帝王黑鑽燉全雞。 圖／林政鋒 分享 facebook twitter pinterest 高雄福華飯店行政總主廚楊政霖。 圖／林政鋒 分享 facebook twitter pinterest 俗話說「呷雞起家」，
，過年團圓時，
，一鍋湯頭濃郁用料養生的雞湯是每家餐桌上不可或缺的要角。家常雞湯人人會做，
，五星級飯店推出的雞湯，
，背後其實有著大學問。帝王黑鑽燉全雞高雄福華飯店的「帝王黑鑽燉全雞」頗受好評，
，黑鑽是指時下新興的養生食材黑蒜頭，
，新鮮生蒜經過至少60-90天自然醱酵，
，讓大蒜由原本乳白色變成黑褐色，
，以最新的醱酵熟成技術再經熟成乾燥，
，使大蒜中所含蛋白質被分解成胺基酸；碳水化合物被分解成果糖，並且保留大蒜中有效珍貴成分，更因低溫熟成作用，使大蒜維持營養價值，卻少了蒜頭特有辛辣嗆味，因製作費時，每公斤黑鑽要價將近2000元。行政總主廚楊政霖選用珍貴的黑蒜頭取代燉湯常用的魚翅等食材，研發出珍珠坊的「帝王黑鑽燉全雞」，加入百靈菇、小珠貝、小鮑魚、蜜棗、紅棗、枸杞等食材，以雞骨高湯慢火燉煮全雞2小時，不添加味精，自然鮮甜。黃金馬告燉蜆雞「黃金馬告燉蜆雞」，在飯店年菜評比中以創意及多層次香氣的特色，榮獲燉湯類冠軍。「馬告」是台灣泰雅族、賽夏族原住民的傳統調味香料，也有人稱為山胡椒，曬乾後外型酷似黑胡椒粒，同時擁有黑胡椒、薑與檸檬的香氣。主廚楊政霖獨創將馬告加入百靈菇、螺頭、小珠貝、蜆仔以雞骨高湯慢火熬煮嚴選烏骨雞2小時，馬告提味出雞肉及蜆之鮮甜，湯頭香氣有層次，別有一番風味。松子烤方。 圖／林政鋒 分享 facebook twitter pinterest，
國際知名保育學者暨聯合國和平大使珍古德再度訪台，
，她研究黑猩猩逾五十年，
，但當年學校教授曾批評她不該給黑猩猩取名字。她說，
，從小老師就教她，
，動物是有感情、思想的，
，「那位老師就是我的狗。」
珍古德今天將南下台南造訪虎山國小，
，除了演講也將與小朋友來場午餐饗宴；預計明天中午結束五天四夜的訪台行程，
，飛往韓國宣導「根與芽」保育計畫。
七十八歲的珍古德說，
，廿四歲那年，
，她遠赴非洲研究黑猩猩時，連大學學歷都沒有，但有滿腔熱情。「如果當年沒去非洲，牠們恐怕都不存在了。」珍古德說，一開始黑猩猩看到她都一哄而散，「因為牠們沒看過『白猩猩』，」必須放很多香蕉引誘，但如今她可以用黑猩猩語言「嗚嗚嗚」跟牠們溝通。
國際珍古德教育及保育協會執行長郭雪貞表示，珍古德今年首度與林務局合作，推廣「綠拇指」計畫，預計明年在北部廿所學校建置原生植物園。
林務局長李桃生說，羅東、新竹林區管理處可提供台灣欒樹、烏心石、樟樹、月橘等原生樹種約十五萬株苗木，解決校園不易取得原生苗木困難。想營造原生生態園的學校，可洽珍古德協會：（○二）八六六三八九○○。，
分享 facebook twitter pinterest 提前為旅遊旺季做準備，
，上半年度最大的旅遊盛會—「國際觀光博覽會」將於5月20日至23日於世貿一館盛大登場，
，預期在展期的促銷下，
，有望拉抬相關概念股第2季的表現，
，並激勵短線跌幅較深的個股展開反彈行情。總統大選後，
，陸方技巧性的減少陸客來台人數，
，並於4月底開始發酵，
，加上日圓在4月出現大幅度升值，
，昔日國人最愛的旅遊地點日本，
，熱度稍微下滑，而5、6月向來為航空業的淡季，航運業者受到的衝擊最大，股價也自4月起每況愈下。台新投顧協理黃文清指出，隨著國際旅展的登場，題材性的支撐再搭配今年油價相對便宜，消費者在旅遊旺季到來前提前規畫假期，有望激勵相關概念股如航空業者、旅行社、飯店等的營運狀況。國泰證期顧問處協理簡伯儀則指出，五一長假前大陸限縮陸客來台的人數，整個觀光族群表現的比較弱勢，加上5月為報稅季，相對壓抑台股表現，因此旅展有望帶動觀光股在短線展開反彈行情，但由於國內對GDP看法仍保守，加上內需趨緩，因此上漲動能仍有待觀察。而相關受惠的概念股如航運股的華航（2610）、長榮航（2618），旅遊業雄獅（2731）、燦星旅（2719）、五福（2745）、易飛網（2734）、鳳凰（5706）、東森（2614），飯店業的老爺知（5704）、遠雄來（2712）等。，
成棒經典賽／綺麗拿首冠 增菘瑋業餘終戰完美 | 棒球 | 運動 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，台東綺麗珊瑚隊派出即將回到職棒的增菘瑋先發，
，增菘瑋先發投5局失掉4分，
，但隊友火力支援，
，弟弟增鈺傑貢獻3支，
，終場以7：5拿下擊敗台灣電力隊，
，這也是綺麗珊瑚在全國性盃賽拿下的首座冠軍。綺麗從球隊成立到現在，除了自辦的東岸聯盟棒球邀請賽拿下冠軍，賽前最佳成績為亞軍，今天擊敗台電拿下冠軍，也是隊史全國性盃賽的首冠。今天比賽兩隊一路緊咬，綺麗打擊發揮，全場敲出14支安打，包括增鈺傑、林和，以及陳誌祥單場都有3支安打表現。首局綺麗靠著增鈺傑安打、短打推進、林椲紘安打，先馳得點，2局台電靠著安打、高飛犧牲打，1：1扳平比數；2局綺麗在靠接連3支安打，拿下1分超前，3局台電余宗翰開轟，兩分砲替球隊取得3：2領先。綺麗4局下靠著陳誌祥安打、短打推進，增鈺傑高飛犧牲打，送回追平分，5局台電蕭帛庭開轟，再度超前比數。5局下半，綺麗靠著失誤、接連3支安打攻下3分，也打出氣勢，終場順利拿下勝利。今天為增菘瑋回到職棒前，業餘生涯最終戰，增菘瑋表示，「這場比賽就想著不要保留，能夠拿下冠軍，也算是完美，接著再面對下一個階段」。台灣成棒經典賽決賽綺麗珊瑚最後以七比五拿下總冠軍，球員開心慶祝。記者黃仲裕／攝影 分享 facebook，
有線電視金采獎 探索新北故事 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網 第53屆金馬完整得獎名單 19:21買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 第53屆金馬完整得獎名單 19:21udn / 地方 / 大台北相關新聞不敵稅負飆漲想「棄蛋」？ 遠雄：怎麼可能放棄遠雄要棄蛋？ 柯P：這是財團的討價還價巨型投石機、載人小火車 創客市集驚豔新北茶農6屆茶冠軍 推限量功夫茶罹罕病更努力 獲選優秀身障勞工北農爆人事違法 市場處限後天查明雙溪唯一五星認證 平林里認真打拼新北冠軍製茶師代言 歡迎來坪林論茶汐止環河街水排不出 倒灌進民宅惹怨新北溫泉節啟動 千元溫泉包百元限購遇見淡水地政展 探索百年「永代借地」 野柳、日本秋吉台地質公園 憑票根互訪只要半價新北公務員子女教育補助砍半 校長們：這非轉型正義有線電視金采獎 探索新北故事分享分享分享留言列印A-A+2016-11-26 08:33聯合報 記者陳珮琦／新北報導WhatsApp 新北市第6屆有線電視金采獎昨晚頒獎，
，14家有線電視業者共89件作品角逐11個獎項。最大獎公共服務獎得主是大新店民主和全聯有線電視公司，
，今年特別設立纜線地下化特別獎，
，也由大新店民主有線電視獲得。市長朱立倫指出，
，金采獎經歷有線電視開放競爭、跨區經營及新業者的加入，
，共同深入探索新北各個角落，
，透過文字與鏡頭發掘在地動人的故事；感謝各家業者持續配合市府推動有線電視數位化及纜線標章清整下地作業，
，提升市民影視環境及生活品質。新聞局長張其強表示，
，新北市去年起推動「共同管道」及「寬頻管道」路段的有線電視架空纜線改善作業，
，今年14家有線電視業者共完成294公里纜線下地作業，長度相當於578座101大樓。，
北市府產發局協助數位產業，
，輔導廠商培育人才、加強行銷通路，
，今年協助13個團隊21件創意商品，
，其中「共玩創作」受輔導開發的偶動畫「瞌睡熊」，
，入選芝加哥兒童影展。產發局也將舉辦「數位原創商品展示暨媒合會」，
，促成數位創意作品與商機接軌。
產發局長黃啟瑞表示，
，活動的參展作品含括數位動畫、微電影、App軟體等。其中，
，成立近20年的萬通影音科技展示會中將首次播映受輔導開發的「桃蛙源記-二、三部曲」，
，以台灣中部特有蛙種黑蒙西氏小雨蛙為主角，
，帶領觀眾進入新的冒險故事。
「共玩創作」受輔導開發並入選芝加哥兒童影展及Animated Eden2013影展的童趣故事「偶動畫『瞌睡熊』」，以隨時可愜意打瞌睡的淡定熊主角有趣生活經歷，打響國際品牌。團隊並與陽光基金會共同開發「瞌睡熊」主角周邊商品，為公益盡心力。
「數位原創商品展示暨媒合會」22日到24日於集思交通部國際會議中心舉辦，歡迎數位好手、創投廠商參加，詳情上網http://taipei.ntua.edu.tw查詢報名。，
扇子是隨手可得的消暑小物。 圖／作者提供 分享 facebook 近年來受地球暖化現象的影響，
，台灣也跟著發酵，
，四月動輒30度起跳、5月飆破38度、11月還在35至36度徘徊的高溫紀錄已不足為奇，
，讓我這個怕熱不怕冷的人，
，更要隨著氣溫起舞，
，一年長達7、8個月煩躁無精打采到不行。怎麼個消暑解悶法，
，沒有一樣一勞永逸、簡單、經濟、健康又不傷身。開冷氣嘛，
，能天天吹，出門還可以帶著走嗎？不會偏頭痛、皮膚喉嚨過敏啊；試試吃冰舔冰淇淋呀，但豈能餐餐享用當飯吃？！ 直到多年前有一次派駐上海，走出浦東機場，搭上Taxi，7月的上海火傘高張，師傅這時卻說冷氣不巧故障，椅背備有扇子免費自取，想換車已來不及了，起初不肯拿扇子，覺得像老人家似的，後來實在熱昏，勉強扇了幾下，果真管用，就像踩腳踏車般，自助式地一路扇呀扇到浦西住處，熱氣全消，但手也痠了，這是唯一的缺點。夏天包包裡帶著扇子趴趴走，在上海是很自然的，百貨商店也隨處可買到摺疊扇，那時還有機會搭上沒空調的公交車，就可瞧見一整車人各自秀出扇子，挺有默契搖晃著，我用扇子的習慣也在那時候養成。不料，回台灣常被朋友當笑柄，老要提點說別顯老啊！鐵扇公主！明白扇子的好處，天熱，我仍跟親朋好友大力推廣這老祖宗流傳下來的千年寶物，硬道理16字訣「經濟實惠、物美價廉、消暑解熱、隨手可得」。尤其選舉期間，常收到扇子的文宣品，別丟！它可是帶著走的涼風扇，大小強弱還能自調自控，對現在凡事有機器伺候、科技掛帥的懶人族來說，大熱天裡，沒事動動左右手，不但消暑消氣、排悶解濕，最重要的是健康又免費呢！，
受東北季風影響，
，濁水溪沿岸及沿海鄉鎮揚塵嚴重，
，雲林縣義賢國小只能緊閉門窗上課。 記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 受東北季風影響，
，雲林縣濁水溪沿岸及沿海鄉鎮近日揚塵嚴重，
，雲林縣二崙鄉義賢國小測站，
，昨下午懸浮微粒每立方公尺一度高達五六二微克，
，達到「紫爆」等級，
，是入秋以來最嚴重，
，全校戶外活動連日取消、教室門窗也緊閉。蔡姓西螺鎮民表示，
，這幾天揚塵嚴重，雖然家裡門窗緊閉，地板都是細沙，「吃飯攪沙」似乎成為濁水溪沿岸居民的宿命。 雲林縣府環保局副局長黃富義表示，這波東北季風帶來的揚塵，對麥寮、崙背、西螺、二崙、莿桐、台西等鄉鎮影響最明顯。環保局已連日出動灑水車洗街，並加強巡查濁水溪沿岸砂石場，經濟部水利署中區水資源局也增加集集攔河堰放流量，希望將揚塵危害降到最低。另外，今年第十七號颱風塔巴前天生成，今天上午是颱風最接近台灣的時候，受到颱風外圍雲系影響，氣象局表示，今天基隆北海岸及大台北山區有局部大雨或豪雨發生的機率，台北市、新北市、桃園、宜蘭地區及新竹山區有局部大雨發生的機率，北部低溫下探廿三度。，
日本海上保安廳為因應大陸將釣魚台巡邏常態化，
，十一日調配一艘三千一百噸、被稱為「功勳艦」的大型巡邏艦給沖繩第十一管區，
，這艘更名為「沖繩號」的巡邏艦已於昨天啟航，
，前往釣魚台海域執行巡邏任務，
，讓釣魚台巡邏進入海空立體戰局。
日本媒體報導稱，
，「沖繩號」原名「築前」，
，一九八三年開始在福岡海上保安部服役，
，一九九九年，
，北韓船隻在日本海附近活動時，曾遭「築前號」巡視船追擊，並動用廿毫米機關槍掃射北韓船隻，成為日本四十六來首次對外國船隻進行武力攻擊的巡視船，故被稱「功勳船」。
鑑於釣魚台主權爭議難以化解，且中方已將巡邏常態化、例行化，加上現負責釣魚台防禦任務的日本第十一海上保安部，僅有一艘可搭載直升機的大型巡視船「琉球號」，為強化海空巡邏能力，日本海上保安廳決定調派「築前號」給沖繩。
「築前號」巡邏艦於今年九月下旬離開駐地福岡，前往沖繩縣那霸基地，改名為「沖繩號」，並於十一日舉行成軍儀式；沖繩號排水量三千一百噸，以海巡安保規格看已屬大型艦隻，且該艦擁有起降甲板、配備直升機一架，讓沖繩第十一保安部有兩艘大型巡邏艦可供彈性運用。，
法國一所監獄昨天發生受刑人攻擊獄政人員事件，
，當局認為具恐怖攻擊性質。去年另一監獄也有類似案件，
，獄政人員不滿已久，
，今天有18所監獄員工拒不上工，
，抗議安全及薪資問題。這起事件發生在法國西部的薩斯河畔阿朗松-孔德（Alencon-Conde-sur-Sarthe）監獄，
，這裡關押許多危險及暴力犯人，
，是全國安全管控最嚴密的獄政機構之一。 27歲的受刑人奇歐洛（Michael Chiolo）疑似在服刑期間極端化，
，昨天上午以一把瓷刀攻擊兩名獄政人員致傷。根據媒體消息，
，奇歐洛攻擊時高喊「真主至大」，
，隨後與女伴被包圍在監獄的家庭團聚區內，黑豹特警隊（RAID）晚間發動攻堅，逮捕奇歐洛，他的女伴則受傷死亡。檢方事後表示，奇歐洛宣稱要為去年12月犯下史特拉斯堡恐攻案的薛卡特（Cherif Chekatt）「復仇」，兩人曾同為獄友。有關兇器來源，司法部長貝魯貝（NicoleBelloubet）認為可能是奇歐洛的女伴帶給他的；但獄政人員工會表示，監獄的家庭團聚區有提供這種刀。法國全國188所獄政機構中，今天有18所的獄政人員拒絕上工。在案發的監獄，有上百人聚集抗議；其他監獄也有輪班遲到等現象。法國獄政人員去年就曾抗議工作條件不佳，要求政府改善安全及薪資問題。去年一月，北部加萊省（Pas-de- Calais）監獄一名受刑人攻擊3名獄政人員，導致獄政人員集體抗議達3週之久。費加洛報（Le Figaro）引述獄政人員工會秘書長卡哈爾（Yoann Karar）的說法表示，這份工作已經不吸引人了，人手經常不足，今年有600個職缺，只有450人補上。工會要求政府加強保護獄政人員，例如強制搜查受刑人、允許對受刑人的訪客們搜身。貝魯貝接受RMC電台訪問時也同意，不能讓人把無法偵測到的物品帶進監獄。法國媒體近年數度探討監獄問題，包括環境不夠衛生、人數飽和、管控措施不足，尤其私帶手機情況嚴重，有人在坐牢期間還能上社群網站自拍、發文。，
