台南綠薯條事件 麥當勞總公司:會加強剔除

台南市衛生局在麥當勞民族店查獲綠薯條。圖/衛生局提供 分享 facebook 針對台南市政府在麥當勞查獲綠薯條,

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,麥當勞總公司表示,

無骨鳳爪

,薯條中龍葵鹼的濃度,

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,遠低於食藥署目前所擬之「食品中污染物質及衛生標準」草案不得超過200ppm 的標準,

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,食用沒有問題。麥當勞總公司表示,

台中網路公司

,台灣麥當勞所供應之薯條,

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,從馬鈴薯選種、種植過程到採收儲存,皆密切控管,避免馬鈴薯因光照產生葉綠素而致綠的情形。麥當勞一向遵守政府法令規定,除符合食藥署「食品及相關產品輸入查驗作業要點」,進口薯條變綠部分均未超過抽驗總重10%,進口後並加強自主管理,主動定期送驗,龍葵鹼濃度亦遠低於食藥署目前所擬之「食品中污染物質及衛生標準」草案不得超過200ppm 的標準。惟為避免消費者疑慮,台灣麥當勞持續要求供應商及同仁,從薯條切製、加工、包裝儲存到餐廳,均嚴格控管,餐廳人員於薯條炸製後,若發現有綠色的現象,務必予以挑除,即日起並特別要求於炸製前亦加強檢視,希望透過多一道把關程序,降低此情形發生機率。,

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