彰化縣溪州鄉稻米有濁水溪灌溉品質佳，
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，由北農前總經理吳音寧等人，
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，6年前組成「溪州尚水米」農產公司與在地農民契作8公頃稻作，
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，鼓勵農民友善環境種植，
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，昨天舉辦「稻浪餐桌」作為雙邊的橋梁，
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，邀集農民、餐廳業者與居民一同享用米食大餐，讓友善稻作的生產與消費互動更加活絡。北農前總經理吳音寧的父親、詩人吳晟的樹園「純園」，昨天舉辦餐桌活動提供米食大餐，民眾在樹下吃米食創意料理。 記者林敬家／攝影 分享 facebook 吳音寧的父親、詩人吳晟的樹園「純園」昨天舉辦餐桌活動提供米食大餐，以地米做成蛋糕、草仔粿、三色飯丸等創意料理，現場伴著樹香、稻香和音樂歌聲，許多外縣市民眾都是初體驗。 溪州米做成的米蛋糕，好看又好吃。 記者林敬家／攝影 分享 facebook 吳晟朗誦詩作「一起回來呀」表達對農香水田地復育的想法，他指出，傳統農米聚集吃「割稻飯」，現在年輕人推廣在地好米改以野餐、田園餐桌等進階版方式呈現，希望更多人支持不用化肥、農藥的米。台北大稻埕的餐廳「孔雀餐酒館」選用溪州尚水米，業者郭小姐說，餐飲業若能一起讓環境生態永續會更有影響力，她四處尋找想要的食材，發現用尚水米取代原本的義大利米做燉飯，可呈現層次和口感，相當驚喜。北農前總經理吳音寧（站立者）希望繼續將友善耕作發揚光大。記者林敬家／攝影 分享 facebook 吳音寧也現身力挺，她表示，生態復育不是一時片刻就可以有成果，這段路已經走了很久，希望「純園」能變成維持生物多樣性、友善的樂園，未來會繼續將友善耕作發揚光大，所謂「發揚光大」不是只發大財，而是要穩定、幸福的生存。農糧署中區分署副署長饒美菊指出，目前全台有34個友善耕作的團體，與農民契作約3千多公頃，數量逐漸增加，民間輔導農民並協助銷售，有助友善稻作的擴展。，