暌違3年的世界廚王爭霸賽，
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，6月12日至16日於台北再度登場。今年首度舉辦西式、日式料理，
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，更有270名世界各地的廚藝好手同場競技，
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，校園團體組首度有澳門科大的團隊來台參賽，
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，將為台灣學生帶來更多刺激與鼓勵。主辦單位北市餐飲業職業工會秘書長林金城表示，
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，台灣有很多日本料理餐廳，
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，也有愈來愈多廚師鑽研西餐料理，
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，為讓師傅有觀摩學習的機會，首度在台開辦日式料理與西式料理國際型競賽組別，吸引許多海外人士前來參賽。此外，過去都以中華菜系中的粵菜、江浙菜為主題，今年要比「台味」，也就是台式料理的「閩菜」，考驗師傅功力的酒家菜不只看烹調真功夫，擺盤都得到位。林金城說，職業團體賽26隊報名，來自日、韓、大陸等10國選手參與。選手只能攜帶刀具、餐盤及需要發酵的麵團入場，材料由大會提供，報到1小時內完成菜餚配方，3.5小時內完成作品。創意料理比賽則有美國、澳大利亞的隊伍來台參賽。林金城表示，11隊參加校園團體組賽，其中一隊來自澳門科大。食雕藝術創作則有9位選手報名，主辦單位將提供3種食材，再讓選手搭配2項自選食材，運用5種食材創作出喜宴的主題。此次賽事評審力邀台灣餐飲界名人與五星級飯店主廚參與，例如美食家胡天蘭就是評審之一。此外，台灣近200位參賽廚師也和台灣黑熊的精神結合，象徵吃苦耐勞的本土精神。，