酸甜黃金比例 民雄番茄熟了

嘉義縣民雄鄉農民高文聰主攻「玉女」、「美女」番茄品種,

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,研發出口感酸中帶甜、甜中有酸的「黃金比例」,

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,曾經蟬聯5年最高收購價,

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,前年更創下每公斤620元的價格,

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,目前又要上市了,

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,十分搶手。
高文聰原為素食便當業者,

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,為了做出好沙拉,

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,卻沒有好番茄,

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,剛好產銷班也在推精緻農業,

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,便投入番茄種植。第1年遭遇3個颱風,吹壞了他的心血,直到第3年才開始賺錢,目前栽種面積約1甲多,分為戶外與溫室,玉女、美女比例各半,年產超過4公噸。
經過多年經驗累積,高文聰種出心得,經由整枝方式等管理,他的番茄味香、糖酸比適中,入口味道豐富,客人回流率高。
高文聰說,要種出好品質的番茄,必須專注在栽培管理,最重要的是採收後要仔細分類,受損的「NG品」都挑掉。高文聰還自創品牌,以已逝父親的名字,取名「天賜的禮物」。有意購買者可撥(05)2065155高文聰。,

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