王芊尹歷經風災後水果店無人上門的窘境,
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,決定創業製作果乾,
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,增加銷售通路。 記者蔡容喬/攝影 分享 facebook 外型亮眼的「水果乾女孩」王芊尹,
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,因八八風災後六龜寶來對外交通中斷,
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,家裡水果店失去客源,
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,不得不離鄉工作。考量母親思鄉心切,
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,爺爺年邁需照顧,
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,決定返鄉創業,
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,將寶來知名的芒果特產,
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,烘烤成甜蜜Q彈的芒果乾,頗受歡迎。王芊尹從小就幫家裡做農特產批發,她透過勞動部微型創業鳳凰計畫,採購烘烤設備、裝潢店面,不斷修正各種水果製成果乾的流程。整顆鮮嫩多汁的芒果,經過2天烘烤,濃縮成2小片果乾,甜度香氣爆表。王芊尹說,過去媽媽靠著水果店把4個孩子養大,風災後客人不來了,她和媽媽只好將爺爺自種的金煌芒果,帶到外地市集、飯店擺攤。過了3、4年道路修好,母親想回故鄉,原本已在飲料店當店長的她,決定回家幫忙,並創業販售果乾。她說,愛文芒果乾香氣濃厚、甜度適中,最受歡迎;金煌芒果甜度高、果肉厚實,很有嚼勁。王芊尹說,曾有附近幼兒園和國小學生到店裡體驗烘烤果乾,小朋友們都覺得製作果乾好辛苦。,