大陸廚房家電市場規模2017年已逼近人民幣千億元關口，
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，業界原預估今年就可望成為人民幣千億元級產業。但今年上半年，
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，市場整體形勢卻意外出現衰退。根據市場研究機構中怡康測算數據顯示，
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，2018年上半年大陸廚電市場零售額規模為人民幣469億元，
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，較去年同期下滑0.5%。尤其是傳統廚電品類：吸油煙機、燃氣灶和消毒櫃市場零售額更分別衰退3.8%、1.6%和13%。 中新社指出，
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，業內人士分析，
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，大陸房地產調控的持續高壓態勢或成為影響廚電市場增長放緩的重要因素。此外，
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，產業鏈上下游的擠壓及廚電行業競爭激烈化也帶來了一定影響。大陸國家信息中心資深產業專家蔡瑩在此前召開的「2018中國廚電高峰論壇」上表示，
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，在連續高速發展後，
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，中國廚電行業已進入調整期。這一時期，「有憂有喜」。一方面，傳統廚電銷售下滑給廚電行業帶來了明顯壓力，品牌淘汰開始出現；另一方面，傳統廚電類產品結構升級與新興品類的快速增長，成為拉動廚電市場增長的兩股重要力量。蔡瑩認為，中國廚電市場將加速產業集中，不具備創新研發能力的企業將被逐漸淘汰，高端品牌和龍頭企業的優勢將逐漸凸顯。奧維雲網全渠道推廣數據顯示，比起傳統廚電品類，今年上半年洗碗機與嵌入式廚電等新興品類的表現要好得多。上半年洗碗機市場零售額達人民幣24億元，較去年同期增長38.2%；嵌入式電烤箱零售額為15億元，增長13.5%。面對廚電行業進入調整期，中國家用電器協會副理事長王雷表示，政策層面，中國房地產調控政策預計還將持續下去，廚電行業也將由高增長進入緩增長周期。在此背景下，廚電產業人士開始思考，未來市場增長點在何處。北京中怡康時代市場研究有限公司總經理賈東升認為，未來高端廚電產品佔比將持續攀升，新品類將為行業帶來延伸空間。其中洗碗機、嵌入式微波爐、嵌入式蒸汽爐等新興品類未來3年內消費者購買意向選擇率均在20%以上，特別是洗碗機市場選擇率將超過36%。與此同時，嵌入式蒸箱、烤箱、電磁灶等新型廚電產品也將在消費升級中迎來高速增長。中新社稱，專家多認為，大陸廚電產品已從簡單的「性價比」，朝著品牌、品質等方向發展，企業必須精準把握消費升級趨勢，推出高端化、高附加值的產品和創新性的高尖技術，才能徹底引爆「廚房經濟」。，