台南關廟綠竹筍栽種面積逾650公頃，
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，端午過後產量逐日增加，
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，為避免量多價跌，
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，加工作業因應啟動。 記者綦守鈺／攝影 分享 facebook 台南關廟綠竹筍栽種面積逾650公頃，
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，關廟、龍崎知名的綠竹筍端午過後產量日增，
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，為避免量多價跌，
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，加工作業因應啟動，
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，關廟區農會也趕工集貨，
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，製作真空生鮮綠竹筍，
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，準備出口至澳洲等訂單。關廟區農會供銷部主任鄭瑞泰表示，鳳梨產季結束，緊接著綠竹筍登場，綠竹筍肉質細嫩，口感像嫩梨，很受歡迎，今年雨水偏少，採收期延遲，產量現已回穩，相對於鳳梨的產銷壓力，綠竹筍有加工廠，避免量多價跌，加工作業因應啟動。 鄭瑞泰表示，目前平均一天收購5000多台斤，批發價每斤約38到40元，關廟農會上周開始收購，也進行真空加工作業，推出一包200元真空帶殼綠竹筍包搶市。農會加工廠年平均收購綠竹筍達110公噸，產製真空包裝熟綠竹筍60餘公噸，行銷國內外各大飯店，產值逾600萬元。另，龍崎區農會種植綠竹筍面積400公頃，農會近年輔導採「共選共計」方式，共同運銷到台北果菜批發市場，以「龍崎牛角筍」打出知名度，去年每公斤拍出百元高價，農會也委託加工業者開發製成筍乾、蔭筍及酸筍絲等，穩定農民收益。，