台南安定區有果農種植的愛文芒果已開始結果。 記者周宗禎／攝影 分享 facebook 台南知名的愛文芒果通常3月才開花，
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，安定區有芒果樹元旦前就開花，
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，且陸續結果，
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，4月初就能採收，
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，比全台最早上市的屏東產區還早1個月，
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，農民認為是暖冬造成。台南農改場表示，
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，氣溫較高、產期確可提早，
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，但提早近2個月頗為罕見，
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，應是農民刻意花心血栽培，
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，提早或延後產期風險較高，建議農民「順其自然就好」。 台南安定區王姓農民種的愛文上月陸續開花，本月初已結果，有的果實已比雞蛋大，他認為是暖冬加上去年採收後立即剪枝，才提早開花結果，預估4月初就能採收，成為最早一批上市的愛文，相信能夠賣到好價錢。台南愛文芒果通常1月中下旬開花，3月後陸續結果，收成要到7月，屏東因為氣溫較高，比台南早採收。王姓農民種植的200多株愛文芒果，目前已結小果實，預計4月初可採收，近日忙著疏果，接著就要套袋等候成熟。王姓農民指出，除採收後立即剪枝加速嫩芽新枝成長，持續澆水施用有機肥、酵素增加養分，往年多在2月結果，今年竟提早了1個多月，他也嚇一跳。台南農改場果樹研究員石佩玉表示，非產期芒果若品質好價格通常很高，但管理成本和風險也較高；台南產期雖比屏東晚收成，但水果種植終究是「看天吃飯」，勇於嘗試提早或延後產期成功雖增加收益，但有時果樹「就是不聽話」，甚至遇天災血本無歸，建議農民還是順其自然。，