年節送禮表心意，
，監所自營食品也炙手可熱，
，包括明德外役監黃金土雞、台東戒治所黑羽土雞、台南監獄手工蛋捲、台中女子監獄的手工巧克力等，
，都是春節前夕熱銷商品。台南監獄的手工蛋捲曾創下農曆年前夕熱銷1萬包紀錄，
，屏東監獄出產的「鼎新醬油」擁有陳年好酒般萬千滋味，
，屬於長賣型商品，
，長期占據自營食品銷售排行榜冠軍，
，去年銷售額達新台幣4700萬元。原本只是為了讓收容人學習一技之長、培養勤勞習慣，
，矯正署各監所結合當地特色發展自營食品，消費者原本多以法務、矯正體系自家人為主，但近年靠口耳相傳打響名號，網路商場上線後，外部銷售金額逐步攀升。法務部矯正署副署長黃建裕告訴中央社記者，春節前以明德外役監黃金土雞、台東戒治所黑羽土雞、台南監獄手工蛋捲、台中女子監獄的「MISS經典手工巧克力」最熱銷。黃建裕說，黃金土雞、黑羽土雞育成期長達4個月，採野放飼養，明德外役監去年的黃金土雞銷售金額高達1000萬元；台中女監的手工巧克力去年賣出900萬元，台南監獄的手工蛋捲採用新鮮雞蛋、高級奶油，向來都是明星商品。攤開106年自營食品銷售排行榜，屏東監獄在「鼎新醬油」率領下，寫下4700萬元的冠軍紀錄，台中監獄的土鳳梨酥、狀元糕賣出2100萬元，台南監獄的手工蛋捲、堅果餅乾帶來2000萬元進帳，台北監獄出產的辣味豆干、藥燉排骨、老師傅核桃糕，去年則賣出1500萬元，名列第四。黃建裕說，屏東監獄民國60年代即接受屏東科技大學前身的屏東農專指導，歷經40年不斷研發麴種與配方，成功研發「鼎新醬油」，每滴醬油都需4個月以上的釀造，陳年醬油釀造期達1年以上，今年又推出紅麴、紅藜及和風等3款醬油新品，是監所有名的排隊產品。黃建裕強調，自營作業目的在於訓練收容人職能，不以營利為導向，各項產品都可以慢工精製，用料豐富，讓消費者感受到矯正機關實在安心的誠意，因此鼎新醬油不含防腐劑、焦糖、色素，明德外役監的愛文芒果也未施用農藥，矯正機關自營商品因而逐漸受到民眾肯定。，
台北地檢署偵辦美河市案，
，昨（20）日指揮調查局台北市調處，
，搜索得標廠商日勝生公司及其董事長林榮顯住處，
，並約談五名證人；對此，
，日勝生發表聲明稿表示，
，基於尊重司法原則，
，將全力配合調查，
，強調公司營運不受影響。
日勝生指出，
，檢調單位昨至公司針對美河市新店機廠聯開案一事收集相關資料，
，公司全力配合調查，公司及各轉投資事業的營運及財務正常，不因此受到影響。
對於市場傳出台北地方法院的裁定書中，檢方認定日勝生獲得新台幣約3.87億元的不法利益。
日勝生表示，目前未收到相關訊息，全案進入司法偵查中，公司將會協助調查，希望盡快釐清案情。
監察院去年認定美河市建案低估土地成本、高估建物成本，北市府棄守權益達100億元。「美河市案」到目前為止，包括前捷運局聯合開發處長高嘉濃、前第五課課長王銘藏，已依涉嫌偽造文書及貪污治罪條例圖利等罪，向法院聲請羈押禁見獲准。，
迪士尼小天后麥莉希拉長大了！麥莉希拉登上時尚雜誌「V」的封面，
，不但大膽的將短髮染成各種絢麗的顏色，
，擺出各種性感挑逗的姿勢，
，或者酥胸半露，
，或者露出性感蜜臀，
，大膽出位的程度打破了她以往的尺度。
13歲時出演迪士尼青少年喜劇「孟漢娜」出道爆紅的麥莉希拉，
，在談到與未婚夫的感情時，
，麥莉希拉說：「我不可能每天都在家裏，
，因為我們都需要工作。」她同時坦承，
，自己也沒有時間每天早上陪未婚夫去買咖啡，因為她有自己的工作要忙。，
中國證券報報導，
，大陸重大汙染防治計畫「水汙染防治行動計畫（水十條）」最後定稿已上報中央，
，可望近日就會推出，
，業界預估，
，該政策帶動相關投資將超過人民幣2兆元（約新台幣10兆元）。
財華網引述中國人民大學環境學院副院長王洪臣指出，
，被列為環保部重大規劃工作之一的「水十條」，
，將涉及新建汙水處理設施、既有汙水處理廠提標改造、管網建設及村鎮汙水處理等重點領域。
大陸水環境總體還在惡化中，
，王洪臣指出，
，地表水汙染程度較重的「劣四類水」達18.6%，地下水質優良率僅為10.4%，業界普遍期待，「水十條」的發布能加速大陸水環境治理步伐，市場則希望掀起水治理投資熱潮。
王洪臣指出，按照相關數字預測，「水十條」實施後，汙水處理能力在現有基礎上，還需新建每日11億立方公尺的處理設施；隨城鎮化推進，未來10年內需新修80萬汙水收集管網建設。此外，「水十條」還針對既有汙水處理設施，提出改造等相關任務，及汙泥安全無害化處理、村鎮汙水處理等。
報導稱，上述各項「水治理」措施落實到位，將帶動人民幣2兆元投資需求，市場建議，「水十條」應採用政府和民間資本合作模式（PPP）運作，因單靠政府財政，缺乏市場內生動力，治理效果恐怕有限。，
江佩君／柿餅 | 聯合好評 | 評論 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 udn鳴人堂 社論 民意論壇 聯合報名人堂 聯合好評 聯晚私房新聞 udn相對論 udn / 評論 / 聯合好評相關新聞董福興／如何點燃VR的導火線？曾士昕／精鋼表創高價黃子佼／唱片包裝 藝術還是騙術？杜政哲╱「嫉妒的化身」水流觴／愛爾蘭最古老的威士忌波希米爾文塗翔文／「築地市場：和食之心」：職人之執念江佩君／柿餅分享分享分享留言列印A-A+2016-10-27 03:29聯合報 江佩君WhatsApp 曬柿子時一片黃澄澄的美好。圖╱徐仲提供 分享 facebook 「今年幾時要買柿餅？」我內心糾結，
，看著窗外晴朗的天空，
，炙熱的太陽，
，各家柿餅商應該正忙著曬柿子，
，想起黃澄澄的一片美好，
，想起那帶著彈性的濕潤果味，
，嘴中彷彿出現那抹柿甜味……。以往等到九降風吹起後，
，我才會到產地買柿餅，
，因為我總固執地認為，
，九降風吹起溫差變大時，柿子的糖分才會增高，做出的柿餅滋味才會迷人，但今年天候異常，九降風沒來，颱風倒是不少，是否還要繼續等待？往年我總會到眾多柿餅產地間流連，譬如最知名的新竹新埔旱坑里，還有新竹關西、新竹北埔、苗栗公館、嘉義番路等。曾經想要一路掃貨，逐家購買柿餅後開個盲測品嘗會，比較這些「產區」的差異性。當時覺得不同緯度風土種出來的柿子，做成柿餅後滋味應該別有特色，後來發現這個想法好傻好天真。「種柿子」和「做柿餅」是兩個產業，柿餅商收購柿子時，只論品質高低，不會特別區分產地，假使真要辦品嘗會，只能分辨出柿餅商的製餅功力。有的柿餅皮層較厚，有的柿餅濕潤無比，有的外表乾焦黝黑，有的甜度高後韻差，這些差異就是製餅師傅的手藝所在。「不同的乾燥方式，還有不同的揉捏整形手法，就是影響柿餅最重要的因素。」曾有師傅這樣告訴我，這些年來的柿餅加工，漸漸脫離看天吃飯的苦境，不少機械設備可以參與輔助，譬如用除濕機控制濕度，用烘烤箱控制溫度，反而繼續遵循傳統，採用日曬和磚窯烘乾的製者漸漸消失，至於炭火磚窯或柴燒磚窯這類細緻差異，幾乎沒人在意了。另一個影響柿餅的因素，在於柿子的品種。台灣常見地柿餅多歸屬為三款品種，分別為產期九月下旬到十一月下旬的牛心柿、十月中旬到十一月下旬的石柿、十一月下旬到一月份的筆柿。「牛心柿個頭較大，做成柿餅後肉較多，口感偏軟。石柿的個頭較小，肉雖少但口感較有彈性，至於筆柿，可說是肉最多最軟嫩，口感獨樹一格。」我翻出過往的筆記，回味著三款柿子的差異。想著想著，外頭的天氣依舊濕悶，我只能期待颱風別再來，九降風早點來，同時決定明天就到產地去，先買幾粒解饞，在天氣異常的年代，很多堅持只能妥協啊！范家柿餅地址：新竹縣新埔鎮上樟路一段21巷3號電話：03-5883100金漢杮餅教育農園地址：新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號電話：03-5892680味衛佳柿餅觀光農場地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號電話：03-5892352，
中國人民銀行9日深夜發布《第3季中國貨幣政策執行報告》，
，提出就「實施穩健中性貨幣政策、增強微觀主體活力、和發揮資本市場功能」建構三角支撐；對人民幣匯率，
，強調必要時加強宏觀審慎管理。證券時報報導，
，人行第3季報告對貨幣政策、防風險舉措、匯率政策等做出重要調整，
，向市場指明下一步改革的重要風向標。 整體來看，
，第3季報告提出要在實施「穩健中性」貨幣政策、增強微觀主體活力和發揮好資本市場功能三者之間，
，用好定向降準、再貸款再貼現、抵押補充貸款等政策工具。人行重申，
，下一階段穩健的貨幣政策要保持中性，
，鬆緊適度，
，把好貨幣供給總閘門，並且根據形勢變化及時動態預調微調。強調對人民幣匯率必要時加強宏觀審慎管理。 分享 facebook 報導指出，人行在貨幣政策的重大調整，首提提高政策的「針對性」，替換以前的「有效性」表述，提出要創新貨幣政策工具和機制。在利率市場化改革，新增央行政策利率向金融市場及實體經濟的利率體系逐步「兩軌合一軌」，預計下一步利率市場化改革將有新動作。匯率政策新增「在必要時加強宏觀審慎管理」，相比第2季未提「加大市場決定匯率的力度」，這意味下一步央行將推出更多穩匯率舉措。對防範化解金融風險，不再提堅定做好結構性去槓桿，也不提積極化解影子銀行風險等，說明「去槓桿」正進入「穩槓桿」階段，「強監管」政策也將邊際鬆動。值得關注的是，人行在第3季報告分析展望國內經濟時，還特別增設一個章節，重點分析當前經濟面臨的主要不確定不穩定因素。報告特別指出，當前經濟面臨一是外部不確定性可能對出口產生滯後影響，二是基建投資增速下降，企業利潤增長放緩。華爾街見聞報導，這顯示人行已不迴避當前經濟面臨的壓力，今年以來股市表現並不理想，人行第3季報告多次提及資本市場，足見決策層對今後穩定資本市場的重視。報告明確將實施好穩健中性的貨幣政策，增強政策的前瞻性、靈活性和針對性。預期下一階段的貨幣政策，促進民企融資將是政策調控重點。，
國人入出境人數愈來愈多，
，依移民署預計，
，到今年年底人出國境的人數將達3500萬人，
，由於政府推動觀光客倍增計畫，
，希望於2015年達成入境觀光客達1千萬人目標，
，機場查驗工作負荷大增，
，考試院考試委員及行政院人事行政總處等人，
，為了解移民署業務概況，
，前往桃園國際機場訪視，並允諾協助解決人力不足問題。
移民署表示，出入國境人數自民國98年的2500餘萬人，逐年成長，依增加幅度預估，到今年底將達3500餘萬人，足足增加1000萬人，旅客量提升百分之40，再創新高。為提升通關效能，移民署已運用生物特徵辨識技術強化旅客身分識別，但因入出境人數不斷增加，因此，人力仍嫌不足。，
教育部根本不在乎台大多久沒有校長，
，不在乎高教競爭力後退。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 舊約聖經中記載一樁小故事，
，有兩個妓女在爭奪一個襁褓中的孩子。原來她們同睡一張床也同時生下自己的嬰孩，
，但其中一個在睡夢中被壓死。兩人告到以色列所羅門王面前，
，都認定活著的是自己的孩子。所羅門聽完兩人說詞後，
，就令隨從拿刀要將孩子剖為兩半以示公平。第一位婦人表示贊成，
，認為如果她得不到對方也不可以得到。但另一位婦人卻哭著阻止，
，寧願放棄也不要孩子死去。大家都可猜到故事的結局，
，那位愛孩子的才是真正的母親，
，贏得最後的官司。這個故事顯示出一個我們所應當熟悉卻常遺忘的原則：當兩造所爭奪的對象或所影響的範圍是關乎「人」的時候，我們不能只談權力、法律或公平等等抽象的概念，還要看誰真的在乎那些被當成籌碼的「人」。 在最近四個多月轟轟烈烈上演的台大校長聘任事件中，兩造雙方（教育部與台大校方）表面上是對校長的決定／否決權之爭，但管中閔校長持續無法就職所實質影響的，卻是台灣整個高教界的士氣與台大師生的權益（即使暫時先不談對大學自主的傷害）。這部分對台大校方與師生來說當然是感到有如烈火焚身般的迫切，巴不得趕快結束，重回正軌以挽回台大的聲譽。但是很稀奇的是，在這段期間中，教育部的回應幾乎只是在對管中閔兼職、赴中講學或論文案，不斷以「據報載」來發下一道道金牌要台大校方解釋（最扯的是有次竟然要求台大敘明遴選的議決方式，彷彿自己所派的三位代表是空氣？），最後則指控台大遴選有重大瑕疵而要求重選，根本不在乎台大會多久沒有校長、不在乎高教競爭力後退、不在乎許多教授學生為此離開台灣、不在乎校園因這拖延而對立、不在乎所有的教授獨董被牽連、不在乎所有的公私立大學校長力挺台大遴選的結果、不在乎教師團體史無前例地拒絕新任部長……也就是說，我們驚訝地發現，如同以上故事中的第一位婦人，我們教育的最高主管機關竟然完全不在乎孩子（台大師生與高等教育）的死活，只關心其權力如何貫徹。或許台大校方後來會真的忍不下心讓師生持續被凌遲而放棄對抗，但我們一定要知道，那絕不是因為這個號稱主管機關的教育部真關心台大或在乎教育，而是因為已經被權力腐化、被仇恨填滿，不再是真正愛孩子的母親（或許從來不曾是）。哀哉台灣的教育，愛他的母親現在已無力拯救。只能祈求那位所羅門王（全體人民？）能夠及時清醒，來為這個荒謬的劇目作最終的審斷與伸張最後的正義……，
台北市立人高中創辦人遭人噴辣椒水，
，幸無大礙。圖為立人高中外觀。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 台北市萬華區私立立人高中昨天遭二名歹徒闖入校園，
，在洗手間外持辣椒水攻擊李姓校董兼創辦人（六十七歲），
，李痛苦難耐自行報案求救，
，經送醫救治幸無大礙。警方初步了解，
，李近年來因土地產權糾紛，
，與人結怨，
，研判對方藉此警告。李姓校董昨天到桂林路上的校園內處理公務，
，下午四時許從辦公室至一樓洗手間如廁，離開時，門前突然衝出二名歹徒，拿著不明液體噴向李的臉部，李瞬間疼痛哀嚎，無法睜眼，歹徒趁機逃逸無蹤。因適逢假日，校園內沒人，李姓校董自行打電話報案；消防人員到場發現李眼睛紅腫、意識清楚，將人送醫救治，冰敷後暫無大礙。李向警方表示，數年來與人有土地產權及債務糾紛，還在法院纏訟中，懷疑是有人意圖警告，才會闖入校園，埋伏噴辣椒水。警方調查，李和債務人互控恐嚇、妨害自由，早已對簿公堂，昨日辣椒水案不排除和土地產權、債務糾紛有關，已調閱校園監視器，循線追緝二名行凶歹徒。據了解，李姓校董七年前曾遭議員指控掏空校產，因私人建設公司資金周轉出問題，利用校產借高利貸。他另被控未經董事會同意，轉存五百萬並向銀行質借，遭檢方依背信罪起訴。，
人工智慧(AI)結合5G，
，將為半導體產業開啟新一波成長動能，
，其中晶圓代工龍頭台積電，
，以及聯電與IC設計龍頭聯發科等相關業者將因商機爆發，
，注入新成長動能，
，成為法人關注標的。由於AI都要靠半導體晶片達到智慧化或提高效能的目標，
，由於應用領域涵蓋各領域，
，而台積電又是目前全球具備最完整製程布局的晶圓代工廠，預料只要AI商機爆發，台積電將是最大的受惠者。台積電未來五年，每年營收和獲利都具年增5%至10%的實力，股息也可望穩定成長。 手機晶片廠聯發科最新的Helio P90系統單晶片，就是主打AI效能，配置P90的相關終端產品，預計將於明年第1季上市。聯發科在5G布局也著墨甚深，如稍早發表多模數據機晶片曦力Helio M70，主攻Sub-6GHz全球通用頻段，已開始提供樣片，同樣預計明年開始出貨，搭載該晶片的產品明年也有機會面市。聯電日前公告資本預算執行案，相關投資金額預計為274.06億元，規劃從今年底到後年期間陸續支出，主要用於8吋與12吋廠的產能優化、去瓶頸化與自動化。聯電也規劃擴增中國大陸和艦的8吋產能1萬片，其他8吋與12吋產能也會進行優化與去瓶頸化。聯電累計今年前11月合併營收為1，398.67億元，年增0.9％。聯電8吋產能在本季預計維持在滿載，12吋成熟製程也接近滿載，只是12吋較先進製程的產能利用率較低，導致本季整體產能利用率可能會降至九成以下。，
