「別讓香料添加物騙了你的味覺！」食品科學博士劉伯康昨應虎尾農工邀請，
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，到雲林指導各校午餐秘書、醫院護理師，
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，如何用科學化的「感官品評」為食安把關。
劉伯康當場讓大家實際品嚐各種糕點飲品，
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，並以統計方式計算學員的嗅味覺，
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，發現很多食品不論有無添加物，
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，被認為「好吃」的差異不大，印證時下許多市售食品已滿足大家味蕾，甚至沒有添加物，反讓人感覺不好吃。
在一番品評訓練後，學員逐漸能品出真假貨，愈吃愈能判別出有無添加物，口味的確「差很大」。，