風災減產 旗山香蕉包更珍貴 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 高屏離島相關新聞佛光山燈會 煙火秀結合3D光雕祈福高雄「大港花火秀」試射5秒 遊客…還是驚喜啦！遊子思念家鄉味 旗山人要吃香蕉包才感覺像過年第一次以總統身分到馬祖 民眾搶拿紀念酒要小英簽名漁業署新法 漁工仲介批無緩衝期高市替代役 幫獨居老人大掃除車城福安宮 除夕發4千枚金幣屏東火車站大廳啟用 不必再繞道高雄居服員助復健 失智爺能散步了「快樂輪」改吃電 旗鼓線25日首航賞波斯菊花田 美濃湖「心心相映」鄰居給糖吃 13歲逾百公斤麝香豬超人氣海底隧道搬來屏東 新春燈會即日展開力挽人口流失 屏縣與吳念真推返鄉短片春節期間 屏醫屏基恆基急診不打烊春節來屏東內埔 小小導覽員帶你遊老街風災減產 旗山香蕉包更珍貴分享分享分享留言列印A-A+2017-01-27 02:48聯合報 記者徐白櫻／旗山報導WhatsApp 香蕉包子的餡料很豐富，
，外皮軟Q好入口。 記者徐白櫻／攝影 分享 facebook 今天是除夕，
，不同於別人炊粿過年，
，最近幾天，
，盛產香蕉的高雄旗山溪洲地區居民趕製「香蕉包」迎接春節，
，這是溪洲人特有的年菜，
，也是不少返鄉遊子思念的家鄉味。去年香蕉成長期屢遭颱風摧殘，不僅香蕉價錢高，要包裹包子的香蕉葉也特別難找，許多人放棄製作香蕉包。鯤洲家政班長徐氏琇如表示，把蒸熟糯米裹入地瓜、肉絲、蝦米、紅蔥頭與菜脯絲等餡料，最後用香蕉葉包起來就可下鍋蒸煮。往年居民會委託家政班製作數千個香蕉包，今年因香蕉災損，完整蕉葉不好找，未接單生產。為讓家人品嘗傳統家鄉味，83歲林柳阿嬤堅持手工製作香蕉包，她說，所幸去年庫存不少蕉葉，今年還能用，這2天共包5、600粒香蕉包，多虧家族親友幫忙，讓這個年過得有年味。，
蔡生豐過世，
，享年57歲。 報系資料照 分享 facebook 曾為「史上最強中華奧運棒球隊」一員的外野好手蔡生豐因腦溢血過世！前三商虎球員、中華國手資歷完整的蔡生豐17日因病去世，
，昔日並肩作戰的「東方特快車」郭泰源等戰友發文表示不捨。蔡生豐當時也是1984年洛杉磯奧運克韓的一員，
，當年被稱為最強中華奧運隊的成員現今大多都還在棒壇發揮影響力，
，但蔡生豐享年57歲就逝世，
，令人感到可惜。蔡生豐17日凌晨因腦溢血過世，
，享年僅57歲，
，對比其他同期的成棒戰友都還在台灣棒壇服務，
，令國中就開始並肩作戰的老球星郭泰源、吳復連及趙士強等人感到不捨，有「人生充滿無常」的感嘆。 蔡生豐出自台南棒球名門，與前兄弟象傳奇球星「棒球頑童」吳復連、「東方特快車」郭泰源認識甚久， 1984年被選入洛杉磯奧運代表隊，當時集合楊清瓏、葉志仙、呂文生、趙士強及莊勝雄等人，被封為最強中華奧運隊，當年遺憾敗給日本後，面對南韓，這支最強中華隊在13局惡戰中，以3:0克韓，讓國人對這些國手回憶滿滿。【更多精采內容，詳見】，
206南台地震發生後，
，也震出老屋結構安全問題，
，內政部將擴大補助老屋健檢耐震評估，
，雲林縣也在補助之列，
，雲林縣政府統計，
，將有50棟老舊公寓大樓可獲補助，
，最快3月可提出申請。內政部3月起將擴大補助全台2000戶大樓「老屋健檢」耐震評估，
，民國86年5月1日以前所建大樓，
，可透過大樓管委會向所在地方縣市申請補助，
，雲林縣獲補助額度為50棟建築物，平均1件建築物初評補助費用最多8千元。縣府建設處使用管理及國宅科長林成偉表示，雲林縣在921地震時，斗六市中山國寶大樓、官邸大樓、祥瑞大樓、中山路玉山銀行都曾發生倒塌事件，雖然大家都憂心大樓結構安全，但過去中央並未補助評估，民眾須自費檢查。台南震後，許多民眾對居住建物安全相當關心，前天一開工，就接到許多民眾來電，詢問耐震評估相關事宜。林成偉表示，雲林縣目前登記在案的公寓大樓有297棟，其中86年以前所建的有93棟，因此將有部分大樓無法獲得補助。，
消防員開消防車體能訓練 竟遭鯛民投訴上班打球 | 網搜熱話題 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物熊寶貝就是我 焦點案件 意外現場 利字當頭 法律前線 冷暖人間 社會萬象 網搜熱話題 udn / 社會 / 網搜熱話題相關新聞有片／恐怖情人狠刺妻子割斷動脈 家屬PO文泣求緝兇圖輯／老師美成這樣 學生捨得蹺課嗎？爆料影片變求償鐵證？ 網：私自移車有違法之嫌台灣網紅護理師 泰國網友也瘋狂小二生「超歪」照樣照句 連老師都看傻眼花300元行善買阿嬤水梨 一吃差點吐出來！主婦相夫教子很輕鬆？ 網：伴侶不體諒根本地獄老公年薪二百萬卻外遇 人妻問：該不該放生？三寶阿嬤把嬰兒丟在路邊哭泣 路人冷漠讓外師直呼「好扯」棄單200個麵包遭撻伐 當事人崩潰：非惡意棄單台女遭馬國海關惡搞 該國內政部長震怒中樂透後的十大願望… 開除老闆竟不是第一名！不要逼我吃麥當勞！ 祖孫倆約定惹哭網友因護照機票問題關入牢！她控馬來西亞不人道對待只因超商不退儲值金 女童把微波爐玩到燒焦壞掉汽車都不讓機車？ 網友：台灣車輪數和路權呈正比 「給野蜂毒蛇的通告」南區水資源局告示牌讓網友讚爆消防員開消防車體能訓練 竟遭鯛民投訴上班打球分享分享留言列印A-A+2017-03-18 19:26聯合報 記者許依晨╱即時報導WhatsApp 示意圖。有民眾向媒體投訴消防員在上班時間開著消防車和雲梯車去打籃球，
，有時還會鳴笛，
，對此，
，內政部消防署表示，
，消防員在外頭進行體能訓練時會開著消防車一起行動，
，以便第一時間救災，
，這是普遍的情形，盼民眾不要誤解。圖／本報系資料照 分享 facebook 有民眾向媒體投訴消防員在上班時間開著消防車和雲梯車去打籃球，有時還會鳴笛，民眾質疑難道不用值勤嗎？發生火災怎麼辦？對此，內政部消防署表示，消防員在外頭進行體能訓練時會開著消防車一起行動，以便第一時間救災，這是普遍的情形，盼民眾不要誤解。臉書社團「搶救消防員」今天分享媒體以「螺絲鬆了？消防隊公然鳴笛去打球…說為了體能訓練」為標題的報導，報導中指出民眾經過台北市民權公園時，目擊好幾輛的消防車一整排高調的停在路旁，附近居民爆料，還曾看過消防車違停在紅線上，有時還會鳴笛，而且是在下午的3、4點時，民眾質疑難道不用值勤嗎？發生火災怎麼辦？消防局則解釋，是體能訓練。「搶救消防員」在臉書上轉貼這則新聞，表示「我們體能訓練一定會開著消防車出去，為什麼？為了因應不知道何時會發生的災害，我們必須要隨時能夠跳上車出勤。所以應該是我們開著車去外面體能訓練，遇到勤務才會鳴笛出勤。天龍國的消防員被訓練得很好，沒事鳴笛這種事情是百分之百不會發生的。」「再來，為什麼消防員要用上班時間體能訓練、打籃球呢？說真的，我們也很想下班去打籃球，不用拚著投籃投到一半就要立刻換裝衝百米去救火的壓力，完全是因為現在人力就是這麼少，連天龍國的消防員都得每天２４小時值勤才能換取一天休息，我想請問這位民眾，不如這樣，我們上班就上到政府有發薪水給我們的時間就好，沒發給加班費的部份我們就自動下班，回家去打籃球，這樣也不會開消防車去外面停，礙了您的眼睛。至於有什麼災害發生，拜託到時候不要再投訴媒體說消防隊來太慢、人太少喔。」許多網友紛紛回應，「一定要跑步跟使用健身器材才是體能訓練，其他運動都算螺絲鬆了」、「沒勤務出勤，誰敢鳴警報器」、「我在國外還有遇過整車消防員一起去吃冰淇淋的…」。對此，消防署回應，消防員平常除了救災外，還有體能訓練，但受訓的環境或器材不充足，視情況依照分隊作適當安排，怕萬一有狀況，因此消防車也會一起開到現場，盼能在第一時間出動搶救災害，這是普遍的現象。消防署說，打籃球也是體技能訓練的一種方式，可強隊員彼此間的團隊合作和默契，是可以接受的。消防署說，不過消防車停放時要注意是否違停，希望不要影響用路人。至於民眾反應鳴笛，則有可能是因為臨時接到任務，必須儘速出動。，
蔡英文總統與辭去行政院長的賴清德及將接任閣揆的蘇貞昌今天共同舉行記者會。記者鄭清元／攝影 分享 facebook 才剛在新北市長選舉中落敗的蘇貞昌，
，現在又再次擔任閣揆，
，藍營譏諷這是輸越多官越大的「戰敗內閣」，
，綠營卻期待蘇貞昌能組織一支能在2020選戰中打勝仗的「戰鬥內閣」。不過，
，如果這顆電火球真的想幫蔡英文「點亮台灣」，
，恐怕要先針對民進黨執政以來的問題大破大立。蔡英文硬把「九二共識」和「一國兩制」畫上等號，
，大聲嗆聲換來「辣台妹」的封號，
，讓原本無量下跌的聲望止跌回升，
，卻也讓台灣繼續在統獨漩渦中無法前進。不過藍營15執政縣市擺明要和中央走不同的路，只要能讓貨出去、人進來，大家賺大錢，九二共識就繼續各說各話，藍綠也繼續各唱各調。 其實中華民國就是台灣，這才是現階段多數台灣人的共識。多數台灣人都珍惜我們得來不易的民主自由，但也能認清大陸大國崛起的事實，就連民進黨內也不乏赴大陸經商、求學之人，了解與大陸保持模糊與友善，才是台灣的生存之道。蘇貞昌雖然不管兩岸，但如果真對台灣好，就該向蔡英文直言不諱，不要眼中只有選舉。民進黨執政後，官位變成派系分贓、酬庸的工具，而且原本數千個位置政治任命官位還嫌不夠，繼續透過修改法令設黑機關，搶走常任文官的晉升管道，還無視輿論撻伐，一副我就是選贏了，不然怎樣的態度。如果民進黨把吳音寧當成是去年選舉敗選的原因之一，竟然能容許在選後又冒出一個趙怡翔，一而在再而三的上演酬庸戲碼，看在低薪年輕人眼中，蔡英文說再多次把22K送入灰燼都沒用。治軍嚴格出名的蘇貞昌，應該檢討這種「用人為財」的模式，給努力者希望，還公務員尊嚴。前瞻計畫從林全內閣開始擘劃，賴清德一上台就先砍掉了計畫草率的「育兒百寶箱」，不過前瞻仍擺脫不了撒錢、綁樁的質疑。包含台中山手線、高雄輕軌第二階段，就並非地方真正需要的建設，更不要說嘉義縣還拿前瞻經費去做馬路分隔島植栽景觀工程。最標榜執行力的蘇貞昌，是不是也該全面檢討。無論如何，蔡英文至少還有一年半的任期，這是無法改變的事實，我們與其唱衰蘇貞昌是戰敗內閣，看著台灣空轉，不如期待蘇貞昌真的像他自己說的一樣會做事，真的能夠在賴清德卸任後幫助蔡英文大破大立，帶著新團隊衝衝衝，放下選舉勝負，台灣才是最後贏家。，
削弱財閥 李在鎔案是指標 | 朴槿惠彈劾通過 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 朴槿惠彈劾通過 國際焦點 奇聞不要看 國際萬象 國際財經 美國新聞 轉角國際 udn / 全球 / 朴槿惠彈劾通過相關新聞南韓憲法法院代院長 2髮捲吸睛朴槿惠會坐牢？ 南韓大選添變數朴槿惠的南韓總統禮遇 幾乎都沒了！得知朴遭彈劾 崔順實震驚後沮喪朴槿惠際遇 比小說離奇美尊重彈劾結果 陸盼韓政局穩定誰是下任南韓總統？ 文在寅呼聲最高年輕人就業、家庭負債攀升…北韓威脅 美中之間怎取捨？朴槿惠下台 南韓挑戰才要開始「瞞擅政亂象 無護憲意志」 朴槿惠遭彈劾下台朴槿惠案動搖南韓 重點分析看這裡朴槿惠留宿青瓦台 在野黨下逐客令南韓閨蜜門大戲方酣 朴槿惠領銜主演南韓挺朴成員激進化 曾揚言殺法官朴槿惠遭罷免 閨蜜干政收賄下台主因巴隆：朴槿惠倒台後 南韓經濟的未來就看這世紀之審朴槿惠下台 代理總統黃教安稱責任重大朴槿惠遭解職後 誰來問鼎青瓦台？朴槿惠案法官忘拆髮捲 網友多樣解讀朴槿惠的下一站 恐怕不是那間江南豪宅遭彈劾 盧武鉉、朴槿惠境遇大不同彈劾啟示錄 這些總統也是這樣下台的…朴槿惠下台 高人氣總統人選文在寅：合憲南韓總統換人當 文在寅上演復仇記？北韓國營媒體抨擊：朴槿惠是普通罪犯戴著捲髮器上班 南韓憲法法院代院長變網紅崩潰！挺朴槿惠民眾與警衝突 增至2死6重傷朴槿惠下台！南韓正反兩派都哭了 2挺朴者衝突中喪生 柯林頓曾逃過！除朴槿惠外 這些國家元首也遭彈劾下台朴槿惠遭彈劾爆警民衝突 外媒：1人身亡南韓首位遭彈劾罷免總統！一窺朴槿惠大事記南韓代理總統要求加強戒備 防範北韓挑釁【重磅快評】朴槿惠任命的法官為何一致決定罷免她？難以搶在朴槿惠任內完成 學者：南韓薩德部署恐生變南韓政商勾結現象 能否從此斷絕？南韓60日內選出新總統 文在寅聲勢領先南韓3月20日前決定改選日期 朴槿惠的坎坷一生朴槿惠下台 總統禮遇幾乎全飛了削弱財閥 李在鎔案是指標分享分享留言列印A-A+2017-03-11 03:36聯合報 編譯湯淑君／道瓊社十日電WhatsApp 巴隆周刊（Barron's）報導，
，南韓總統朴槿惠遭彈劾下台，
，對這個財閥橫行霸道的「三星國度」而言，
，可視為朝大刀闊斧改革邁出第一步，
，下一步就是審訊因行賄總統閨密遭收押的三星少東李在鎔。朴槿惠將下台，
，而另一樁與「閨密門」醜聞相關的案件，即三星副董事長李在鎔行賄案的結果，更攸關這個亞洲第四大經濟體未來的競爭力是向上提升，還是向下沉淪。朴槿惠垮台象徵給南韓政商勾結一記重擊，也帶來經濟脫疲翻醒的契機。南韓經濟由少數幾家大型家族企業集團（財閥）主宰，約占國內生產毛額（GDP）三分之二，三星是最大的一家，因此有「三星國度」之稱。削減財閥勢力是正確之舉，因為權力和影響力過度集中掌握在一小撮企業集團之手。他們蓄積可觀的政治影響力、資源、人才和市占率，擠壓中小企業成長的空間，也切斷新創企業創新所需的氧氣供應。隨朴下台，南韓法院乃至社會大眾也許會比以往更願意對財閥究責。南韓下任總統應把握這個時刻，領導國家踏上更有活力的經濟成長之路，而非向財閥勢力低頭。堪稱「世紀之審」的李在鎔案將是重要指標。朴槿惠競選總統時，承諾要削弱財閥勢力、讓新創企業能呼吸更多推動創新所需的氧氣，把那些與政客勾結的企業主管送上法庭受審，並且鼓勵企業與員工分享獲利。但事實證明，朴槿惠的競選支票跳票了。，
3月2日／投資情報站 | 今日股市 | 股市 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 房市投資情報 今日股市 股市要聞 上市電子 上市公司 店頭未上市 權證期貨 基金投資 udn / 股市 / 今日股市相關新聞第一銅今日盤中股價持續創高 量能穩定表現牧德今日股價早盤漲幅一度高達3%華邦電今日股價帶量上攻，
，盤中漲逾半根停板毅嘉今日早盤強勢攻上漲停20.45元群電今日早盤上漲近5%長榮海今日盤中股價最高來到15.75元 漲幅達5%散裝船 久盼的春燕要來了玉山金 股利加持 中場遇襲水泥漲價 台泥攻高開盤跳 陽明秀激情 迸量逾9萬張日矽併接近完成 外資加強布局道瓊推不動 台股開盤一度漲近百點拉回美股狂野 台股開高 勉力收小紅川普助攻 台股站回9700點3月2日／投資情報站分享分享分享留言列印A-A+2017-03-02 14:11聯合晚報 國泰證期顧問處協理簡伯儀口述；記者葉子菁採訪整理WhatsApp 指標股：金融類股，
，短線受到美國升息預期提前，
，加上歐美相關金融股大漲激勵，
，近期成為資金避風港。關鍵數據：留意新台幣後續變化，
，若能維持持續升值，
，有利資金行情持續。技術觀察：整體量能無法增溫下，加上短期均線轉弱，技術指標轉弱，短線維持震盪整理走勢。觀盤重點：1.道瓊指數走勢，若未明顯重挫短線有利台股高檔震盪。2.店頭市場能否持續走強。3.指數量價變化，若量能未放大到1，100億元，盤面仍為整理。4.營收表現。，
核四公投昨（2）日決戰立法院，
，藍綠陣營進行激烈攻防，
，而昨晚朝野協商再次破局。民進黨書記長吳秉叡表示，
，黨團認真、嚴肅看待非核家園與公投議題，
，絕不棄守；國民黨書記長賴士葆則說，
，若到下周二還仍無法突破，
，不排除開第三次，
，甚至第四次臨時會。
立法院院會排定處理藍營立委李慶華提出的「你是否同意核四廠停止興建不得運轉？」公投案。結果在野黨周四（1日）傍晚占據議場主席台，
，藍營立委昨日清晨4點起發動突擊，
，雙方爆發數次激烈肢體衝突，綠營仍繼續堅守主席台，議事持續空轉。
國民黨傍晚召開記者會，痛批在野黨阻撓議事。國民黨政策會執行長林鴻池說，核四議題在立院吵了20年，立委無法決定核四去留，因此交給全民決定；國民黨也強調沒有核安就沒有核電，不解民進黨怎會阻擋。
民進黨立委鄭麗君指出，核安報告到現在都尚未提出，如何公投；也不能認同執政黨以反面命題的方式，玩文字遊戲。吳秉叡說，現行的公投法是「鳥籠公投法」門檻過高，無法真正反映民意。，
大都會隊日籍投手松坂大輔，
，昨天交出6局失1分的好投，
，率隊6：2擊退釀酒人，
，大都會中止6連敗。
「平成怪物」松坂本季尋求東山再起，
，即使從牛棚出發也不喊苦，
，並在上月27日雙重賽摘下本季首場先發勝。
他上一場先發面對小熊隊投得跌跌撞撞，
，投4.1局失4分；昨天控球回穩，
，除了3次保送較多，
，其他表現不錯，
，只被敲3安、送出5次三振。
松坂說：「球隊處於連敗狀態，身為一個有經驗的投手，必須站出來做些事，很開心球隊中止6連敗。」
松坂原本能投更長局數，卻在6局被釀酒人打者高梅茲擊出的球打中右大腿，他忍痛下丘傳球，順利抓下出局數。大都會教練柯林斯為了保險起見，讓他結束該局任務後就退場。
此役投100球的松坂表示，預估自己還能再投1局，不過教練團在球數上控制得很好，被打到的地方賽後狀況還好，但是明天應該就會腫起來。
釀酒人教頭羅尼基表示，松坂投了許多球種，能將直球壓低，曲球、滑球也很不錯，「他投了很多不同的球種，只能讓打者眼睜睜被三振。」
近幾場比賽得分效率不彰的大都會，5局結束時只領先1分，近日拉上大聯盟的捕手提加登在6局轟出滿貫砲提振士氣，是球隊止敗功臣。，
新版美國飲食指南取消每日膽固醇300毫克上限後，
，近來出現網路謠言：「膽固醇有益無害，
，不再分好壞」，
，引起不少心血管老病號誤解，
，大開吃戒，
，導至血中膽固醇飆升。醫師提醒，
，「血中膽固醇」和「食物中膽固醇」是兩件事，
，心血管患者仍應節制飲食。台北馬偕醫院心臟內科主治醫師、血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一說，曾收治一名50多歲台商，原本低密度脂蛋白膽固醇（LDL）90mg/dl，誤信謠言後，3個月來大口吃肉、內臟和魚類，不僅變胖2公斤，LDL更飆到160mg/dl，大幅增加腦中風、心肌梗塞風險。葉宏一指出，天然食物裡的膽固醇無分好壞，但血液中膽固醇卻有好壞之分，被稱為壞膽固醇的LDL，心血管疾病患者數值一旦超標，每上升2毫克，心血管疾病風險就會增加1%；健康成人應控制在130mg/dl以下、心血管疾病患者應低於100mg/dl。台北榮總心臟內科主治醫師陳肇文指出，人體70%的膽固醇會自然生成，其餘30%藉由飲食，雖然血中膽固醇濃度可透過身體自我調控達到平衡，但若身體處在失序狀況，血中膽固醇升高，疾病風險也隨之增加。台灣營養學會理事長王果行表示，控制血中膽固醇，要避免飽和脂肪和膽固醇高的食物，如奶油、冰淇淋、西點、內臟及牛肉，並增加蔬菜、水果、雜糧及豆製品、核果攝取量；食物中膽固醇含量高、但飽和脂肪不高的食物，如蛋、蝦、花枝等，建議適量攝取。葉宏一說，提高血中膽固醇指數的食物排行榜，奶類中全脂保久乳居冠、豆魚肉蛋類以豬腦、蛋黃分居一、二名，如果血脂過高，建議牛奶改選低脂或脫脂牛奶，心血管疾病患者每周可吃2到3顆蛋；高血壓患者建議得舒飲食，選擇全榖根莖類、天天五蔬加五果、紅肉改白肉、低脂鮮乳和吃堅果、用好油。，
