蔣丙煌目前是政務委員，
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，負責督導科技及衛生福利相關業務。他曾任台大食品所所長，
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，也曾擔任7年的台大教務長，
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，江宜樺曾擔任台大副教務長，
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，也就是擔任蔣丙煌的副手2年，
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，兩人有深厚的交誼。
蔣丙煌是美國伊利諾大學食品科學博士，
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，長期從事教育、研究以及學術行政工作，
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，曾任台大食品科技研究所副教授、教授、所長、生物資源暨農學院院長、共同教育中心主任、教務長、台大食品科技研究所特聘教授。，