鼠麴草文化祭 地方攜學校做甜品 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
台北美容乙級
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
電波後如何保溼
，感謝您的配合。✕富豪慈善家大衛洛克斐勒辭世 享壽101 02:21買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物熊寶貝就是我 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 富豪慈善家大衛洛克斐勒辭世 享壽101 02:21udn / 地方 / 大台北相關新聞保安宮「廟公」執畫筆 3度開展長安西路都更危樓 今須清查搬離內湖賞夜櫻 越夜越美麗關懷據點超棒課程 三芝銀髮族愛生態新北身障創業輔導 有22件成功案例汐止烘內派出所食物銀行 募物資助弱勢消化汐止建成路車流 綠燈秒差要調整瑞芳老街文化再造 從鐵道小旅行出發長安西路都更危樓 北市府限不同意戶明天搬離物品環狀線跨台64線鋼箱梁 直播中吊掛完成馬總統老家不再淹水 排水工程4月完工鼠麴草文化祭 地方攜學校做甜品分享分享留言列印A-A+2017-03-20 23:49聯合報 記者魏翊庭／新北報導WhatsApp 深坑鼠麴草文化祭今年邁入第3屆，
嘉義短期看護
，找來美食家阿芳老師（左二）和東南科技大學餐旅系合作，
酒糟肌膚必備推薦
，研發符合年輕人口味的鼠麴草料理。 記者魏翊庭／攝影 分享 facebook 鼠麴草並非深坑特有，
開發靈性
，卻在深坑發揚光大。深坑鼠麴草文化祭今年邁入第3屆，
電機檢修工具
，找來美食家阿芳老師和當地東南科大合作，
台北抓漏工程推薦
，持續推廣鼠麴草仔粿外，更研發年輕人喜愛甜品和菓子和鼠麴桂花蛋糕，還有鼠麴義大利麵。深坑區長周晉平說，鼠麴草味道比艾草淡，生長在山區，北部居民在清明節前後會做鼠麴粿來祭祖，該草有葡萄糖苷和維生素B等，對健康很有益處，但現代工商社會，大家祭祖的鼠麴粿都用買的，比較方便，反而很少年輕人會做粿。深坑區透過社區發展協會等，辦理活動傳承製作鼠麴粿的老手藝，更舉辦文化祭推廣，今年找來美食家阿芳老師和深坑的學校東南科技大學餐旅系合作，研發鼠麴好料。深坑鼠麴草文化祭持續推廣鼠麴草仔粿，今年請來美食家阿芳老師和東南科大餐旅系，研發和子及鼠麴桂花蛋糕捲等甜點。 記者魏翊庭／攝影 分享 facebook 東南科大主秘孫瑞琴說，將傳統的鼠麴草製作成和菓子、蛋糕和義大利麵等年輕人接受度高的食物，更能方便推廣，也打破年輕人對鼠麴草「只能做粿」的刻板印象，而大學與地方合作是社會責任，東南科大很樂意提供協助。深坑鼠麴草文化祭將在3月26日至31日舉行，28至31日有鼠麴料理教室，3月26日至30日一連5天，每日一場導覽，規畫探訪鼠麴草生長的深坑生態步道和沿途特色店家，今起可上網http://www.accupass.com/go/shenkenggo報名。3月28日上午10點深坑萬福生態公園，則有鼠麴草生態講座，詳情可上網http://www.culture.ntpc.gov.tw查詢。，