圖／熊家誠（台中市） 分享 facebook 檸檬盛產季節，
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，價格便宜，
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，將新鮮檸檬榨汁，
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，原汁以玻璃瓶裝罐冷藏，
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，口渴時依個人喜好適量添加至冰開水中，
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，有些餐廳也提供檸檬水，
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，改變水的味道又能開胃。夏天是飲料暢銷的季節，家中三個小孩有各自鍾愛的飲料，共同點就是都含糖，注重口感的孩子怎麼會理會教育部及衛福部的健康叮嚀呢！ 小時候享受吃鳳梨的酸甜滋味，卻不喜歡「咬舌頭」的感覺，媽媽會煮成鳳梨湯加砂糖，解決困擾。現在鳳梨品種甜度高，也改善了口感。為減少家中寶貝對含糖飲料的依賴，仿效檸檬水與鳳梨湯的製作方式，挑選口感較酸的鳳梨，去皮切丁，加水煮滾約5分鐘，不加糖或加些許砂糖調味，放置冷卻後，將鳳梨水及果肉分開裝罐冷藏，鳳梨水消暑解渴，果肉風味口感佳，還能補充纖維質，一舉數得。今年香蕉、鳳梨豐收，物美價廉，大家可多選購當季偏酸的鳳梨，在家自製冰飲，既能幫助農民，又可取代市售含糖飲料，1000公升的鳳梨水製作成本比飲料便宜，健康價值更高。鳳梨是非常好的水果，餐後喝鳳梨水能去油解膩，淡淡的果香，微甜微酸的特殊風味，是夏天消暑消脂天然私房妙方，經濟、營養、安心、衛生又健康。，