流通經營者高峰論壇/王天佐:善用大數據 助攻業績

達美樂(Dominos)總經理王天佐表示,

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,這幾年達美樂善用智慧科技、大數據分析,

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,不論營收、展店數都有明顯成長。達美樂更在2017年擺脫萬年老二,

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,打敗必勝客,

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,成為全球披薩龍頭。王天佐19日出席第17屆「2018流通經營者高峰論壇」,

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,他指出,

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,現在達美樂已經是家科技公司,

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,「只是剛好在賣披薩」。目前歐美地區已有許多案例,

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,包括無人機、無人汽車,

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,再到機器人配送等。達美樂要做的就是讓客人更快拿到披薩,「因為這些人多半下單時,就是已經非常餓了。」不過,台灣市場環境跟歐美不同,王天佐稱在科技應用上面,必須要在地化。台灣達美樂在大數據的幫助下,分析消費者行為,並瞭解消費者對披薩餅皮偏好,進而去改良既有產品或研發新產品;並透過消費者試吃結果、回饋,找到自家產品比競爭對手的獨特處,並透過電視廣告等方式加以宣傳。 除產品銷售外,拜大數據分析所賜,王天佐發現,網路訂單跟線下針對幼童的披薩體驗營,可以帶動訂單、獲利成長。,

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