常喝罐頭湯 體內雙酚A遽增

科學界已知飲用存放於特定硬塑料容器的飲品,

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,會增加體內雙酚A濃度。研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士生卡薇爾(Jenny Carwile)說:「這項研究顯示,

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,罐裝食品的隱憂可能更大,

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,特別是罐裝食品繁多,

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,雙酚A從一九五○年代以來廣泛用於商業用途,

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,常見於可重複使用的硬塑膠容器,

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,包括水瓶、食物收藏罐的襯裡、水管接著劑、牙醫用的溝隙充填劑等,尤其以湯類食品和嬰兒食品類最常看到,這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而是每公升尿液中含有多少微克雙酚A。但卡薇爾指出,此前研究發現,雙酚A被認為與心血管疾病、糖尿病及肥胖相關,且足以產生影響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低。

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