在《2018台北米其林指南》中獲得二星殊榮的祥雲龍吟，
韓式泡菜
，擅長選擇符合時令的在地食材進行發揮，
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，創造出令人驚豔的料理。自即日起，
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，祥雲龍吟推出風味較醇厚的秋季菜單，
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，藉由南投魚子醬、台東鰹魚、熟成鴨肉等食材，
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，為味蕾先披上秋意。初秋，
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，青蔬與漁鮮風味漸轉豐裕，
好吃小菜
，本季祥雲龍吟的兩道溫冷前菜，以墨魚汁製成的蒸蛋，佐上炙烤毛豆、烏賊及台南烏魚子，以檸檬清香襯出濃郁鮮香；另一道則是使用稻草煙燻過的台東鰹魚，搭配南投魚子醬，並使用小黃瓜醋引人生津。接著以熟成鴨肉佐特製洋蔥泥，以及刺鯧釜飯帶出秋季的醇厚風味。最後還可搭配祥雲龍吟特製蓮子湯做為結尾。 業者表示，兩道酸味前菜可讓人一甩酷夏的煩悶，而鴨肉的野味鮮美，最後甜品也是以蓮藕粉製成蕨餅，搭配以蓮子及牛奶製成的冰淇淋，藉由冷熱交替的甜美滋味為套餐劃下句點。七品料理每套4，200元，十品御膳則為6，500元。鴨，洋蔥，筊白筍。圖／祥雲龍吟提供 分享 facebook 鰹魚，小黃瓜，魚子醬。圖／祥雲龍吟提供 分享 facebook 毛豆，烏賊，烏魚子，雞蛋。圖／祥雲龍吟提供 分享 facebook，