想吃進薑黃素…不能沒有油 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物洄瀾秋漾南紡購物全攻略 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 年終購物季 最IN話題 時尚美妝 讚‧好物 南紡購物全攻略 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞科普好健康／救命新藥未上市 該不該搶先用第1個月最關鍵 C肝新藥不能斷非聽不可／肢端肥大病友座談會健康你我他／媽媽喊我阿母馬上摟她入懷氣溫升 回暖到下周一美濃白玉蘿蔔 遲上市更貴封面通通遮起來！高市圖挑戰你的耐心極限東北季風減弱 明起逐步回暖至30度預防大腸癌 只做糞便潛血可能不夠下周國內汽油 估降0.4元台灣MR醫療眼鏡 巴西代表讚：太棒避孕器裝25年未換 婦人子宮化膿獨得威力彩頭獎 老翁捐1600萬做公益新規上路 路跑活動退費有保障騎士雨天怕怕 標線防滑也要升級摔車隱形殺手 人孔蓋將訂防滑標準睡不著是因為這個原因嗎？！睡前的4種NG行為冠軍大理石磁磚「尊璽石」系列徵稿／11月徵文主題：失智在我家來場「Hello Kitty Go Around!! 歡樂嘉年華」收服女友的心！小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展想吃進薑黃素…不能沒有油分享分享分享留言列印A-A+2016-11-12 03:01聯合報 記者陳雨鑫／台北報導WhatsApp 抗氧化、抗發炎，
，最近國內興起一股薑黃素保健風潮，
，薑黃粉、薑黃錠等保健產品相當火紅。不過，
，台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師唐佑任說「台灣人統統都吃錯了！」想攝取薑黃素，
，需要油脂或加熱，
，比照印度人直接吃「咖哩」，
，效果最好。唐佑任說，
，薑黃早在四千五百年前就被當成藥物，
，近年臨床研究證實，薑黃中的薑黃素，抗發炎的效果比維生素Ｅ多一點六倍，抗氧化效果比維生素Ｃ多二點七五倍，常用於風濕性關節炎、過敏性鼻炎，同時減少細胞膜及ＤＮＡ變性，降低罹癌風險。印度人罹患胃癌、大腸癌的比率，遠低於其他國家，外界推論與印度人愛吃咖哩有關，咖哩中薑黃素減少癌症病變的發生。唐佑任指出，薑黃素屬於「脂溶性」物質，想要攝取，需要油脂或加熱，這正是印度人吃咖哩，吃進薑黃素的關鍵。他解釋，一般的薑黃粉、薑黃錠、薑黃等，若沒添加油脂，人體根本吸收不到薑黃素；薑黃素也可透過加熱，增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃咖哩，既加熱，也有油脂。「並非每個人都適合吃薑黃素。」唐佑任說，高濃度薑黃素會抑制血小板凝結，血液凝固疾病患者、正在使用抗凝血劑的患者，最好不要食用高濃度薑黃素液，一般咖哩及食用薑黃，則不用擔心；薑黃素也會刺激膽囊、子宮收縮，膽結石患者、懷孕婦女，應避免食用咖哩。，
迪文森佐。 （法新社） 分享 facebook 下半場連飆兩記三分球後，
，維拉諾瓦大學的板凳暴徒迪文森佐忍不住向場邊的傑出校友哈特俏皮眨眼，
，在這位「德拉瓦州的喬丹」狂飆生涯新高卅一分領軍下，
，維拉諾瓦昨天以七十九比六十二擊敗密西根大學，
，收下三年來的第二座ＮＣＡＡ男籃總冠軍。迪文森佐上半場攻下十二分，
，助隊取得卅七比廿八領先，
，下半場手感持續加溫，
，隊友也樂得讓他成為主角，上月底才獲得全美大學最佳球員的布朗森說：「如果有人手感發燙，我們就會餵球給他。」布朗森昨天僅得九分，但最重要的金盃到手，最傑出球員獎（ＭＯＰ）由迪文森佐獲得。昨天十五投十中的迪文森佐，賽後將目光再度投往哈特，他說：「我和他這兩年的每一天都不停訓練，我知道他會以我為榮。」卅一分是ＮＣＡＡ男籃總冠軍戰的板凳得分新紀錄，密西根大學教頭貝霖坦言，球隊對迪文森佐「無解」，「就算我們打出最佳表現，仍很難在他如此表現下贏球，這是非常驚人的演出，有時就會被這樣的個人秀擊敗，也只能接受。」迪文森佐昨天三分球七投五中，擦亮高中就獲得的「德拉瓦州的喬丹」封號，只是冠軍戰的亮眼表現後，昔日「黑歷史」也被起底，美國媒體找出他過往推特發表的不當言論，包含涉及種族和同性戀的歧視言論，但這些推特很快就被刪除，且聲稱帳戶遭駭客侵入。，
西班牙半年來的第二次國會大選的開票結果顯示，
，保守派看守總理拉霍伊是最大贏家，
，他領導的人民黨再度以百分之卅三的得票率獲勝，
，拿下國會三百五十席中的一百卅七席，
，比六個月前要多，
，但因未達組閣所需過半多數，
，仍需在未來半年內磋商由誰領導組成聯合政府，
，政治僵局恐持續。拉霍伊的人民黨獲勝，
，反映選民背離激進政治勢力，
，選擇相對安定的保守黨。本次選舉結果與民調大相逕庭，顯示選民在最後關頭打消票投極左派反體制政黨「我們能黨」（Podemos）的念頭。眼看英國公投脫歐後舉國深陷政治與經濟亂局，選民選擇聽從拉霍伊「切莫癱瘓經濟復甦」的呼聲。人民黨在本次大選中拿下一百卅七席，高於去年十二月上次大選的一百廿三席；主要反對黨社會黨從九十席減為八十五席；以極左派「我們能黨」為首的反撙節聯盟維持七十一席，未如民調預期奪下九十三席；立場親商的公民黨由四十席減為卅二席，其他小黨共得廿五席。西班牙自去年十二月大選以來，因無法組成穩定內閣而陷入「無政府狀態」。人民黨目前最可能找親市場的公民黨組成執政聯盟，但兩黨席次加起來，離一百七十六席的過半數仍有七席差距。六十一歲的拉霍伊常被批評沉悶欠缺魅力，他在這次大選中的訴求是經濟穩定，選舉結果揭曉後，他說：「經過艱困的四年，西班牙終於再度抬頭。我們贏得選舉，我們要求執政權。」【經濟日報／編譯黃智勤／綜合外電】西班牙26日舉行半年內第二次國會大選，看守總理拉霍伊領導的人民黨（PP）以33%得票率獲勝，反映選民追求穩定，選擇相對安定的保守黨。但人民黨席次仍未達組閣所需的過半多數，可能難打破去年12月以來的政治僵局。這次選舉結果與民調大相逕庭，顯示選民在最後關頭，打消票投極左派反體制政黨「我們能黨」（Podemos）的念頭。眼看英國公投決定脫離歐盟後、舉國深陷政治與經濟亂局，選民選擇聽進拉霍伊「切莫癱瘓經濟復甦」的呼聲。拉霍伊的政治顧問雷多諾表示：「英國脫歐無疑是本次選舉中的黑天鵝，自23日英國公投以來，親體制的選民明顯受到動員。」人民黨在這次大選拿下國會350席中的137席，多於去年12月的123席，主要在野黨社會黨從90席減為85席。以極左派「我們能黨」為首的反撙節聯盟維持71席，未如民調預期般橫掃93席。新崛起、立場親商的公民黨（Ciudadanos）由40席減為32席，其他小黨共得25席。拉霍伊27日展開協商，尋求組成聯合政府。西班牙去年12月國會大選來，因組閣失敗而陷「無政府狀態」。，
還有一個月就要過農曆新年，
，百貨除了推出家電及廚具特賣讓消費者除舊佈新外，
，更針對圍爐需求推出外帶年菜及伴手禮。大葉高島屋即日起至21日舉辦「除舊佈新家電&廚用特賣會」，
，網羅大小家電福利品出清，
，以及暖冬家電及廚用鍋具等商品特惠，
，最低2.9折起，
，推薦商品包括惠而浦電力乾衣機7公斤，
，原價16，900元，福利價9，900元，限量3台；PHILIPS雙豆槽全自動美式咖啡機，原價9，900元，福利價6，250元，限量10台。周末再推出下探3.1折起家電優惠，特賣會中消費滿3，000元還可參加抽精緻家電等好禮。統一阪急台北店AMANDIER櫻桃小丸子馬卡龍禮盒 6入，優惠價599元。圖／統一阪急提供 分享 facebook twitter pinterest 統一阪急台北店即日起持玉山統一阪急聯名卡消費全館餐飲通通九折，從主題餐廳、美食街到臨時餐飲櫃位，包括開飯川食堂、勝政豬排、泰一格年糕火鍋、添好運以及小南門豆花、新巴黎滷味等，都提供超優回饋給聯名卡友。此外，統一阪急更推出春節型錄「新年心意」，精選出眾多年菜與禮盒，1月15日前預購期間單筆消費滿3，000元即享95折優惠，精選好禮包括大甲王記富貴大豐、21風味館黃金燻雞以及超卡哇伊的AMANDIER櫻桃小丸子馬卡龍禮盒等。京華城雅悅會館年菜外帶，御品干貝佛跳牆(含甕)，售價1380元。圖／京華城提供 分享 facebook twitter pinterest 位於台北轉運樞紐的京站時尚廣場，則在B3設立經典人氣新春禮專區，引進奇華香港老字號餅鋪、第8口鳳梨酥、新勝發台灣人文餅舖手工點心等，並嚴選糖村絹絨花賞及快車肉乾經典大禮盒等人氣伴手禮。館內的傳鮮樓、晶湯匙及開飯川食堂等也都推出外帶年菜。京華城的雅悅會館則推出食材高檔的「好運猴吉到除夕圍爐宴」，包括御品魚翅佛跳牆、蠔黃鮮蔬扒鮑魚、上湯干貝鮮食蔬等菜色，6人/桌8888元(另加10%服務費)、10人/桌12888元起(另加10%服務費)；台北冶春揚州風味餐廳則推出除夕圍爐專案，5人/桌6888元(另加10%服務費)、10人/桌9888元(另加10%服務費)，再享果汁無限暢飲，滿千送500元抵用券。，
馬來西亞女華僑分屍案主嫌林國平。 記者廖炳棋／翻攝 分享 facebook 馬來西亞女華僑遭男子林國平分屍，
，凶嫌與被害人雙雙死亡，
，警方仍不斷試著調查周邊證據，
，調查發現凶嫌從小身世悲涼，
，因長期遭繼母虐待、吃不飽，
，國中便開始行竊，
，多次出入監獄，
，上次出獄後曾對家人說「再也不要回監獄了。」由於死者仍有部分遺體未被發現，加上凶刀也沒找到，警方除繼續尋找缺失遺體與凶刀外，昨天也在板橋殯儀館解剖鄧女遺體，以釐清鄧女死因。鄧女的阿姨及表哥昨都在場，家人神情相當悲痛，阿姨當場痛哭，不敢相信鄧女遭此大劫。 警方調查林國平背景，發現林國平從小身世悲涼，四十四歲的林國平有一個哥哥與一個姊姊，由於從小母親過世，跑船的父親再娶，但因繼母只照顧自己生的小孩，對林國平與兄姊常怒罵毒打，吃飯時也是繼母自己小孩先吃，林國平與兄姊常是有一頓沒一頓。林國平的父親過世後，繼母把林國平與兄姊改從自己姓，繼母順利繼承林父遺產，並趁機將房產全部變賣，林國平和兄姊直到成人後才改回父姓。林國平因幼時父親長年不在家遭繼母虐待，又無法吃飽飯，國中就養成偷東西吃與行竊習慣，正如台語俗諺「細漢偷挽瓠，大漢偷牽牛」（小時候偷瓜，養成習慣後長大偷牛），從原本常行竊，到後來犯下強盜罪行，他多次入獄服刑，最近一次出獄曾對家人說「再也不要回監獄了，監獄太可怕！」林國平去年出獄後，因先前犯下竊盜案要賠償被害人，又發生車禍要賠錢，警方不排除他因缺錢下手行竊，被鄧女發現後乾脆殺人滅口；他前天被發現在基隆輕生，最後結局正如他所言，寧願一死，也不要再回到監獄。警方在林嫌輕生的隔壁大樓頂樓，發現電擊棒、手銬以及束帶，還有香菸以及六千三百多元現金；懷疑這些物品可能是林國平的犯案工具。，
不少駕駛人到台東火車站接送親友時貪圖一時便利，
，將車輛停放在車道，
，影響通行動線。 記者尤聰光／攝影 分享 facebook 台東火車站前車輛違停常造成通行動線打結，
，引發民怨，
，台東縣警察局即日起啟動科技執法系統測試，
，車輛暫停逾3分鐘未駛離，
，透過影像可舉發開罰600元至1200元罰鍰。縣警局在車站入口處及上下車道區設置告示牌，
，目前仍以勸導為主，
，勸導期為半年，
，6月起開罰，盼民眾能配合。若遇列車誤點，建議先開離現場，再洽詢站務人員或列車上親友，確認到站時間再臨停等候，一樣以3分鐘為限。 不少駕駛人到車站接送親友貪圖一時便利，將車停放車道，導致後車回堵，影響通行動線，台東縣警察局參考新北市、嘉義市等火車站作法，採科技執法，改善違停亂象。「很好啊！大家都遵守，交通就不會亂了！」劉姓市民說，火車站前遇假日違停更嚴重，藉助科技工具執法，節省警力，也能產生嚇阻效果。，
台中市前副市長蕭家淇北上入閣，
，牽動中市府人事調整。台中市長胡志強昨天宣布，
，副市長由秘書長黃國榮接任，
，空缺由市長機要秘書曹美良升任，
，同時將研考會主委廖靜芝調升副秘書長，
，市府參事陳金發接任研考會主委。
胡志強這波人事調整都是老班底。黃國榮從新聞局、外交部到中市府，
，一路跟隨胡志強，
，兩人合作超過廿年；曹美良、廖靜芝從舊市府時期就加入胡團隊，
，三人長期協調、管考跨局處業務，
，再被胡委以重任。
黃國榮今年五十三歲，文化大學中美關係所碩士，目前在師範大學美術系博士班進修。他與胡志強超過廿年的長官、部屬關係，關係與信任度的累積，甚至超過「史上最長任期的副市長」蕭家淇。蕭家淇自豪「很少猜錯老闆的意思」，黃國榮更能「精準執行老闆的想法」，處事嚴守分際，深得胡志強信任。，
「枯水期水情吃緊！」嘉義及朴子區嘉南農田水利會所屬共1萬3000多公頃春季甘蔗及雜糧作物，
，預計下月供灌，
，因入冬降雨少，
，烏山頭及曾文水庫蓄水量較去年少，
，水利會長楊明風昨天說，
，再不下雨，
，2座水庫5月底就見底了，
，為了未雨綢繆，嘉義及朴子區原訂20天供灌期將縮短。
楊明風昨天與媒體新春聯誼時，對年後水情感到憂心，他說，目前曾文及烏山頭水庫蓄水量共2億1000多萬公噸，再不降雨，到5月底就只剩2000萬噸「要見底了！」蓄水量較去年同期減少，又休耕政策改為1期，供水將更吃緊。
他說，為因應枯水期民生用水需求，水利會努力節流省水，水利會所屬嘉南一期水稻1萬8160公頃面積，從上月21日供水灌溉到5月20日止，嘉義及朴子區甘蔗及雜糧供灌從下月1日到20日，因供水吃緊，將縮短供灌期。，
中市府環保局推動「綠色消費」運動，
，去年販售環保標章及碳標籤產品達29億757萬元，
，包括大專院校、營建、餐飲、旅館、通訊等各行業。市長林佳龍昨天在表揚大會上發豪語「明年目標60億」，
，要打造台中為「綠色城市」。林佳龍指出，
，綠色消費可先從改變生活方式開始，
，例如自備環保餐具、不使用易傷害環境的器材及設備等。「沒有需求，
，就沒有供給」，
，多數人能建立紛綠色觀念，
，就有機會改變世界。環保局科長吳慶榔說，綠色消費很多元，餐廳採用非一次使用就丟棄的碗筷，省水節電等，都可大幅降成本，這是「邊做環保邊省錢」的概念，業者也樂於配合。中市同時將綠色消費推廣到區里。南屯寶山里及西屯何成里，3月在里長辦公室設立綠色商品團購據點，業者提供80幾種綠色環保商品，民眾就近在里辦公室就能方便取貨。，
高雄市有不少老屋改建成餐廳保有原建物的特色。 記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 走在南高雄老舊社區內，
，可發現許多年輕人把老屋活化闢為餐廳，
，吸引人潮，
，像位在新興區中正路上的「挑食」，
，還有哈瑪星一帶的「野Fun食旅」，
，把老屋活化，
，增添許多年輕人喜愛的氛圍。「挑食」老闆蔡易達是廚師出身，
，原在高市金門街開一家餐館，
，不少朋友看上他廚藝好，
，出資邀他到北高雄開新館，但他愛上南高雄的建築風土民情，找了許久，4年前找到中正路早年的婚紗店，花4千多萬元改造荒廢多時的老建築。高雄市老屋活化改為餐廳，保留外牆洗石子的牆面，頗具復古風。 記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 「保留洗石子外牆，邀老師傅級的工匠鋪設地板」蔡易達說，想打造屬於高雄特色的風味，他把兩間老屋打通，廚房採穿透式玻璃，工業風的設計，頗符合高雄早年工業城市風格。土芭樂蛋糕是「挑食」的人氣商品。 記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 餐點採歐法式料理並融入在地特色，人氣商品是土芭樂蛋糕，蔡易達透過農業局介紹，找了很久才找到適合的土芭樂，土芭樂蛋糕甜中帶酸的口感獲女性消費者青睞，高市農業局打算把土芭樂蛋糕列為「秘密武器」，計畫在7月底到台北美食展當主推商品。高雄市不少老屋改建為餐廳，不多加裝潢，保留原建物的特色。 記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 除「挑食」外，哈瑪星也有不少老屋改為商店，「浪花共同工作空間」在鼓元街55號1樓的「歐陸食材小鋪」，擺設來自西班牙、義大利等歐陸國家的食材，琳瑯滿目的香料、麵條、醃製品令人目不暇給，小鋪不定期開設廚藝教學、美食講座等課程，提供異國風的味覺饗宴。高雄市老屋改建為餐廳保有工業風設計。 記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 57號2樓專營野餐活動企劃的「野Fun食旅」，經營方式是讓消費者、單車族可以動手做自己的餐點，然後騎著單車去野餐，頗富創意，提供旅人放鬆休憩的處所。，
