Peets、馴鹿（Caribou）、Dr. Pepper、Stumptown這些咖啡品牌有個共通點，
微波料理
，它們都來自籍籍無名的JAB控股公司，
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，這個由歐洲神秘家族掌控的投資機構，
台式泡菜
，近年來正透過一些併購，
冷凍食品宅配
，悄悄建立一個咖啡王國，
醉雞料理
，與星巴克、雀巢等業界巨人分庭抗禮。總部在盧森堡的JAB，
系統建置
，旗下還擁有 Krispy Kreme甜甜圈連鎖店、Panera麵包連鎖店，不久前又簽約買下Au Bon Pain快餐連鎖店，為其龐大的餐飲投資組合再添一生力軍。由神秘且低調的德國萊曼家族（Reimann Families）掌控的JAB控股，以前是生產供游泳池使用的化學產品，但過去幾年來一直在收購消費者及食品業公司。例如，去年7月花了75億美元收購Panera麵包連鎖店，前年以13.5億美元買下Krispy Kreme甜甜圈連鎖店。JAB正把一個零散的產業拼湊起來，建立一個全球咖啡強權。如今JAB隨時隨地都在賣咖啡，它在Dunkin Donut和星巴克賣Keurig膠囊咖啡，也銷售Peets和Green Mountain等自家品牌的瓶裝冷咖啡及咖啡豆。憑藉自家的烘焙店及咖啡店，JAB直接與美國一些大型咖啡連鎖店競爭。JAB對咖啡事業的策略是一場昂貴的賭注，押寶美國飲料業正在開始重組，並欲終結熱飲只能與熱飲、軟性飲料競爭的時代。星巴克執行長舒茲說：「JAB想成為舉世最大的咖啡公司，眼裡瞄準的是業界翹楚雀巢公司。」，