育幼院囝仔27歲開餐廳 南瓜藝品逾6千件

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,在台中開起第1家餐廳,以南瓜為主題,除研發各式南瓜料理,並收藏超過6千件南瓜藝品,成餐廳一大特色。蔡志宏6歲時父親離世,媽媽賺錢養活他與弟弟,在巿場賣炒米粉、蚵仔煎,不得已將兄弟寄養在育幼院6年;他從小搬過20多次家,「賺錢,有個穩定的家,讓一家人團聚」,是最大夢想。 南瓜屋餐廳老闆蔡志宏熱愛南瓜藝品,20多年來收藏超過6千件。記者余采瀅/攝影 分享 facebook 蔡志宏曾到補習班摺傳單賺零用金,也到啤酒廣場端酒杯、印刷廠賺外快,高二那年立志開餐廳,利用課餘到餐廳打工,更進入星級餐廳向大廚學做料理,扎穩料理底子,學到更多經驗。他比別人早到、晚走,空班時還到別家餐廳兼差做服務生、倉管等行政工作,學做菜、也懂得經營管理、服務客人與控制成本。 VVIP 會員限定! 使用活動金幣灌溉優質新聞,抽 iPhone 11、仟元現金。
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■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
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■ 贊助說明 聯合新聞網與經濟日報合計,共有 3,000 枚金幣。 每篇文章僅能贊助一次,每次扣 10 枚金幣。 不限一天能贊助幾篇文章。(可一天把3,000枚金幣發完,亦可一天發100枚、 分30天把金幣發完) 越多天登入贊助,中獎機率越高。(一天把3,000枚金幣發完,同等有一次抽 獎機會,分30天把金幣發完,同等有30次抽獎) 活動金幣僅能作為灌溉新聞使用,不能折現、亦不能另作其他用途;活動結束後系統將自動回收金幣並關閉該功能。 參與灌溉新聞後,可以參加活動抽獎,並成為 udn 產品的搶先使用者。
■ 活動贈品 協助獎:U利點數 200 元, 500 位 灌溉獎:現金獎 5000 元,共 20 位 成長獎:iPhone 11 (64G),共 2 位 活動結束後,將由系統抽出得獎者,於 11/30 前公佈得獎名單,並以 e-mail 方式通知得獎者領獎。
中獎名單 個資聲明 注意事項 ×

恭喜您獲得活動金幣 3,000 枚 在聯合新聞網及經濟日報網點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高 ×

提醒:您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高! 蔡志宏27歲時把存下的300萬,加上借貸180萬元,在台中開餐廳「南瓜屋」,以南瓜為主題,有南瓜料理,店內更擺滿大大小小的南瓜藝品,6年前又在台中開了第2家分店。餐廳老闆蔡志宏收藏南瓜藝品超過6千件,收藏品來自歐美各國,也請台灣藝術家開模設計。記者余采瀅/攝影 分享 facebook 蔡志宏說,曾住在美國育幼院,感恩節、萬聖節都能吃到南瓜料理,還有南瓜裝置,讓他對南瓜著迷,且南瓜不論旱地或沙地都能種活,如野草般的韌性與他的人生很像,「我相信自己也能像南瓜一樣,改寫命運」。他研究一系列南瓜料理,20多年來更收藏超過6千件南瓜藝品,來自美、加、英、法,他也請台灣藝術家開模設計。南瓜故事激勵他的人生,也希望透過南瓜料理與藝品,帶給更多人歡樂。,

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