今年七月爆發的「過期肉事件」重創上海福喜公司，
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，福喜昨天在官網中聲明，
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，即日起公司執行340名員工遣散計畫。
福喜中國官網22日發表聲明，
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，自7月21日起，
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，大部分同事已經開始帶薪休假。公司曾希望這些同事能夠盡快恢復正常工作，
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，不幸的是，
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，「由於事態發展超出了我們的控制範圍，目前看來此願望難以實現」。福喜指出，2個多月以來，上海福喜經歷嚴重的經濟虧損和客戶流失，政府調查工作仍在進行中。目前工廠近期內不太可能會恢復生產。
福喜表示，儘管如此，上海福喜仍將留任一小部分員工以協助仍在進行中的政府調查。因此，上海福喜當前不能完全關閉。
上海福喜此次遣散員工總數共計340名，其中226名員工為上海福喜直接僱用，114名為外包合約員工。聲明指出，遣散計畫僅針對上海福喜，已通知計畫被遣散員工，並提供安置備選方案。
歐喜集團雖聲明遣散員工計畫已通過「當地政府和工會的審批」，不過，大陸財新網22日向嘉定區政府和嘉定區總工會求證時，上述部門都表示還不清楚此事，需要進一步了解情況。
上海電視台7月20日報導上海福喜生產銷售過期原料事件，包括麥當勞、肯德基、星巴克等多家大陸國內外知名餐飲品牌均被捲入這起食品安全風波。上海官方7月26日開始調查，該公司高管胡駿等6人，因涉嫌生產、銷售偽劣產品罪8月29日被上海市人民檢察院第二分院批准逮捕。
新浪財經據上海市食品藥品監督管理局官方微博消息，上海市食藥監局22日上午再次約談上海福喜的母公司歐喜集團（OSI中國）相關負責人，強調歐喜集團（OSI中國）對上海福喜公司違法事件負有一定責任，必須主動配合上海監管部門深入調查上海福喜公司案件，承擔食品安全企業主體責任。，