環保署上周要求各縣市環保局訪查各地攤商廢食用油數量、流向等等，
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，16日公布第一天訪查結果，
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，環署掌握全台17處夜市商圈，
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，廢食用油產量共535噸，
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，但這些廢食用油流向與去處不一，
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，環保署副署長葉欣誠表示，
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，近期進快釐清，再另行擇期公布。
葉欣誠表示，環保署要補破網，將緊密追蹤過去沒有掌握的廢食用油量與去向，此外，也表示目前只有針對資本額5，000萬元以上的西式連鎖速食業、資本額500萬以上的餐飲業者，才必須申報列管，將要下修門檻，資本額都砍半，納入更多符合新制規定的業者，都必須申報，葉欣誠預估，目前僅掌握987家業者，未來將會翻倍成長。
環保署表示，依照第一天公布的內容與進度，每日可掌握全台約24，11家小吃業者與夜市攤商，葉欣誠坦言，目前確實有一定廢食用油流入夜市回收業者，俗稱「小蜜蜂」手上，但比例、數量多少，須待周五統計過後才有初步結果，並表示環保署未來一個月內將會加強稽查。，