VDAYS泡菜酸菜創意入饌 蔬食輕鬆外帶 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
改善皮膚
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
高雄夜店推薦
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭兩性 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 讚‧好物 最IN話題 udn / 生活 / 流行消費相關新聞信義區「預見」LEXUS 周曉涵想開回家PLAZA TOKYO 4月底說再見！門市6折清倉貝嫂時尚遊巴黎 帥兒幫忙提行李在這些風格外帶咖啡館 隨時進行文青的日常時下女性最愛裙子穿搭術 找出你的專屬裙裝Style！種樹愛地球！超可愛多肉「碧光環兔兔」網友狂搜不只是通訊！LINE推行動電商生態圈 購物好方便連8年摘星 添好運創辦人：台灣芋頭完整我的理想冷氣空調拼早販 6月底前現折2000元2小時完騎！不是柯P也能輕鬆挑戰成功的「一日雙塔」萬丹輕旅行 品嘗在地美味OSIM 南部首場出清特賣 3月13日起漢神巨蛋登場網友賣假貨 PANDORA聲明稿教你辨認義联百億投資 全台最大IMAX影城落腳北高雄2千位主廚爭頂級法式餐廳名號 台灣就「它」3度獲選台日高樓結盟拚觀光 台北101攜手大阪阿倍野前50人買1送1！排隊起司塔3月10日快閃板橋大遠百出國前來這裡！快速搞定行頭 連伴手禮都「傳便便」強化服務品質 車廠搶設全新據點日內瓦車展登場 快來看全新豪華話題車款地中海食藝餐酒會 分享普羅旺斯山居歲月設計單品快閃優惠 輕鬆展現設計品味「吉卜力的動畫世界」移展台中 限定商品不容錯過ㄤ口設計unclesign 生活尋靈感、小處現驚喜VDAYS泡菜酸菜創意入饌 蔬食輕鬆外帶分享分享留言列印A-A+2017-03-13 22:11聯合報 記者沈佩臻╱即時報導WhatsApp 台北可說是素食者天堂，
茉莉精油按摩
，不少對飲食細節更加講究的Vegan（純素食者），
包車旅遊推薦
，也認為此地是素食友善國度。不僅餐飲類型愈來愈多，
好用面膜
，在消費者角度來看，
陰部搔癢
，「素」已從傳統中式素食，
單純性口腔泡疹
，朝向生活態度、健康取向靠攏。VDAYS由創辦人陳冠翰、王郁鈞、蔡孟勳等人用心經營。記者程宜華／攝影 分享 facebook 由肉舖火鍋品牌「肉大人」創辦人陳冠翰，
生物幹細胞因子面膜
，攜手主廚王郁鈞推出蔬食新品牌「VDAYS兩天外帶蔬食」，傳遞「一周兩天，彈性吃蔬食」的輕鬆意象，提供城市裡無肉不歡的人群，一處溫柔平衡的中繼站，到VDAYS只準負責放鬆，和好好飽餐一頓。VDAYS兩天外帶蔬食以白色、植物營造清新時髦氛圍。記者程宜華／攝影 分享 facebook VDAYS兩天外帶蔬食以白色、植物營造清新時髦氛圍。記者程宜華／攝影 分享 facebook VDAYS從菜單到空間完全跳脫素食框架，雙腳踏進這小小幾坪空間，Nat King Cole經典老歌「L-O-V-E」歌詞—V is very very extraordinary（V是非常與眾不同），化為粉紅色霓虹燈管，掛在左側白牆上，著實令人過目不忘，整體裝潢簡約時髦，一次吸引熱愛蔬食者、男女潮人前來朝聖。除了透過歌詞傳達V的特別，取名VDAYS為何意？陳冠翰說，V集結蔬食者Vegetarian、純素食者Vegan、勝利Victor的字首；兩天，說的是每個星期隨意選兩天，以健康蔬食當作新生活方式。從熱情店員手中，接起只有一面的精緻菜單，漢堡、三明治是主打料理，VDAYS追隨四季遞嬗的鮮蔬，讓食材「適才適用」，運用不同烹煮方式，將蔬食隱藏在豐富調味裡，令口腹帶來滿足。其中像是泡菜豆腐堡（五辛素），主廚先將凍豆腐浸泡吸收韓式泡菜醬汁24小時後，再沾上麵糊酥炸1分鐘，搭上無蛋美乃滋、韓式泡菜、漢堡必備美生菜、蕃茄、紫洋蔥及大黃瓜，層層疊進竹炭麵包，藉由泡菜微辣滋味帶出香氣，沒有肉一樣美味。另一款蛋奶素的酸菜起司三明治（蛋奶素），夾入台南名店「延齡堂」酸白菜，切達起司、馬芝瑞拉、洋蔥及奶油，經鐵盤高溫炙烤後融化，是老闆最愛的一款。超夯新品則是纖維、營養、飽足感一次滿足的十穀米沙拉，茄汁鷹嘴豆煨煮過後，拌上糙米、黑米、蕎麥、芡實等穀類，再淋上陳冠翰阿嬤獨門的香菇素滷汁，分別以碳烤、油炸及醃漬處理的三色花椰菜點綴在旁，成為店內熱銷新星。不只主食，店內還有香蕉蛋糕等純素無蛋奶甜點、冷壓蔬果汁等供選擇，小小店面定位為外帶店，3月起推出加價升級套餐，同時，開放滿額免運費外送服務。哪裡吃？地址：台北市大安區大安路一段225-1號電話：02-2325-5577土里來十穀米沙拉，售價130元。記者程宜華／攝影 分享 facebook 鷹嘴豆泥堡，售價180元。記者程宜華／攝影 分享 facebook 酸菜起司三明治，售價90元。記者程宜華／攝影 分享 facebook 泡菜豆腐堡，售價190元。記者程宜華／攝影 分享 facebook，