教師兼午餐秘書? 教處:負責行政

嘉市議員張榮藏昨在市議會質詢指出,

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,全市國中小、幼兒園10名營養師,

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,僅2名駐校,

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,學校午餐秘書由沒營養學專業知識的教師兼任,

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,一旦發生食安問題,

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,午餐秘書還得被法辦。食安風暴頻傳,教育處此舉不僅罔顧學生食的安全,也是教師無法承受之重。
教育處長林良慶強調,每天都會有營養師到各校檢驗食材、廚房衛生與菜單;兼任午餐祕書的教師已減授課時數,且都是負責行政工作,專業領域均由營養師負責,若發生食安狀況,仍會依實際情形處辦,絕無「第一個要將午餐秘書移送法辦」的道理。
林良慶指出,嘉市30所國中小、幼稚園共10名營養師,原就有2名住校,其餘8人平均每人負責督導3所,每天至少會到1所學校檢驗食材、廚房衛生等,此制度已行之有年。營養師會到教育處支援教案製作等,但每天會前往轄區學校督導廚房、食材衛生、菜單與營養教育推廣等。,

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