美國火腿及豬肉價格一年來已跌四分之一，
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，主因美國與中國和墨西哥兩大消費國互祭關稅措施。目前美中貿易談判卡關以及中國尚未打算增加美豬進口的情勢下，
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，美豬價格短期欲漲不易。美國農業部（USDA）數據顯示，
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，截至13日止，
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，火腿批發價在過去12個月慘跌25%至每磅42.97美分，
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，創2015年4月以來新低。豬肉價格也下跌18%至每磅63.88美分，
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，為2009年12月以來最低。 研調機構Hightower Report指出：「短期供應持續承壓。」豬隻體重增加，
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，但是冬季氣候嚴寒，
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，使得屠宰率下滑。芝加哥商業交易所（CME）4月豬隻期貨價格在過去12個月下滑17%，
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，顯然市場對中國豬隻數量銳減不以為意。中國去年爆發非洲豬瘟，超過90萬頭豬隻在1月遭撲殺。商品交易商CommStock Investments總裁克魯斯（David Kruse）14日表示：「中國想要告訴大家豬瘟疫情已獲控制，但卻爆發更多案例。我懷疑疫情是否真的結束了，但目前中國的豬肉價格還未見飆升」。克魯斯預測，中國將在國內豬肉供應下滑後開始擴大採購。，