現在的食安教人畏怯,
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,花生油沒花生、蜂蜜用糖漿混充、米酒其實是工業用酒……不禁讓我回想以前,
高雄第四台
,寒暑假總愛到鄉下阿姨家長住,
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,不僅因為阿姨視我如己出,
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,更是因為阿姨有「天然的最好」的概念。
因為表弟妹的氣管不好,
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,異想天開的阿姨居然在自家搭棚舍,
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,養了兩隻母羊,
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,天天擠羊奶給表弟妹喝。阿姨說《本草綱目》有記載:「羊乳甘溫無毒,補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣……」世售的羊奶,不知添加了什麼,於是她選擇當牧羊女,天天帶著羊咩咩到山上放牧,黃昏時再去接回家。
神奇的是,遠在山頭上的羊兒,只要遠遠看見阿姨的身影,就開始咩咩叫,狂奔下山。我以為,羊看人,應該都覺得長得一模一樣。但牠們偏偏就認得主人。
表弟妹長得頭好壯壯,都是阿姨的功勞。表弟每天興奮地到雞舍撿雞蛋,那是最滋補的早餐,餐桌上香味四溢的白斬雞則是阿姨慰勞我的佳肴。
阿姨的小型農場,有雞羊,還有菜圃。只要幾粒蒜頭,大火快炒,一盤空心菜上桌;番薯葉以開水燙過,灑上蒜蓉醬油,美味一級棒;絲瓜蛋花湯,百吃不膩……這些是我最甜美的回憶,雖然要幫忙剪、曬牧草,清掃羊雞舍,每天早晚澆水,但那段鄉居歲月,真令人回味無窮。,