南韓的傳統美食極為知名，
，包括各類烤肉和泡菜，
，但許多外國人士並不知道，
，源自南韓佛教的寺院料理已有近兩千年歷史，
，但一直到最近幾年才逐漸廣為周知。南韓「缽盂供養」餐廳被選入2017年「米其林指南」（Guide Michelin）一星名單，
，是全球第一家入選這個被譽為「美食聖經」的韓風寺院料理餐廳。「缽盂供養」由大韓佛教曹溪宗經營，
，自2009年開幕以來均提供簡單、隱修風格的餐點，
，深獲好評，目前的來客約30%為外國消費者。南韓今年入選「米其林指南」的24家餐廳中，只有兩家的主廚為女性，「缽盂供養」的主廚金智英（Kim Ji Young，音譯）是其中一人；她表示，能夠入選深感榮幸，希望藉此提高南韓寺院料理和其他美食在全世界的知名度。金智英表示，由於母親接受傳統韓國料理訓練，她自小耳濡目染，但一直到20多歲才開始學習烹飪。最初她學習傳統婚宴的料理，接著再接觸韓國宮廷料理、貴族飲食以至亞洲、西方餐飲。最初，金智英師承曹溪宗的「善齋尼師」，學習寺院飲食的哲理，也十分認同。不過她表示，由於當時太年輕，認為寺院料理不夠花俏，因此她轉而尋求更夢幻的料理。直到2012年，金智英在義大利再次巧遇「善齋尼師」，深受慢食主義感動，自此決心重新學習。金智英表示，身為廚師多年後，她發現自己的任務是烹調美食，也需顧及營養健康，但有時候為了讓料理更美味或更美觀，必須使用一些「不健康」的食材。這樣的矛盾使她深受困擾，直到發現寺院料理的基本原則與自己的哲學相呼應，立即投身寺院料理的世界。寺院料理不僅是素食，更不得使用蔥、蒜、韭、薤、興渠等「五辛菜」調味。但金智英指出，寺院料理的精髓不在於添加風味，而是「捨」；烹飪時，必須以最簡單的原始食材，完整呈現料理的風味。以泡菜為例，即使釀製時不使用蔥蒜，仍可呈現獨特的清爽風味。蔥蒜是傳統韓食的骨幹，但對外國人士來說可能過於刺激；金智英表示，寺院料理僅使用少數調味料和醬汁，更容易被外籍人士接受。季節性食材的選擇，也是寺院料理的關鍵。「缽盂供養」每一季均更動菜單，推出最符合時令的料理。此外，該餐廳多數食材均由南韓各地寺院製成後供應，提供消費者最新鮮、最應季的餐點。金智英指出，想要投身寺院料理，必須心無旁鶩，心靈平靜。她還透露，自己能夠體認寺院料理的美好，原因是已經體驗了其他種類的飲食，就如同離家之後，才能體會家庭的溫暖。金智英也鼓勵有心學習寺院料理的人，可以先多方體驗不同的飲食，做好準備後再專注學習，絕不會太遲。以廚藝而言，寺院料理相對精練；比起處理魚類、肉類所需的技術，料理蔬菜相對較為容易。不過金智英強調，唯有體認當中的哲學，才能全心全意正確完成寺院料理。（綜合外電），
三商美邦人壽今天(17日)公布今、107年前3季財報自結數，
，三商美邦前3季稅後淨利新台幣3.9億元，
，每股稅後盈餘(EPS)0.18元，
，總資產達1.14兆元。三商美邦表示，
，今年前3季「經常性收益(利息、股息及租金)」雖較去、2017年同期成長約14%，
，但因台美利差擴大導致海外投資「避險成本」增加，
，再加上國際股市震盪，
，美中貿易摩擦持續發酵致國際股權資產投資收益不如預期。 三商美邦表示，
，為平穩每季獲利，
，改善歷年第3季獲利高、但第4季常虧損情形，今年8月起開始適用準備金24分法新制，也導致8、9月準備金增提較舊制增加7.8億元，但準備金新制並不會對全年獲利有明顯影響。另外，為充實營運資金、強化財務結構並提升資本適足率，三商美邦人壽今天也公告將辦理現金增資發行普通股，發行總額15億台幣。到今年第3季底，三商美邦總資產1兆1，407.5億元。若以第2季底總資產1.12兆、除業主權益369.12億，三商美邦人壽第2季底淨值比約3.3%，較市場平均稍低。三商美邦還表示，今年前3季新契約保費收入288億元、較去年同期成長25％，其中整體投資型商品新契約保費收入約187億元，較去年同期大幅成長115％，總保費收入為1，189億元，也維持穩定成長。三商美邦人壽總經理張鎮坤。圖／三商美邦提供 分享 facebook，
新竹縣基層農會昨天3萬1千3百餘人投入選舉，
，過程平和，
，順利選出437名會員代表和157名農事小組長，
，各農會在本月18日到25日間遴聘總幹事，
，新豐鄉總幹事2搶1，
，關西鎮農會總幹事4搶1，
，最為激烈。新竹市農會昨天選出64席會員代表，
，1名代表因選前意外亡故從缺，
，農事小組長有44席，
，預計3月中旬召開會員大會，選舉理監事。竹縣11個農會，僅新豐、關西、寶山3農會總幹事遴聘出現競爭，其餘8個農會都是現任爭取續聘，各農會投票率約在45%~60%間，平均投票率51.57%。
儘管改選前也傳出賄選、紛爭，但大致平順，檢調單位已依日蒐證和傳聞展開調查。
「寶山鄉選情較弔詭。」1名熟悉地方政情人士表示，寶山鄉長期存在派系，選情特殊，現任農會總幹事蔡玉梅屬績優總幹事，依規定可獲得優先遴聘，但在昨天選舉中，似乎未掌握多數。
依選舉流程，各農會下一波在8日到15日選理、監事，18到25日選常務理監事、理事長，並由理事長遴聘總幹事。如果未獲遴聘，依規定在60天內舉辦候聘重新登記，屆時，再從候聘登記人選中遴聘。
新竹縣新豐和關西農會，分別因為現任總幹事姜龍泉、羅吉燾屆齡退休，出現競爭，新豐農會2搶1，農會辦事員董高聲和農糧署北區分署專員兼新竹辦事處主任鄭旭凱競爭。
關西出現4人搶1席，分別為關西農會股員邱淑敏、農會辦事員林兆暉、聯邦銀行襄理張致平、關西高中退休技士徐志泳競爭。
新竹市農會總幹事鍾祥銘表示，新竹市農會會員4588人，昨天改選會員代表及農事小組長；會員代表部分應選65人、有70人登記參選，農事小組長應選44人，同額競選，投票率28%，會員代表部分有五個區是2人競選，其餘皆同額，這5個競選區域當選人是：浸水里楊義男、香山里黃明發、中埔里任建輝、南港里陳靜男、埔頂里陳金德。，
為了學種菜 他從宜蘭遷籍屏東 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物糖尿病不可不知 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 高屏離島相關新聞一趟田野調查 他變成弱勢長者的大玩偶羅智先夫婦 高雄主持耶誕點燈高市府：大林蒲遷村要花600億 須中央挹注高雄大林蒲地區遷不遷村 林揆明來對話屏東霾害紅色警戒 恆春見藍天澎、金人冬遊屏東 3天只要5千元畫廊老闆 化療作畫鼓勵癌友莫蘭蒂颱風擱淺兩個月 西子灣最後一艘漁船也走了機器人和神轎合體 小學生打造電動神轎有搖晃感為了學種菜 他從宜蘭遷籍屏東分享分享分享留言列印A-A+2016-11-18 04:33聯合報 記者林良齊／屏東報導WhatsApp 原本在科技業擔任經理的廖來旺參與屏東農業大學，
，昨天獲結業證書。 記者林良齊／攝影 分享 facebook 屏東「農業大學」連宜蘭人也來報名！老家在宜蘭的廖來旺原本擔任電子業經理，
，年薪約有200萬，
，離職後聽聞屏東縣府開設農業大學課程，
，就把戶籍遷到屏東來上課，
，目前也在市區種有機蔬菜供應中小學營養午餐。屏東縣政府鼓勵青年從農，
，開辦的第2屆農業大學昨天舉辦結訓典禮，
，由縣長潘孟安頒發結業證書給168位符合結訓資格學員，
，潘孟安勉勵結訓學員成為屏東新農業運動的種子。今年的農業大學從6月15日至11月1日在屏科大授課，
，除邀請農學相關教師來指導技術外，也有行銷專長的老師來指導學員如何販售，今年開設入門、基礎及專修等3個班級，利用夜間及假日上課，通過結訓後即可申請青年從農創業貸款。廖來旺表示，原在科技園區擔任經理，因公司人力精簡離職後，便想返鄉務農，後來聽聞屏東開設燕南飛、農業大學等課程，決定把戶籍從宜蘭遷來屏東，目前在屏東市開闢2分地的有機田種植蔬菜，雖然現在年收入僅50萬元，但過得十分快樂。原在高雄市擔任公務員近10年的陳振銘因孩子的教育問題，與妻子温靜怡搬回屏東，在家人建議下，2人一起到農業大學上課，2人昨天也取得結業證書。目前陳振銘夫妻2人在高樹承租1公頃地，種植無毒檸檬，同時經營貨櫃民宿、農耕體驗教育等。，
日本本田汽車宣布生產線撤出英國。 （路透） 分享 facebook 日本本田汽車前天宣布生產線撤出英國，
，可能將影響其他還在評估中的企業，
，帶動日系企業撤退潮。本田社長八鄉隆弘十九日宣布生產線撤離歐洲，
，將在二○二一年結束英國工廠，
，同時也會關閉土耳其工廠。本田說明撤退原因，
，在於歐洲市場競爭激化，
，銷售低迷，
，未來將在有較多市場需求的中美日加速打造汽車電動化生產體制。儘管八鄉表示英國無協議脫歐「不是考慮原因」，不過日本輿論分析皆指，英國脫歐問題造成未來的不確定性是重要原因。 第一生命研究所經濟學家田中理接受日本經濟新聞訪問指出，日本與歐盟EPA生效與英國脫歐的不確定性影響下，本田的判斷非常合理，他並舉例連英國家電大廠Dyson都宣布將企業總部遷出英國，搬至新加坡，英國脫歐的負面效應正在擴散。除了本田，日本各汽車大廠也紛紛調整生產戰略。產經新聞指出，三菱UFJ摩根士丹利證券分析，英國脫歐後與歐盟間關稅將增加，豐田、日產、本田、鈴木四汽車產業負擔加重。高級分析師杉本浩一表示，一旦導入關稅，不止本田，其他企業也將認真思考將生產線轉移到日美等其他國家。日產汽車月初剛宣布英國東北部Sunderland工廠的多功能車（SUV）「X-TRAIL」次世代生產計畫歸零；豐田汽車也考慮暫停英國生產據點、Burnaston工廠生產線。Burnaston工廠每年約生產十三萬輛車。除了汽車產業，Sony設置於倫敦郊區的歐洲本社預定將於三月廿九日搬到荷蘭的阿姆斯特丹；Panasonic更早一步，去年十月已將歐洲本社移到荷蘭。，
經考古學界確認，
，核四廠區內坐擁至少兩處距今3500-4500年的新石器時代文化遺址，
，但主管機關迄未依「文資法」登錄列冊維護。學者呼籲新北市政府應確實列冊、文化部應善盡監督保存文化遺址之責。
核四位於台灣東北角的雙溪河及石碇溪之間，
，其中，
，雙溪河口是凱達格蘭族的文明發源地。包括：中研院、台大及國立歷史博物館都曾在東北角進行過考古挖掘。
史博館研究人員、台大人類學研究所博士生陸泰龍指出，
，東北角一帶目前已知的文化遺址達23處。其中，
，與核四廠區相重疊的有：內寮遺址、過溪仔遺址。這兩處遺址屬新石器時代（距今3500年到4500年）文化遺址，
，比凱達格蘭遺址的年代更為久遠。而內寮遺址可說是台灣新石器時代史前文化的縮影，
，具有相當的重要性。，
檢調獲報指台北市監理所車輛管理科何姓公務員涉嫌勾結驗車黃牛耍手段使不合格車輛順利獲得過戶資格。台北地檢署今指揮調查局搜索何住所等5處，
，並約談何等3人、傳喚2人作證。複訊後依違反反貪汙治罪條例諭令何以20萬元交保併限制出境、出海；另兩名業者各以10萬元交保。檢調獲報，
，何姓公務員涉嫌勾結驗車黃牛，
，與二手車商，
，把未經核准的改裝車輛及不符合資格車輛，
，以另一台合格車代驗方式闖關，
，取得驗車資料。驗車黃牛向二手車商收取代驗費用後，
，再與何朋分。 依照機關規定，
，5年以上車輛每年定期檢驗1次，
，小型車收取450元規費、大型車則是600元；10年以上的小型車每年定檢2次，首次收取450元規費，第2次為300元。除此之外，要取得車輛過戶資格，必須定期檢驗之外，還得另行檢驗，產生不肖人士從中牟利空間。，
高姓幼兒園老師請育嬰假被拒，
，新北市政府認為園方違反性別工作平等法，
，處罰一萬元。園方提行政訴訟，
，主張高女未依法以書面請假，
，僅以通訊軟體LINE告知，
，非園方拒絕。
法官認為，
，以LINE告知就足以表達要請假，
，園方告知「那妳辭職好了」形同間接拒絕，市府罰得沒錯，判園方敗訴。
法院調查，高姓女老師去年四月底向園方申請育嬰假留職停薪，但被拒絕，高女認為園方違反性別工作平等法，向新北市政府勞工局申訴。新北市就業歧視評議委員會評議，認定園方違反性別工作平等，由勞工局依法處罰園方一萬元；園方不服而提起行政訴訟。
園方主張，依育嬰留職停薪實施辦法規定，受雇者申請育嬰留職停薪，應事先以書面向雇主提出。這個規定立法意旨是認為育嬰留職停薪，時間漫長，若未以正式書面並詳載留職停薪日期、聯絡方式，將嚴重影響資方人力安排調度。
園方表示，高女傳手機通訊軟體LINE及口頭告知方式申請，當時園長並未反對，只是希望她循正常管道提書面申請，方便園方行政管理；高女也知道要以書面文件申請，卻未依法提出，並非園方不給她機會。
法官檢視高女與園長討論育嬰假時的錄音紀錄，發現園長告訴高女「我不是不給妳請嗎？妳現在班上就沒有人代，妳硬要請，那妳就辭職好了」，「妳覺得我們這種關係，妳還會希望我會給妳育嬰假嗎？」
法官認為，依一般社會通念，園長的話就是間接拒絕高女請假；高女符合請育嬰假資格，依性平法規定，園方不得拒絕。雖育嬰留職停薪實施法規定，受雇者應先以書面向雇主提出，但未規定不得事後補正；高女以LINE告知就足以表示要請育嬰假，園方可以要求高女補書面文件，不得違法拒絕。，
前北京大學中文系教授、現任南京大學文學院教授沈陽被控性侵案持續發酵，
，南京大學文學院今天聲明，
，建議沈陽辭去該校教授職務；上海師範大學也發布聲明指出，
，決定終止與沈陽簽訂校外兼職教師聘任協議。沈陽近日被其北大學生在網路實名指控20年前曾性侵北大中文系九五級本科生高岩，
，還汙衊高岩患有精神病，
，致其自殺身亡。北大教師職業道德和紀律委員會六日發表公告指，
，學校高度重視事件，
，要求該委員會立即覆核情況，
，並依法依規開展工作。南京大學文學院今天官方網站發布「關於北大校友網上發文的聲明」，
，指出沈陽目前處於等待核查和調查階段。在此階段，停止沈陽從事南大文學院的教書育人工作。沈陽除了先後任教於北大和南大，還是中國教育部長江學者特聘教授，也曾在美國哈佛大學、香港中文大學、台灣中央研究院等知名學府和學術單位擔任研究學者或客座教授。南大文學院聲明中指出，在當初調動過程中，北京大學相關部門和沈陽本人都沒有向南京大學文學院説明曾經因師德師風問題接受處分之事，而南京大學文學院基於沈陽具有「北京大學中文系副主任」、「北京大學特聘教授」等高端人才身份，也沒有向南京大學人力資源處請求前往北京大學外調查檔。為此，南京大學文學院願意承擔人才引進工作程序不嚴謹的錯誤並向南京大學請求處分。聲明說，經重新審核沈陽的師德師風，南京大學文學院認為，「他不符合」。而網路的議論已經嚴重影響南大文學院正常的教學科研秩序和學術聲譽，「沈陽已經不適合在南京大學文學院工作」。與沈陽簽訂校外兼職教師聘任協議的上海師大今天也表示即日起終止與其協議。聲明中說，上海師範大學始終把「為人師表」作為第一要義，把「厚德」作為師生共同秉承的校訓，「無論對校內教師還是校外兼職人員，學校都堅持把師德師風作為聘任的首要條件，對於有悖師德者，堅決採取零容忍態度，以維護教師的職業道德和校園的文明環境」。這件大陸學術圈的性侵害事件，是否會擴大引發各地爆料並追責，已引起各方關注。，
中信兄弟隊今晚在洲際棒球場出戰富邦悍將隊，
，首局王勝偉就擊出二壘安打。 報系資料照／記者陳正興攝影 分享 facebook 中信兄弟隊今晚在洲際棒球場出戰富邦悍將隊，
，5局打完已敲出19支安打，
，狂取17分，
，安打、得分數都是中職本季新高紀錄。前4局，
，兄弟有3個半局打了一輪（以上），
，首局王勝偉、周思齊擊出二壘打，
，張志豪、彭政閔、陳子豪敲安，
，單局拿5分。 3局下兄弟再打一輪，
，彭政閔、陳子豪、王威晨、王勝偉、周思齊相繼敲安，又攻下4分。打出手感的兄弟，4局下又打了12人次，單局8支安打加對手失誤，豪取8分。中職本季單場最多安打紀錄原為17支，由富邦悍將、猿隊共同保持，單場最多得16分則是猿隊在3月29日對悍將隊打出。，
