾年私底下受人爭議的幾個癥結，都漸漸因新的關注焦點而打開，對主廚們來說是一股正向的鼓勵力量。龍吟大家族 傳承風氣感人祥雲龍吟繼去年首度入榜後，今年再度蟬聯獲得佳績。圖為祥雲龍吟2019春菜單─茴香。 圖／祥雲龍吟提供 分享 facebook 今年頒獎典禮前，台北祥雲龍吟主廚稗田良平神神祕祕的不知道在準備著什麼。原來，東京龍吟主廚山本征治得到了美國運通標誌人物獎，一群曾受到他教導照顧的主廚們，想為他慶祝。包括曾在山本征治廚房中修業3年，任香港天空龍吟主廚，後來自創餐廳Ta Vie的主廚佐藤秀明，以及曾任東京龍吟副主廚的茶禪華主廚川田智也，還有Il Ristorante – Luca Fantin餐廳同名主廚與稗田良平，準備了兩面印著龍吟字樣的布旗，在山本征治上台領獎的那一刻，衝上台去揮舞慶祝，感情融洽得令人泛淚。除了龍吟大家族這5位主廚均在亞洲五十最佳餐廳榜單內得到不錯的成績，他們彼此的向心力極高，對山本老大的敬佩更是逐年日深。佐藤秀明說，他在山本征治身上學到的，就是絕不說不，絕不輕言放棄。脾氣火爆起來比誰都可怕的山本征治，對他們皆相當嚴厲，但傳承了龍吟精神，令旁人都覺得感動。他今年得到此獎項（較類似過去的終身成就獎），實至名歸。中式料理崛起 令人期待在今年榜單上，有一項趨勢令人振奮。那就是向來以西式料理為主的贏家之中，已有5家中式料理餐廳，未來可能更多。最受矚目的是香港的大班樓。大班樓的傳統粵菜極佳，花雕蒸蟹更是經典。這兩年典禮辦在澳門，有許多主廚與食家，在典禮前後都向大班樓報到，佳評如潮。去年即為躍升名次最驚人者，今年再度乘勢而上，來到第11名，向前10名叩關。今年甫進榜的茶禪華，事實上在東京人氣早就旺翻。主廚以日式禪風，演繹中式四川菜，路線有趣，基本功扎實，人氣直線上升。並曾帶整個團隊到成都廊橋餐廳向江振誠主廚請益，企圖心旺盛。澳門鎮城之寶譚國鋒，前幾年一手打造粵菜餐廳譽瓏軒，被暱稱為國民大使及地下外交部，深受各國主廚喜愛與尊敬。譽瓏軒今年上升8個名次，同時，譚國鋒新擔任主廚的永利宮，也在不到一年時間，進榜得到第36名，實為驚人。香港家全七福今年新進榜。它一直以來都是大家呼聲最高的米其林漏網名單、遺珠之憾，此次得第44名，還其值得的名聲。，
台灣明年能否擺脫悶經濟，
，總統府資政陳冲、經建會副主委陳建良今天都樂觀表示，
，明年景氣可望「漸入佳境」，
，表現將比今年好。
聯合報第二屆「財富大講堂」今天登場，
，為期兩天，
，首場「二Ｏ一四全球經濟金融趨勢論壇」由總統府資政陳冲主持、經建會副主委陳建良受邀致詞。
陳冲表示，
，台灣經濟和國際連動程度高，
，明年全球兩大主要經濟體，
，包括美國、中國大陸不確定性去除。美國聯準會主席由葉倫（Janet Yellen）接任，提高政策可預測性，不致發生劇烈政策轉向，此外，大陸三中全會定調未來改革路線，不確定性減。
但外在環境趨穩，內需卻熱不起來，陳建良說，明年台灣經濟成長動能，主要來自民間投資，民間消費可能表現疲乏。，
大陸股市近期牛氣沖天，
，證監會新聞發言人鄧舸昨（5）日表示，
，證監會將加強市場監管，
，並呼籲股民理性，
，不要盲目跟風炒作。這是證監會官方首次對A股本輪行情作出官方喊話。
新華社報導，
，證監會直接向股民喊話，
，希望投資者特別是新入市的中小投資者理性投資，
，尊重市場、敬畏市場，
，牢記股市有風險，
，量力而行。「不要被市場上賣房炒股、借錢炒股言論誤導，不要盲目跟風炒作」。，
「2018時裝設計新人獎 (Taiwan Fashion Design Award)」於11月9日下午在松山文創園區盛大舉行，
，從初賽的十九國426位參賽者中脫穎而出的12位國內外新銳設計師，
，一同在決賽各展創意巧思，
，最後由蔡鴻成的作品「The Stolen Soul」拿下本屆首獎，
，榮獲美金1萬元的高額獎金。另兩名優勝獎則由黃伃婕的作品「在自己的世界裡埋頭」與陳葆汶的作品「幻想中的芙莉德」分別各獲得美金5千元，
，最佳布料應用、最佳版型運用、以及最佳商業潛力獎項，
，分別由Evelyn Tamara Wisesa、廖怡寧以及楊紫宸並各獲得美金3千元。 由經濟部工業局主辦、中華民國紡織業拓展會執行的時裝設計新人獎，
，今年邁入第32屆，
，為加速擴展我國具備國際宏觀設計能量與視野，
，自2013年起開放海外學子報名參賽，吸引眾多國家青年設計師一同較量，今年入圍4位海外參賽者來自印尼、中國、香港，從自身的角度觀摩國際青年不同的創作，著實刺激提升設計者的眼界達到實質交流的目的。本屆評審團由時尚設計界享譽國際、具舉足輕重的七位專業人士擔任，包括日本知名服裝設計師藤原大、台灣知名服裝設計師竇騰璜、上海外灘二十二號文化藝術中心藝術總監鄭邁克、日本ONEO Ltd.時尚整合行銷公司 CEO 松井智則、英國時尚媒體WGSN代表Helen Alvarez、Inside Fashion時尚雜誌總監Jane Singer、以及紡拓會紡織品設計處處長江夏碧。「2018時裝設計新人獎 (Taiwan Fashion Design Award)」於11月9日下午在松山文創園區盛大舉行。工業局提供 分享 facebook，
桃園連姓男子7年前向陳姓好友借錢，
，講好1年內歸還，
，7天內陳就籌款60萬元出借，
，因雙方認識多年，
，沒要求連寫借據或簽本票，
，1年還款期限屆滿後，
，連黃牛未還款，
，陳多次催討，連在4年內陸續還個3千、5千、1萬元，共還了23萬元。隨後連男以各種藉口耍賴，包括薪水只25Ｋ、沒年終獎金、過得很苦、「我窮困潦倒，你明白我生活是如何的悲慘嗎」，到現在還沒錢娶妻，還抬出80歲老母親要養、生病要花錢等理由拖延。 去年陳表示再不還錢就法院見，連反而要求陳「拿出借據」來，甚至嗆聲「人在山窮水盡的時候，把人逼瘋了，爛命一條」，陳男氣炸，向法院訴請清償借款。法院審理時，連姓男子聲稱只向陳借30萬元、有陸續還錢，不知道有無清償完畢，對於陳男是否有借他60萬元「已經忘記了」，陳男則大嘆「借錢容易討債難」。法官檢視雙方去年Line通訊，包括談到打算怎麼還、何時還等，連男表示「一天收入300到700，只能慢慢來」等，法官根據陳男匯款紀錄和二人通訊，認定連還有37萬元未還，判他還錢。桃園連姓男子7年前向陳姓好友借60萬元，還了一部分後，以各種藉口賴債，法官判他還餘款。示意圖／Ingimage 分享 facebook，
圖為台北市熱門打卡景點101大樓前LOVE地標。 記者鄭清元／攝影 分享 facebook 暖冬補助大轉彎，
，歷經立委、業者與地方諸侯連番抗議，
，觀光局在廿七小時內重新納入原遭排除的台北、桃園、新竹三市，
，這也是觀光局今年第三度補助政策受民意影響而轉彎，
，讓未經縝密思考的決策過程原形畢露。今年觀光局共有三次因民意而鬆動的案例。先是觀光局南灣補助獨漏嘉義，
，在嘉義縣長張花冠與立委等抗議後納入，
，十一月暖冬遊剛推出時補助排除宜蘭、頭城、礁溪，
，也是引發民代與業者不滿後加入；這次擴大暖冬補助，
，又將桃園、台北、新竹除名，並再度在挨罵後加入。 擴大暖冬遊從十九縣市又擴大到廿二縣市，無論是外界形容的「髮夾彎」、或是行政院稱之的「擴大辦理」，都凸顯出擬定方案的觀光局、核定決策的交通部，拿著納稅人的錢去補助時未經過縝密思考，以及堅實的量化數據做為決策依據，讓民代與業者可以輕易戳破方案基礎，三兩下就能動搖決策。尤其民進黨在歷經九合一大敗後，對於可能引起民怨的政策都戒慎恐懼，一連喊卡了幾項政策。行政院前兩天更下達指令，要求部會明年起的新措施若對民眾造成負擔都要先檢視，甚至報院後再執行。觀光局在推出跳過三市的補助政策前，就可預先想到必定引起抗議，卻還是照推不誤，如此脆弱不堪的決策品質，都一再斲傷政府威信。總計今年三波國旅補助方案，達到「全台普照」的經費總計已高達十四點九億。當非常態的觀光補助變成常態，所有的資源都砸在補助住宿、人力全投入核銷，觀光局又有多少力氣扶植產業，提振國旅體質？最後只能不斷落入惡性循環。，
蘋果公司領導階層大搬風，
，重新定位其服務、人工智慧（ＡＩ）、硬體和零售部門的優先順序。 （美聯社） 分享 facebook 蘋果公司領導階層大搬風，
，重新定位其服務、人工智慧（ＡＩ）、硬體和零售部門的優先順序，
，反映蘋果試圖降低對iPhone的倚賴，
，把成長動能由智慧手機轉變為服務和潛在的創新技術。去年起蘋果聘雇多位高階主管，
，數名高階主管離職，
，多位人士獲得重要升遷，
，並進行一連串調整。領導層的頻繁變動，
，對於蘋果的基層員工來說並不常見，
，蘋果多項計畫也因此中止，由新的管理階層重新評估。 過去幾個月，ＡＩ主管吉納德拉被升遷至行政團隊，Ｓｉｒｉ業務原負責人史達西亞也將離開；人資主管歐布萊恩取代零售主管阿倫德。此外，蘋果也精簡自駕車計畫二百人，把工程資源重新分配至由庫伊領導的服務事業，被視為進軍好萊塢的準備。分析師指出，這些跡象顯示蘋果正在籌備未來十年的發展。iPhone目前依然貢獻蘋果約三分之二總營收，但執行長庫克已預期智慧手機產業成熟，著手規劃其他領域的成長。摩根士丹利預估，二○二○會計年度時，蘋果服務事業營收可能突破五百億美元，並在五年期間為蘋果貢獻約百分之六十的營收成長。服務事業也是維持iPhone使用者忠誠度的關鍵，如同亞馬遜透過影音為Prime會員加值，蘋果高階主管也把行動支付、音樂和即將推出的影音服務，視為鼓勵果粉繼續購買iPhone的誘因。另外，預期蘋果的ＡＩ團隊，將致力於把消費者裝置上的服務客製化。去年蘋果從Google挖角吉納德拉，他決定親自負責旗艦ＡＩ產品Ｓｉｒｉ，目標是提升智慧語音助理的準確性和性能。歐布萊恩獲得升遷，也反映蘋果意圖提振服務事業；她過去曾長期擔任營運主管，將接手門市改造以及在門市提振服務事業的重任。消息人士指出，蘋果已向好萊塢的合作夥伴承諾，將在門市安裝電視，播放即將上映的節目預告。，
因2月工作天數大減，
，亞洲手機晶片龍頭聯發科（2454）自結2月合併營收60.92億元，
，較1月減少27.93%，
，也比去年同期微減2.2%，
，創下2年來新低記錄。
累計聯發科今年前兩個月合併營收為145.45億元，
，較去年同期仍成長27%。據該公司釋出的第1季營運展望，
，本季營收將落在219億元到240億元、季減10%至18%，
，代表3月需回升到73.55 億元至94.55億元間，才能達到營運目標。，
陸保險資金買股比率 擬降至30％ | 陸港股市 | 兩岸 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 udn / 兩岸 / 陸港股市相關新聞華龍證爆23億債券違約民生銀股權之爭 「巨人」參戰滬港通跨境操控案 超級炒家遭罰10.5億人民幣陸保險資金買股比率 擬降至30％分享分享分享留言列印A-A+2016-12-15 02:55經濟日報 記者蔡敏姿／綜合報導WhatsApp 大陸保監會副主席陳文輝表示，
，保險資金投資要服務於保險主業，
，擬將保險資金入市買股比率從40%，
，降至股災前的30%。央視財經報導，
，保險公司頻繁「舉牌」（收購的術語，
，持有上市公司5%股份時，
，應向證券主管機關提出書面報告），
，保監會會進行干預。陳文輝表示，
，保監會擬推出多項措施，
，整頓險資激進「舉牌」，保監會已對前海、恆大派駐工作組，重點檢查產品及資金運用合規性。陳文輝表示，近期擬推出四大措施，其中，將權益類資產占保險公司總資產比例從40%下調至30%，單一股票投資占保險公司總資產比例從10%下調至5%。「把去年救市時放寬的投資比率再收回來，這個比率，穩健型公司用不了，反倒讓激進型公司鑽了空子。」陳文輝說，目前恆大、前海兩家公司投資股市資金共有人民幣574億元，僅占保險資金股市投資總額的3%，監管整頓是對投資風險定向「擠膿包」，不會影響股市穩定。，
霍建華才剛迎娶完女神林心如馬上就要投入新戲「如懿傳」拍攝。他在新戲扮演「乾隆皇」，
，也成為劇中目前唯一的台灣男星，
，不過3日劇組公布新名單，
，台灣女星張鈞甯也入列，
，飾演「愉貴妃 」和女主角在故事中一生交好。 圖／擷自電視劇如懿傳微博 分享 facebook 而林心如也沒閒著，
，稍事休息後將投入蘇有朋執導的新電影的拍攝工作，
，這次婚禮蘇有朋未能參加，
，不過他的祝福沒斷，
，還將自己的照片p上還珠三姝合照中，象徵自己沒有缺席。今日星話題→「低調再低調… 林心如孕肚還是藏不住」，想看更多請戳這！霍建華(左)2日與林心如回台北舉辦歸寧宴。圖／讀者提供 分享 facebook，
