全國模範勞工/找到興趣 主廚:再累心都會支撐你

永豐銀行企業工會會務人員管紹君(右)獲選今年的全國模範勞工,

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,與勞動部長許銘春(中)合影。 記者葉冠妤/攝影 分享 facebook 勞動部昨舉辦全國模範勞工表揚典禮。其中,

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,卅五歲的永豐銀行企業工會會務人員管紹君,

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,原是銀行職員,

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,對勞基法一竅不通,

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,歷經銀行併購危機,

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,被迫站出來籌組工會,

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,蛻變成保護勞工的工會推手。另獲米其林一星的亞都麗緻中餐廳行政主廚楊光宗,昨也獲表揚。昨由副總統陳建仁、勞動部長許銘春頒獎給五十一位模範勞工。管紹君不到廿四歲就進到某家銀行擔任職員,外表看似光鮮亮麗,沒想到工作兩、三年後遇到銀行被掏空。管紹君說,當年她連什麼是勞基法都不知道,「沒想過待在銀行也可能失業,很震撼」,懵懵懂懂為了自救,跟一群夥伴籌組工會,還遭高層指責為鬧事的叛徒。 後來管紹君待的銀行被併購後,她離開金融圈,永豐銀企業工會詢問有無意願當會務人員,於是她從金融業人士轉行當工運人士。亞都麗緻大飯店中餐廳行政主廚楊光宗,致力傳統江浙杭州菜,去年榮獲法國米其林1星殊榮。 記者葉冠妤/攝影 分享 facebook 榮獲二O一八年米其林一星的行政主廚楊光宗,當廚師前賣過泡沫紅茶、開過砂石車、做過貿易業,卅二歲才入行,楊光宗說,當廚師後才真正領略到興趣與快樂,「再累,心都會支撐你!」為了了解傳統江浙杭州菜的精隨,他深讀歷史地理與文化,讓自己更貼近菜系特色與內涵。楊光宗說,廿五年來,他每到農曆年前就頭皮發麻,但忙過除夕夜,他就會犒賞自己,靜靜地看一場午夜電影,再面對新的挑戰與創意,再忙,都甘之如飴。,

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