花蓮翰品酒店以行動愛地球,
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,採用花蓮在地富興社區生產的鳳梨,
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,研發出15道全台獨一無二的「創意鳳梨主題餐」,
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,即日起至9月底每天午晚餐在歐式自助餐,
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,隨機供應,
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,提供消費者全新的味覺饗宴。鳳梨創意菜色多樣化,
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,加入異國元素,
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,像是「泰式水果鳳梨盅」、「花漾鳳梨壽司」、「焗烤椰汁鳳梨」、「香草鳳梨海鮮捲」;以台灣在地食材為主軸的創意鳳梨主題餐則有「曼波鳳梨海鮮羹」、「紅甜菜鳳梨沙拉」、「馬告鳳梨排骨」等特色佳餚,
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,其中「曼波鳳梨海鮮羹」以花蓮在地食材曼波魚搭配鳳梨,
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,嘗起來有微甜的滋味。飯店總經理查曉珊表示,「創意鳳梨主題餐」的主要食材鳳梨,採低碳無里程食物,由花蓮富興社區產地直達送至翰品酒店,同時希望藉由主廚們的創意巧思推廣行銷花蓮在地食材,15道鳳梨主題佳餚皆由主廚們精心研發,讓人難以想像一顆鳳梨竟可以有這麼多種菜色變化。花蓮「富興社區」是全國最大的土鳳梨產地,近幾年積極參與農村再生,並在民國103年獲得「吉園圃」標章認證。除了鳳梨美食體驗,翰品酒店將於冬季推出「日光.輕旅行」,帶著旅客走訪富興社區採鳳梨,並親手製作鳳梨酥DIY,即日起開放預約(03)8232799。,