電影「總舖師」有罈古早醬油,
,屏東大仁科大食品科副教授藍群傑也受祖傳醬油啟發,
,十多年來天天喝醬油、出門也自備醬油,
,近年成功釀造健康醬油,
,在台北一○一商店上架,
,成學界「醬油伯」。
藍群傑說,
,自己的「醬油人生」有一缸子故事,
,他的曾祖母擅長釀醬油,
,孩提時代,
,整個家族每年都等著「阿祖」的醬油缸開封,那種味道很鹹、原料很純的甘醇醬油味,至今印象深刻。
十多年前他輔導屏東監獄開發低鹽醬油,就以曾祖母那一代堅守「天然ㄟ尚好」的理念,決定不靠香精、香料,調製黃金比例,製作天然、健康的醬油,鹽度比一般醬油低一半。藍群傑說,每天總要喝上幾小口醬油。
除了以大豆釀造,藍群傑還嘗試加入紅棗、甘草、香菇、枸杞等藥材與食材浸泡,不斷測試。
電影「總舖師」裡以一罈千年醬油凸顯調味的重要,藍群傑認為醬油不止調味,也可吃得很養生,因此製造醬油時更要求減鹽及天然食材,他做一瓶醬油製程可長達一年,產量不多,平均售價一西西將近一元,但他認為「吃得健康更重要」。,
鄧白氏大數據 新南向好幫手 | 金融要聞 | 產經 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,
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,南向商機無限,
,卻也伴隨著風險,
,常常發生台商因為不了解對方企業,
,甚至發生靠張舊「名片」,
,未事前徵信就與對方做生意,
,導致交易失敗,甚至血本無歸的案例。鄧白氏台灣區總經理孫偉真表示,新南向國家具有人口紅利、高經濟成長、民生消費高速度成長以及當地政府積極投入建設等,都是新南向國家的商機;但是在掌握商機之前,台灣企業需要發展自己在價值鏈中較優勢的切入能力,而且建置「數據軟實力」,透過分析的資料,因時制宜布局東協國家。政府單位在研擬南向政策時,仰賴許多東南亞研究智庫,孫偉真認為,企業自己也要透過市場數據資料,建置自己的商業智庫,造就機會最大化、風險最小化,藉由數據評估當地市場客戶或供應商的狀態,洞燭先機進而制訂適當的策略。鄧白氏以東南亞18個國家、1,200多萬筆企業的大數據資料,建立數據資料平台並分析,例如鄧白氏用量化分析方式找出下單量最大、也最優質的客群區間,並依這些公司的產業別、資本規模等條件,進行模組化,編列出全球買家指數(Buydex),讓企業了解當地國家與企業的購買能力,協助台商決定業務接觸的優先順序。另外,鄧白氏也透過全球商業評量(Global Business Ranking)評估當地企業的康健指數,了解企業體質和風險狀況,配合市場調查、商機媒合等協助企業南向,讓企業利用即時數據監控供應商,提早掌握風控不確定性,也使用國家風險報告,進行宏觀市場監控,針對高風險對象運用商業徵信、催收與個別列管。孫偉真指出,鄧白氏在全球經營超過175年、亞洲超過一甲子,能協助南進企業必要的戰略情報與精準媒合,2013年起總部支援台灣團隊,與商發院等單位合作,為企業到東南亞發展,已達五成以上的媒合率。,
比利時警方22日公布布魯塞爾機場恐攻3名嫌犯的監視畫面。 美聯社 分享 facebook twitter pinterest 比利時首都布魯塞爾機場今晨發生連環爆炸案,
,造成至少14人喪生,
,當局晚間已公布監視器拍到的3名嫌犯畫面,
,其中兩人只有左手戴手套,
,可能是為了遮掩引爆器。「盧森堡言報」(Luxemburger Wort)報導,
,警方是應聯邦檢察官要求公布這張照片,
,顯示3名男子推著裝有行李的推車通過安檢區。其中兩人是黑髮,
,另一人戴了紅色帽子。英國每日電訊報(Daily Telegraph)報導,
,比利時自由報(La Libre)引述消息人士的話說,
,只有左手戴手套的兩名黑髮男子,可能是為了遮掩引爆器而戴手套,「警方目前正在積極尋找」戴紅色帽子的男子。布魯塞爾機場今早發生兩起爆炸,稍晚地鐵站也發生另起爆炸,當局已確認是恐怖攻擊,已知三起爆炸共造成至少34人喪生和超過200人受傷。比利時外長雷恩德斯(Didier Reynders)表示,當局擔心涉及布魯塞爾機場與地鐵站爆炸攻擊的嫌犯可能仍然在逃。雷恩德斯在首都布魯塞爾舉行新聞簡報會後,告訴比利時法語廣播電視台(RTBF):「調查還在進行,因為我們擔心有人還在逃。」,
慈濟慈善基金會副執行長劉效成展示為救災研發的防割手套、防臭防穿刺鞋墊。 記者王慧瑛/攝影 分享 facebook 哪裡有災難,
,慈濟人就往哪裡去。慈濟基金會從救災經驗出發,
,研發結合科技的防救災設備,
,日前823豪雨成災,
,慈濟志工挺進災區,
,新研發的防割手套、防臭防穿刺鞋墊派上用場,
,也提供300套給國軍弟兄,
,保護救災人員不受傷。救災環保化、科技化!慈濟慈善事業基金會副執行長劉效成曾是科技人,他說,慈濟人長期投入國內外救災任務,累積豐沛的救災能量,因應災區需求,陸續研發許多救災利器,例如獲國際多項大獎的「福慧床」,重量不到15公斤,卻足以支撐成人體重,可組合、攜帶。以回收保特瓶製成的環保毛毯也是災區常見的實用物資。 「走在最前,做到最後」劉效成說,雖然嘉義、台南災區積水已退,慈濟人仍持續在災區做個案訪視等關懷行動,結合慈濟的醫療資源與綿密的志工網絡,為長輩連結長照服務,也協助清理家園,正籌備安心祈福會,從物質上、生活上、心靈上陪伴災民度過難關。,
農友廖仁立用心栽培的桶柑滯銷,
,農會與社區志工協助採摘做公益。 圖/三灣鄉農會提供 分享 facebook twitter pinterest 三灣鄉永和村農友廖仁立用心栽培的3萬台斤桶柑因冬季氣候異常等因素滯銷,
,本想放棄不做了,
,日前經農會常務監事廖盛榮建議後,
,決定捐給弱勢團體,
,農會家政班、社區志工也協助採摘,
,幫助別人也讓他重拾自信。廖仁立的果園海拔較高,
,栽種面積約0.6公頃,桶柑產量3萬多台斤,數年來主要銷售給熟客,但這次只賣出3000台斤,看著仍掛在樹上、用心栽培的成熟桶柑滯銷十分氣餒,一度想放棄。廖盛榮建議廖仁立捐助弱勢,他也幫忙載運2萬台斤桶柑到靜心康復之家、聖家啟智中心、幼安教養院等弱勢團體,廖仁立收到各弱勢團體的感謝狀,他說,原本桶柑滯銷到最後得自己花成本清運,浪費又令人不捨,沒想到還能透過行善、體驗活動等方式讓這分心血重獲價值,「能幫到人很開心!」,
老虎.伍茲十年前爆發婚外情事件後,
,高爾夫球生涯走下坡,
,他14日贏得第83屆美國名人賽抱回生涯第15座大賽冠軍,
,以穿上睽違的名人賽綠夾克宣告大復活。1975年出生的伍茲,
,球壇成名一晃眼已20多個年頭。他1996年轉入職業,
,同年就拿到PGA年度新人。隔年,
,他以21歲勇奪名人賽冠軍,
,是奧古斯塔國家高球俱樂部歷來最年輕的冠軍得主。 伍茲2000年在美國公開賽以創紀錄的15桿之差封王,
,接著在英國公開賽又以優於第二名8桿的成績奪冠,成為史上第五人完成生涯大滿貫;33歲生日前,伍茲已有14座大賽冠軍落袋。但2009年,一切美好一夕變調。新聞報導他和多位女性有婚外情後,離婚手續、病痛接踵而來,場上場外,伍茲都過得載浮載沉,2013年雖重奪世界第一,但表現不穩,2017年背部手術後更是大半年沒有比賽。這十年的沉浮,似乎都在14日他穿上名人賽綠夾克後成了過去。伍茲22年拿下15座大賽冠軍已相當不容易,但目前擁有最多高球大賽冠軍獎盃者,是「金熊」尼克勞斯,他從1962年的美國公開賽到1986年的名人賽,共抱回18座大賽冠軍。,
輔仁大學附設醫院引進紳漢高智感微創手術系統(Senhance),
,擁有微創手術傷口小、失血少、恢復快等優點,
,使病患術後恢復期更短。輔大校長江漢聲表示,
,未來將成立設計中心,
,發展擴增影像輔助系統與特殊適應症的手術器械設計,
,並成立訓練中心,
,作為國際機器手術手臂醫護培訓中心。輔大醫院去年10月派醫療人員到德國、義大利受訓,
,目前已完成43例成功的手術案例,
,無任何併發症。輔醫外科醫師黃家偉表示,
,第一代機器手臂最大問題就是醫師須要靠視覺,彌補「沒有觸感」的雙手,但紳漢則有觸感回饋,讓醫師操作機器手臂輔助手術時,有更真實的感受,對於病人器官組織的分離能更精確。 黃家偉說,臨床方面紳漢以3D智慧化眼球運動來選擇指令,即為相機系統能跟隨醫生眼睛移動聚焦視野,提供「觸感回饋」 ,手術過程根據儀器壓力和張力,帶來觸覺和感覺,方便醫生觀察手術視野過程的彈性和敏捷性。黃家偉表示,手術醫師戴上特殊3D眼鏡,配合系統的眼球追蹤系統,只要自然動眼,內視鏡鏡頭就會自動帶到手術的視野,甚至拉遠、拉近也只需輕微移動頭頸即可移動鏡頭,這項發明對雙手都在手術中的醫師有非常大的助益。輔大醫院院長王水深說,紳漢系統可準確控制腹腔鏡器械,用於人體腹腔鏡和胸腔鏡手術的組織,包括抓握、切割、鈍器和銳器解剖,縫線、結紮、電外科手術、縫合等,輔大醫院43例成功案例是醫療團隊的努力,也提供病人另外一種選擇。紳漢高智感微創手術系統有觸感回饋,讓醫師操作機器手臂時,有更真實的感受,對於病人器官組織的分離能更精確。圖/輔大醫院提供 分享 facebook 輔仁大學附設醫院引進紳漢高智感微創手術系統,擁有微創手術傷口小、失血少、恢復快等優點,使病患術後恢復期更短。圖/輔大醫院提供 分享 facebook,
上周南部淹大水後,
,宜蘭縣三星蔥價格直漲,
,昨天平均價每公斤170元,
,已翻漲2倍,
,也出現偷蔥賊,
,三星地區農會請警方加強巡邏與調查。
上周,
,三星蔥價格約每公斤90元,
,但颱風造成中南部大雨,
,南部蔥受損,
,1周來,三星蔥價格直直漲,昨天每公斤平均170元,最高價180元。
三星蔥價格翻漲,每天出貨量卻從15公噸一直減少,昨天只剩9公噸。蔥農預估,三星蔥出貨量不多,下周可能上看200元。
蔥價上漲,偷蔥賊出現,三星地區農會接獲數名蔥農投訴,小偷夜間到田裡偷拔蔥,還有蔥農將蔥放在洗蔥寮泡水,隔天清晨,整批蔥都被偷走了。,
本次《2016金曲國際音樂節》再度舉辦「商展交易中心」,
,目標是將台灣推向亞洲指標性演銷及媒合交易中心,
,邀請音樂產業鏈上中下游廠商,
,以及有意與音樂產業合作的跨產業類別參展,
,提供線上預約媒合系統,
,建構B2B(Business to Business)的多元商業媒合平台,
,也為獨立音樂找商演及產業合作機會。今年預估媒合高達5,
,000人次,
,成績亮眼,預估媒合金額上看5.2億元。文化部長鄭麗君表示,《2016金曲國際音樂節》邁入第三年,參加商展媒合公司從第一年的60餘家,成長至今年341多家,參與踴躍。音樂節「商展交易中心」是國內唯一音樂界B2B媒合活動,持續去年的經驗,今年邀請重要國際買家及國際級演出者,總計有美、英、加拿大、新馬、日本、中國大陸、香港、泰等國超過70位以上,包括請日本TIMM東京國際音樂市場節總監道島和伸、中國摩登天空音樂節創辦人暨執行長沈黎暉等人,參與國際音樂節來台限時快速媒合會,促成業者交流與洽商,同時也為獨立音樂找商業演出機會。本次商展交易中心參展國內外廠商共計341家,報名逾869人,現場交易氣氛熱絡,已確認進行媒合場次有396場之多。,
三重區福德里的後巷彩繪,
,以當地信仰中心土地公廟為主題。 記者陳珮琦/攝影 分享 facebook 新北市升格後汙水下水道接管率每年以8%速度成長,
,752.5%,
,朝年底突破60%目標前進;水利局也在汙水下水道完工接管後,
,透過彩繪將原本陰暗的後巷變得明亮乾淨,
,讓居民對汙水下水道建設更有感。水利局表示,
,建置汙水下水道是都市文明象徵,
,在都市建設中常被忽略。新北積極推動汙水下水道系統建設,
,提升用戶接管普及率,提高是活品質,到今年7月底已完成接管80萬7625戶,接管率52.50%。汙水下水道計畫科股長陳昭瑋指出,汙水下水道工程最大障礙就是違建,過去住宅防火巷常被加蓋鐵皮、或廚房外推等違建占據,不僅髒亂,還衍生蟑螂、老鼠、病媒蚊等衛生問題。三重區福德里的後巷彩繪,以土地公廟為主題,濃濃在地味。記者陳珮琦/攝影 分享 facebook 水利局推動汙水下水道用戶接管工程,藉此拆除違建,清空防火巷,完工後利用彩繪點妝防火巷牆面,增添活潑藝術氣息,截至目前完成138條後巷美化。三重區福德里在汙水下水道完成接管後,後巷變得明亮衛生,彩繪融入當地宗教信仰中心土地公廟,里長吳參寶說,里民稱讚環境變寬敞、更活潑,最重要的是「看見汙水下水道的建設」。水利局表示,目前已完成後巷用戶汙水下水道接管的鄰里,如有意願彩繪後巷,可透過里長向水利局申請,可電洽(02)89232300轉1128、1117。,