澱粉違法添加工業用澱粉讓人心不安，
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，媒體「毒澱粉」用語充斥更添民眾恐慌。衛生署長邱文達今天定調，
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，「屬違法添加物」；食管局長康照洲也表示，
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，迄今仍無一件被驗出會造成人體立即傷害。
聯合報記者詢問究竟是否屬「毒」澱粉事件？邱文達先是表示「是屬於不應加入食品的違法行為」、未說明「毒不毒」；後再經記者追問，
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，邱文達回應，
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，「還是屬違法添加物」，
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，並指目前相關研究主要有三，
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，但對豬、鼠都無傷，只有一研究指會傷狗的腎臟。
康照洲進一步解釋，毒有兩種定義，一是劇毒、即小量就會有讓人立即致命危險、具急毒性；工業用澱粉則屬「低急毒性物質」；至於有報導指會對腎臟造成傷害「須很高的劑量」。
「是量的問題，」康照洲說，因此才使用歐盟每天可接受量的標準來計算，「如果國人在此範圍之下，不會造成立即危害」。，