古坑華山咖啡業興盛，
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，近年競爭激烈，
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，雲林縣府爭取國發會補助，
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，要提升雲林咖啡產業。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 國發會推動「地方創生」計畫，
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，雲林縣府規畫以台灣咖啡「智能種植」為主軸，
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，預計在咖啡原鄉古坑打造6級產業化，
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，從栽種到烘焙都有效監控，培訓科技咖啡農民，迎戰其他新興咖啡產業縣市的挑戰。雲林縣長張麗善表示，古坑地方創生計畫，縣府投資了8億6420萬元，中央各部會則補助6千多萬元建設古坑鄉的軟硬體設施，獲國發基金挹注古坑咖啡產業，是地方創生計畫的全國示範點。 古坑咖啡全盛時期，在華山有百餘店家，但多年來在競爭壓力下，目前只剩50多家。嵩岳咖啡莊園老闆郭章盛說，古坑咖啡品質依舊，地方努力經營，像他的莊園一年產出4000公斤生豆，咖啡豆要後製和乾燥，在極端氣候下保質不易，處理需要大量精密儀器，單一商家建造加工廠困難重重，盼政府能輔導設加工廠，照顧地方小農。華山休閒農業區發展協會和華山村多名咖啡業者表示，希望政府與中小企業處成立輔導專案，協助行銷華山商圈特色，發展和以往不同的意象或裝置藝術。張麗善說，將透過地方創生促進產業升級，協助古坑台灣咖啡品牌行銷，會根據業者需求，向國發會爭取補助打造加工廠、咖啡豆加工設備等，成立「智慧農業產銷平台」，協助業者研發產品、倉儲與品質監控、咖啡豆分級等，提升雲林咖啡產業。，