美食新天地/花蓮玉里橋頭冰 傳承兩代古早味

花蓮玉里橋頭冰料很多,

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,銅板價50元就可吃到。 記者王思慧/攝影 分享 facebook 花蓮縣玉里鎮中華橋旁玉水圳上的「橋頭冰」,

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,是經營超過半世紀的在地冰店,

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,樸實不算顯眼,

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,但店內的招牌八寶剉冰卻是人氣冰品,

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,用料實在,

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,口味多樣。年過8旬的楊老闆說,

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,當年吃冰的女學生,如今已當阿嬤,特地帶孫子來吃冰消暑,回味當年,甚至有定居美國的玉里人,回鄉時特別來品嘗老滋味。花蓮玉里橋頭冰楊老闆堅持冰品手工製作。 記者王思慧/攝影 分享 facebook 說到玉里美食,就會想到當地人口中的「橋頭」,現已加蓋成停車場,最有名的就是和玉里麵、臭豆腐並駕齊驅的橋頭冰,尤其是主打的八寶剉冰,一大碗細密剉冰上加上煉乳,淋上熬煮多時的濃郁黑糖水,配料林林總總有8至10種,料多豐富,炎熱的午後很適合來一碗,暑氣盡消。 涼夏50年的玉里橋頭冰,是傳承兩代的古早味,老闆堅持冰品每日現作,且配料都要自製,水果也採用新鮮當季食材。當地人旅美多年後返鄉,必點八寶剉冰、綠豆湯回味,老闆邊攪拌綠豆冰沙邊說,做冰過程繁複,第二代有幫忙,但第三代另有規畫,無意接手。花蓮玉里橋頭冰料好實在,價格又便宜。 記者王思慧/攝影 分享 facebook 花蓮玉里在地李姓民眾說,老闆料給很多,料好實在,而且冰沙是手工調製,是學生時期最懷念的滋味。店名:玉里橋頭冰店地址:花蓮縣玉里鎮中華路79號營業時間:上午11點至晚間9點,

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