昨日一早翻閱聯合報,
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,目光立刻被社會版那張翠綠織錦著金黃的油菜花照片所吸引,
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,筆者不禁大嘆:「美哉,
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,油麻菜花!」
但細讀內容後始知,
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,是報導嘉義縣兩位七、八十歲的老阿嬤,
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,因下田採摘油菜花被送辦。這種欠缺人情味的事,
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,對種了幾十年田的筆者來說,
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,簡直是太不可思議了,
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,有這麼嚴重嗎?
早期農家撒種油麻菜,是用來取籽榨油,所以不可摘花,得等花謝籽莢成熟後才有收成。但如今,油菜花主要功用是當綠肥,調整土地酸鹼值,頂多於短暫花期附帶賞玩價值而已,春耕前就會全數犁除當綠肥。
筆者每年二期稻收割後,至春耕前,田裡都會撒種綠肥,不是油菜花就是波斯菊。油麻菜的特性,是不需要照顧,不噴灑農藥,同時也是不錯的食材,當這些綠肥開花時,筆者都採完全開放的思維,不論是誰或採摘、或照相,甚至拔個三兩株回去插瓶供養,皆悉聽尊便。
花期中,我最喜歡看油菜花金黃花瓣,像希臘神話裡的黃金雨飄飄撒落的情景,和金碧花叢中,手忙腳亂採摘著的紅男綠女,及蝴蝶、蜜蜂忙碌採蜜,它們讓原本空曠的田野熱鬧了起來。
這時候,筆者都會邀請三五好友(尤其是住都市者)來田裡炕窯、賞花,兼採摘嫩芽當食材,即使偶遇不相識的路人,如果彼等有此雅興,想賞花或嘗野菜,筆者亦會張開雙臂,竭誠歡迎。
總之,筆者心想,肥料、油菜花、波斯菊種籽,皆政府免費補助,土地又是上天的恩賜,休養地力的同時,如還能提供視覺的美景、野菜的美味與他人分享,身為靠天吃飯的農民,除了感恩之外又何樂而不為呢?,