近年國內農民興起一股搶種「黑金」的風潮,
近視
,彰化縣更成為台灣「黑米之鄉」,
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,田中鎮農會推出「台稉9號+黑米」的黑白配禮盒,
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,受到注重養生的消費者喜愛;台中農業改良場稻米博士楊嘉凌說,
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,不鼓勵改種有色米,
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,農民種黑米前最好多考慮。根據農糧署調查資料,
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,今年一期稻作全台種黑米面積共620公頃,
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,彰化縣400公頃,居全台之冠,主要產地是田中、溪州和北斗。溪州鄉農會總幹事彭顯賦說,去年溪州鄉種黑米面積約90公頃,因有苗栗糧商以高於蓬萊米的保證價格收購,主動找農民契作,黑米面積暴增到130多公頃;沒想到糧商不再契作後,二期作剩80多公頃。田中農會積極推廣黑米,「黑米含花青素,米香濃郁,澱粉量低,小包裝黑米很搶手。」總幹事曾招英說,農會為確保黑米品質,向嘉義農試所購買黑米原種米的專利權,今年二期作擴大試種1公頃,若評估效益與消費者接受度也好,明年將全面推廣,未來在小包裝米的米種、營養成品等標示會更精準,對消費者更保障。楊嘉凌說,站在農改場的立場,不鼓勵農民種黑米、紅米等有色米。他指出,清末有人帶紅米到台灣栽種,日本人來台後推廣白米,花了近20年才徹底解決紅白混米的問題,「只要種了黑米,農民再種回白米時,將面對很長的白米摻混黑米困擾。」,