標籤彙整:纖纖飲使用方法

回收、報廢食品 需詳實記錄

過期食品改標事件連環爆,

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,衛福部食藥署預告「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」草案,

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,要求全台廿二類,

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,總計四千七百多家食品業者,

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,須詳實記錄「回收」、「庫存」、「報廢」食品的原因及後續處理措施。最快年底實施,

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,新法上路之後,

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,業者若違反相關規定,

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,最高可處三百萬元罰鍰。,

求職案例

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來自台灣單親媽媽紐約從警30年 助理升主任

邱林玲(中)晉升為審計會計部主任,

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,子女到場祝賀。 (記者高夢梓/攝影) 分享 facebook 「我成年後才來紐約,

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,獨自帶大三個孩子,

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,還能升至今天的職位,

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,說明我們華裔沒什麼做不到。」在市警總局24日上午舉行的晉升禮上,

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,唯一獲晉升的亞裔邱林玲表示,

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,服務警隊近30年,

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,從最低級的助理會計到今日的審計會計部(Audits & Accounts Unit)主任,

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,經歷過語言不通、被人歧視等困難,

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,但從未放棄。如今看到華裔占據辦公室三分之一席位更是欣慰,希望日後盡力提攜後輩,令市警高官中出現更多華裔面孔。1978年從台灣東吳大學會計系畢業後,邱林玲隻身一人到紐約聖若望大學修讀碩士學位,畢業後本有不錯工作機會的她,決定以家庭為先,做了近十年的全職太太,將大女兒與兒子帶到上學後才考慮自己。「我骨子裡還是想做些自己的成就,不浪費碩士學位與知識。」於是邱林玲1987年進入警隊,從最低級的助理會計做起。她回憶,那時整個警隊無論武裝還是文職,都非常少見華裔面孔,更沒有她這種成年後才移民紐約,且有近十年與社會脫節的母親。「我剛上班時很難與同事交流,因為多年來都僅是和孩子說英語。」因為語言、族裔等關係,邱林玲也沒少受到歧視,更承擔不小壓力,而1989年小女兒的來到,1993年丈夫的突然去世,令她面對更多艱難,但邱林玲卻從未想過放棄警隊的工作,擠出時間上課,裝備自我,並照顧家庭。「我相信可以平衡工作與家庭,也相信華裔能在警隊做到管理階層,改變地位。」如今成為主任的邱林玲表示,最令其欣慰的不是自己的高升,也不是兒女均擁有很好的工作,而是見到從前只有她一個華裔的辦公室現在已擁有十位華裔員工,個個能力出眾,前途無量。「今後我將盡力幫助華裔後輩,希望更多同胞出現在市警高管群體裡。」邱林玲晉升為審計會計部主任。 (記者高夢梓/攝影) 分享 facebook,

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陸QDII額度 暫停增加

為進一步控制資金防止外流,

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,大陸國家外匯管理局指示暫停新發QDII(合格境內機構投資者)額度。據《澎湃新聞》報導,

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,外管局官網1月29日更新的數據顯示,

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,無論是銀行、證券還是保險類機構,

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,獲批QDII額度的最新時間都停留在2015年3月26日,

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,亦即自去年3月以後,

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,外管局就未再新批QDII額度。上海某基金公司表示,

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,在人民幣貶值壓力下,

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,監管層此舉是在防堵人民幣外流,但也導致多家基金公司的QDII額度告急。國泰、招商、博時等基金旗下QDII基金均存在申購額度限制。,

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美歐利率決策 本周焦點

投資人本周將密切關注12日與15日這兩個關鍵日期,

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,因為美國聯準會(Fed)、歐洲央行(ECB)都將在台北時間12日公布利率決策,

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,可能透露明年的決策展望,

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,15日則是美國對中國大陸輸美產品加徵新一波關稅的期限。Fed預定台北時間12日凌晨3時公布利率決策,

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,預估將維持基準利率區間於1.5%-1.75%不變,

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,但Fed屆時也將發布最新經濟預測、以及決策官員的利率點狀圖。市場將印證目前對於Fed明年全年都將按兵不動的預期是否正確。 ECB當天預估也不會更動貨幣政策,

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,但這是總裁拉加德上任以來首度主持決策會議,

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,投資人將緊盯她在記者會上的發言,

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,掌握「拉加德時代」的ECB政策走向。12日還有英國國會大選,

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,結果攸關脫歐展望。另一方面,美國預定15日對價值1,560億美元的陸加徵新一輪關稅,影響手機、筆電、玩具等消費品,因此本周市場對美中第一階段協議談判的相關消息將極度敏感,波動也預料將升高。,

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王瑞瑤/璀璨的台灣調味巧克力

香格里拉台南遠東飯店西點主廚許煜新參加2019世界巧克力大賽總決賽,

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,獲得銀牌。 圖/業者提供 分享 facebook 阿新師傅從台南小心翼翼捧來得獎巧克力,

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,在錄影室直播現場的燈光直射下,

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,猶如一顆顆老坑翡翠,

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,瑰麗璀燦,

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,美到捨不得放進嘴裡。台南的甜食很有名,

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,有我最愛的連得堂煎餅,

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,水果行多是好吃的布丁,

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,現點現炸外酥內軟的白糖粿,

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,甚至滿滿全是料的阿霞飯店甜湯,傳統滋味總是令我回味無窮。 但今年兩度南下為了貼身採訪日本甜點戰神和泉光一和世界甜點冠軍Pascal Molines,也因此認識了香格里拉台南遠東飯店35歲的甜點主廚許煜新。阿新師傅十分聰明,記得和泉光一旋風訪台的同時,他也發表了紅寶石巧克力的系列甜點,生乳捲的蛋糕體幾乎是遇到口水即崩解,結構之完整,口感之細緻,創造出無比清晰的感受,這與日本戰神所做的蛋糕幾乎一模一樣,因為他懂得現學現賣,把技巧納為己用。對於角逐2019 ICA世界巧克力大賽,許煜新是信心滿滿,亞太區資格賽首次曝光的三款調味手工巧克力全數獲獎,囊括金銀銅三大獎,而其中一款茉莉烏龍柚子巧克力今年11月在義大利弗羅斯的總決賽中,拿下調味手工巧克力的銀牌,初試啼聲亦一鳴驚人。阿新說製作調味手工巧克力前後要花三天時間,除了層次必須一一堆疊以外,主要目的是為了熟成巧克力的風味。閃閃發光的世界銀牌巧克力讓我好捨不得吃,彷彿鑑定珠寶古玩的當鋪界權威秦老闆,把巧克力捏在手中仔細欣賞把玩,沒料到就是幾秒鐘的時間,巧克力開始融化了,閃亮的鏡面也變霧,嚇得我趕快鬆手。老實說,我最不喜歡的甜點就是巧克力,小時候父親開工廠做生意,家中飲食也趕流行變西化,50年前的清晨經常被廚房傳出來的咖啡香所喚醒,茶几上堆放著招待賓客的各種糕餅點心,包括一款錐狀體似水滴形的巧克力,對我而言,咖啡永遠是聞比喝美,巧克力我只愛亮亮的包裝紙,以及那一條像尾巴般的細細紙片,有時頑皮亂拔紙片還會遭大人制止責罵。以品味掛帥的行銷年代,總有人告訴你吃巧克力片要掰成小塊用含的而不能用嚼的,其實多半是為了裝腔作勢,並非一體適用。阿新師傅用小刀將本就不大的世界銀牌巧克力一切為二,要求我先觀察剖面的層次,再把半塊含進嘴裡,用口溫使巧克力自然融解崩裂,讓味道按照他的精心安排自然流洩滿溢口腔與鼻腔。如此口含茉莉烏龍柚子巧克力令我驚豔,像在嘴裡上演一齣楊麗花的歌仔戲,不同角色扯開嗓門各顯神通,不過最大咖仍是象徵楊麗花的巧克力是也。亞太區的銀牌是金棗蜂蜜巧克力,銅牌則是家鄉風味巧克力,我愛家鄉風味,因為它是醬油口味,熟悉的甘醇,你我吃了立刻秒懂的滋味。,

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SWAROVSKI 嚴正嵐 就愛主動告白

嚴正嵐穿Vivienne Westwood不對稱格紋吊帶裙,

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,配戴施華洛世奇OXO系列大型愛心耳環3,

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,990元、兩種愛心耳環4,

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,490元、手鐲4,

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,490元。 記者陳立凱/攝影 分享 facebook 嬌小秀氣的嚴正嵐,

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,說起話來也氣質溫柔,

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,絕對看不出來是會主動告白的女生,

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,但她就是!而且早熟的很,「 在我小學三年級的時候,我自己就打電話去問一個從日本轉學來的小男生:陳xx,你要不要當我男朋友?」嚴正嵐笑說那就是很小朋友式的「紙上打情罵俏」,但從那時候起,就「就一直告白,被告白…」。施華洛世奇LIFELONG BOW手鐲,4,990元。 圖/施華洛世奇提供 分享 facebook 那算起來也過了不少情人節了吧?「我好像一直都沒有太過情人節」她笑,但印象最深刻的情人節禮物,卻是「零食」!「看到當下的反應是有點難過,但當時的男朋友跟我說,我每次吃東西的時候都看起來很開心。現在想想就會覺得他很可愛,就是很單純就是想要我開心的想法。」 施華洛世奇COSMIC ROCK 腕表,14,900元。 圖/施華洛世奇提供 分享 facebook 嚴正嵐笑說自己對於幸福的定義其實也隨著長大有了改變,以前也許追求浪漫,但現在覺得昇華成像家人一樣是一種幸福,雖然內心還是會期待驚喜:「因為表示對方有在重視,有在用心的感覺。我覺得禮物或是過年過節,其實想要的真的不是禮物本身,因為禮物自己買就好了嘛。重點還是對方在送的時候、或是你在送給對方的時候,準備的那個心意。」施華洛世奇OXO 項鍊,6,490元。 圖/施華洛世奇提供 分享 facebook 一般女生配戴飾品都是為了穿搭,但嚴正嵐則是從小媽媽就告訴她戴著藍色寶石,例如包括藍寶石、拓帕石等,與名字諧音的「藍」就是她的幸運石。「其實我是很懶得逛街買東西的,而像那些藍寶石,一戴就可以戴很久,所以幾乎都不用挑選,平常就一直戴著,有的是外公送的,戒指有的是媽媽送的,都有情感在。」嚴正嵐穿Ted Baker粉紅色水袖洋裝,配戴施華洛世奇LIFELONG BOW系列蝴蝶結造型指間戒7,990元、手鐲8,990元、項鍊4,990元、耳環4,990元。 記者陳立凱/攝影 分享 facebook 當然為了工作她也會帶些造型感的耳環飾品,像這次配戴施華洛世奇比較份量感的LIFELONG BOW蝴蝶結系列,她就覺得很像日本人的誇張感,「像酒井法子。」施華洛世奇LIFELONG BOW戒指,4,490元。 圖/施華洛世奇提供 分享 facebook LIFELONG BOW蝴蝶結系列是2019年施華洛世奇的情人節新系列之一,以蝴蝶結設計象徵將兩人緊緊相繫的永恆的愛,透過流暢簡約的線條,加上雙色金屬調,展示出兩個互相交織的蝴蝶結的飄逸動感。而個性化的OXO系列,除了經典的愛心造型,還巧妙將「怦然心動」的心跳線融入飾品的設計,設計中性街頭,可以兩人一起配戴,適合大膽向對方告白。施華洛世奇OXO 穿孔耳環,3,990元。 圖/施華洛世奇提供 分享 facebook 場地提供/ELEFUN Café艾楽咖啡,

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左投少 選了又不敢用

這次經典賽,

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,暴露台灣長期沒有傑出左投的「罩門」,

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,要如何增強這方面的戰力,

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,相關單位得花點腦筋,

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,甚至從小、從基層就得做起。
中華隊這次經典賽,

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,選了郭泓志、黃欽智、王溢正、陽耀勳等左投,

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,其中郭泓志有大聯盟資歷,

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,經驗豐富,投了四場比賽,是最被倚重,也最讓教練團放心的人。
陽耀勳雖也被寄望深厚,但他的表現起伏太大,穩定性不足,遇到高等級戰力的球隊時,很容易在關鍵時刻自亂陣腳,昨天對古巴隊之戰就是如此。
王溢正熱身賽表現不佳,預賽只能坐冷板凳,昨天比數被拉開後,才讓他上來投球,但又是被安打、全壘打連連,根本壓不住陣腳,黃欽智更是連球都沒摸到,一個人也沒投。
選了左投進來,就是基於功能性考量,但選了又不敢用,那又何必占去一個名額,不如讓其他左投來試試,這是本屆經典賽,中華隊選將的一大盲點。
國內左投原本就不多,這麼多年來,除了郭泓志、陳偉殷之外,很難找到相同等級的左投,其實這也是可遇不可求的事情,只能是巧婦難為無米之炊。
相關單位不妨把眼光放遠,從基層開始挖掘,然後有計畫的好好培養,或許短期內看不到效果,但總有一天會開花結果。,

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昱泉 本季有望轉盈

昱泉總經理洪英超。 報系資料照 分享 facebook 遊戲研發商昱泉(6169)昨(31)日宣布,

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,旗下新款VR遊戲《光之三國VR-青龍騎Jade Knight》將正式進駐台北華山文創JoyLand VR旗艦店與玩家見面,

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,搶攻虛擬實境(VR)遊戲市場,

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,為下半年添營運動能。昱泉總經理洪英超表示,

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,昱泉經歷練兵多年後,

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,在VR技術上不斷突破和累積設計經驗,

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,本次《光之三國VR-青龍騎Jade Knight》攜手策略夥伴懏永銀國際(JPW)與JoyLand在動感遊樂園概念店事業上的拓展,

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,未來也將搭配全球海外VR市場各項布局,

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,擴展昱泉在VR遊戲軟體開發的版圖。昱泉7月營收達8,200萬元,年增332%,單月稅後純益2,200萬元,單月每股純益0.64元,較去年同期每股虧損0.28元轉正,業績表現亮眼。昱泉累計今年上半年合併營收1.49億元,稅後淨損3,841萬元,每股虧損1.09元。法人估計,昱泉第3季因營收快速走高,加上費用控制得宜,預料單季及今年前三季營運有機會由虧轉盈。據了解,昱泉旗下包括功夫動作格鬥ARPG手遊《功夫全明星- 英雄黃飛鴻》與代理的日系人氣手遊《波伊托英雄》,經過改版之後,已在暑假衝出好成績,帶動6月、7月連續二個月營收創新高,8月也有望持續維持高峰,帶動第3季業績表現持續加溫。昱泉遊戲布局概況 圖/經濟日報提供 分享 facebook,

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米其林2星喜來登請客樓 服務、菜色到位

請客樓經典料理-魚子燒豆腐。 圖/台北喜來登提供 分享 facebook 台北米其林指南正式發表,

國際專利

,這次共有20家餐廳獲選星級料理,

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,其中僅兩家餐廳榮獲二星的肯定,

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,其中一家就是台北喜來登大飯店請客樓餐廳,

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,主廚林菊偉更在聽到唱名時興奮大叫,

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,開心直說真的沒想到可以獲得二星的殊榮。以平常心並秉持著 「堅持、不苟且」的理念,

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,廚齡將近30年的主廚林菊偉,

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,不定期研發創新料理將請客樓的餐點多元化。平時更會上網研究其他國家的米其林餐廳。這次可以獲得二星肯定,

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,都要歸功於所有寒舍集團的長官、員工,沒有他們就沒有這樣的肯定。他認為,服務跟菜色到位應該是這次獲星的原因。請客樓經典料理-油潑ㄅㄧㄤㄅㄧㄤ麵。 圖/台北喜來登提供 分享 facebook 請客樓餐廳共有285席,主打川揚風味麵食、道地四川料理、傳統蘇杭功夫菜、精緻小菜等餐點,經典菜色有「魚子燒豆腐」、「油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵」、「悄悄話」等,將主廚精闢的刀工、料理的巧思跟20年以上麵食藝術的真功夫,完整呈現。用餐環境則分兩樓層,17樓主要是開放式廚房的概念、18樓則是多達11間的貴賓包廂選擇。台北喜來登請客樓摘下米其林二星。 記者邱德祥/攝影 分享 facebook 台北喜來登大飯店請客樓/台北市中正區忠孝東路一段12號/02-2321-1818,

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觀察站/元首外交 未出國門就一團亂

馬英九總統出訪梵蒂岡,

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,原本應該是項重要的外交成就,

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,但總統府事前搞得神神秘秘,

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,消息曝光後幕僚作業又荒腔走板,

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,把理應開大門走大路的元首外交,

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,弄得烏煙瘴氣。不僅讓馬總統此行未出發就先蒙塵,

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,友邦的感受恐也不佳。
元首出訪向來都是國家大事,

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,從前總統李登輝、陳水扁到馬英九總統去年出訪非洲,

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,每次出發前都提前展開幕僚作業,並與媒體協調採訪事宜。元首外交做得好,也是為自己政績加分,因此府方過去一向重視隨行媒體這塊。
但這次出訪梵蒂岡,府方事前不與媒體協調、逕自指定記者隨行,剝奪了其他媒體的採訪權利;更離譜的是,在指定媒體表達不願配合後,府方居然決定由公費埋單。限制媒體採訪權在先,拿人民納稅錢補貼在後,即使最後一刻開放媒體同行、取消公費,卻已開惡例之先。
府方昨天在出發前十二小時、以一通手機簡訊通知報名,以為可以平眾怒,總統出訪行程作業如此倉促,把台北飛羅馬搞得像台北去高雄,搭飛機像坐高鐵一樣說走就走,草率至極。
而我方在未獲教廷許可下,逕行決定變更團員名單,也是對邦交國的失禮和不敬。昨天就有不少外交官憂心,以後再有中華民國總統想訪問梵蒂岡,教廷態度很難再像這次友善。
慶誼專案未出國門就一團亂,昨天總統府和外交部互推責任,陪同出訪官員「失聯」、留守官員又狀況外,隨行媒體直到飛機起飛前三小時才確定能成行。馬總統拜幕僚作業之賜,創下不少先例。,

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