北京瞭望/豬年.豬事.豬周期

今年是中國農曆豬年,

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,連中共中央政治局專門會議都歡呼「好於預期」,所以不提「六穩」,而新提要用「供給側結構性改革的辦法穩需求」了。 但中國經濟界能把「供給側結構性改革」特別是「金融供給側結構性改革」說清楚的不多,所以經濟學界多放下這新思想,而去議房地產的政策和房價。但中國經濟領域還有不少憂心的事,比如說豬。豬年議豬,那是因傳統上中國人的膳食中有不可取代的地位,豬肉在民間話題上從來都有重要地位,又由於中國是世界上最大的生豬生產國和豬肉消費國,豬肉消費占居民肉類消費的比重高,一定程度上成為不可少的需求,其影響中國經濟中一大關鍵的物價上有舉足輕重的影響,那就是經濟界熱議的「豬周期」。豬年未到,去年就籠罩著豬瘟疫情,那是極端兇險的非洲豬瘟,去年8月首現於東北的瀋陽。進入豬年之後,中國農業部就開始安撫各方,說非洲豬瘟疫情退潮,一個接一個地方的疫情緩解和消失。但正要叫好之際,4月7日西藏發現非洲豬瘟,接著上周末海南突報非洲豬瘟疫情,說海南的萬寧市和儋州市發生非洲豬瘟疫情。這這次公布疫情,有人專門加上「可在人體中潛伏15年」一語,令其更加恐怖。而更大的恐怖,在於這意味著,中國31個省市自治區,全部出現了豬瘟疫情。海南的非洲豬瘟疫情,其實不止是萬寧和儋州兩市,星期六晚海口傳來的消息,海南的海口市秀英區發現非洲豬瘟,同時澄邁、保亭、陵水等地都傳出疫情。這一消息星期天中國農業部予以證實。非洲豬瘟目前的說法是不傷人,但肯定是殺豬,因其是「豬的愛滋病」,無疫苗可防,也無藥可治。在中美貿易戰背景下,被定為疫區的俄羅斯敲開中國市場的大門,在各種政治需要的遮掩下,非洲豬瘟由之蔓延。各地豬農含淚殺豬,截至3月31日的官方數據,中國生豬數量為3億7,530萬頭,比去年同期減少近4,000萬頭,今年第1季的生豬產量,已經跌至20年新低。生百豬供應減少,市場上豬肉也就愈賣愈貴。中國農業農村部的新聞發布會上,就說專家初步預計,下半年豬肉價格年漲幅可能超過70%,創歷史新高。於是「豬周期」再臨。一般而言,「豬周期」有兩說。一說豬瘟到來,疫區生豬撲殺、大量生豬被限制調運、生豬存欄量和出欄量減少,特別是能繁殖的母豬存欄量明顯下降以及仔豬價格快速上漲,養豬業處於低潮。在供求失衡下,瘟疫一過,養豬業全力擴充生產,又帶來存欄量大增、生豬供應大增到可能供大於求,生豬價格又大幅下挫。另一「豬周期」,是因生豬及豬肉市場供給偏緊,趨勢將出現,進而致使豬肉價格狂漲,由於肉類在食品價格中占大比重,食品在居民消費物價中占大比重,由豬肉大漲一方面帶出消費物價高升後的通膨之憂。又由於養豬業關聯到飼料業,飼料業關聯到種植業,再影響貨幣供應和市場預期,那就是生產和消費環節影響到整體宏觀經濟的「豬周期」了。,

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