荒廢幼稚園變餐廳 親子有玩有吃

嘉義縣番路鄉德蘭親子餐廳,

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,彩繪大象溜滑梯最受歡迎。 記者卜敏正/攝影 分享 facebook 「哇,

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,有大象溜滑梯耶!」這是每一名大朋友、小朋友走進嘉義縣番路鄉德蘭親子庭院餐聽的驚呼語,

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,也是鍾佳訓、羅沛昀夫妻創造夢想,

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,將荒廢20年的天主教德蘭幼稚園,

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,重新整修打造成親子餐廳。鍾佳訓笑著說,

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,去年母親買下這家舊天主教幼稚園,

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,根本沒想到開餐廳,但他看見這棟日式老屋,忽然有個夢想,立即阻止母親拆房子,甚至花費300萬元整修,保留原有梁柱、泥牆,重植草皮、沙坑,增設室內兒童遊憩區,打造獨具特色的親子餐廳。「大人吃飯最擔心小朋友吵!」羅沛昀說,過去帶孩子出門用餐,小朋友總坐不住,也影響父母聊天、聚會,因此當家人買下這裡有意開餐廳時,她立即建議留下大象溜滑梯,之後更增加許多兒童遊憩區,讓德蘭成為大人放心、孩子開心的餐廳。筍乾東坡肉,讓人忍不住多吃好幾碗飯。 記者卜敏正/攝影 分享 facebook 「這裡不僅好玩,也好吃!」鍾佳訓說,雖強調親子遊憩特色,但餐廳最重要還是吃,他特地找來亞洲廚藝冠軍蕭尚杰掌廚指導,從切菜、熬湯到紅燒燉煮,耳濡目染下他也習得好廚藝。他說,因老家本業養豬,餐廳最受歡迎的東坡肉、松阪豬都採納父親建議用高檔黑毛豬,肉質、口感讚,客人一吃上癮,另主廚特製「黑蒜雞」以發酵黑蒜頭烹調,不但有濃濃蒜香味,也是養生推薦。德蘭親子庭園餐廳嘉義縣番路鄉民和村客庄31-17號之1 05-2590183 10:30~20:00 周一公休(7月底前,周二至周五午晚餐享85折優惠),

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