平溪天燈節今晚起展開，
，由於今天也是西洋情人節，
，為避免爆量的天燈汙染環境，
，新北市環保局首度新增「天燈紙」回收：五個天燈紙可換專用垃圾袋，
，五十個可換醬油。
天燈是由鐵絲、竹片與宣紙等材料製成，
，平溪天燈打響名號後，
，有製作天燈的店家，
，以五到十元的價格回收「天燈骨架」；但因天燈紙無人回收，
，因此民眾撿到天燈時，
，往往把天燈紙撕下亂扔，汙染環境。
環保局說，為達到天燈完全回收的目標，明天開始，民眾撿到墜落的天燈，除了可將天燈骨架交給天燈製作業者回收外，也可以把天燈紙撕下，到平溪區清潔隊兌換垃圾袋或醬油。
環保局昨公布兌換標準，五個天燈紙可兌換一個十四公升專用垃圾袋，五十個天燈紙可兌換一瓶醬油。兌換時間為二月十五、十六、十八、十九、廿五、廿六與廿七日的下午一時到三時半，地點在平溪區清潔隊（平溪街四十六號）。
民眾也可以帶廢乾電池、日光燈管與燈泡兌換，十個乾電池可換一個五公升專用垃圾袋，一支日光燈管加一個燈泡（不含小燈泡）可換一個五公升專用垃圾袋。，
無論煎煮炒燙燉滷，
，幾乎大部分都由單手鍋上場。 圖／葉怡蘭提供 分享 facebook 不知有誰和我一樣，
，對單手鍋懷抱著如此強烈的執著與愛戀…拉開鍋具抽屜，
，略一細數，
，單手鍋竟足足有七八成以上比例，
，橫跨不鏽鋼、鑄鐵、琺瑯、銅鍋、土鍋等鍋種，
，深鍋、淺鍋、湯鍋、燉鍋、平底鍋等鍋類，
，連碩大的中華炒鍋也理所當然隸屬單手一族。執戀之深，
，除了數量之外，
，日常三餐煮食，毫無疑問也以之為首要戰力；無論煎煮炒燙燉滷，幾乎大部分都由它們擔綱。幾乎已成下意識直覺，每次伸手都先抓單手鍋上場，一般公認主流的雙耳鍋反而只能配搭。喜歡單手鍋的原因，首先在於方便爽利。一如其名，隻手就能取放，不僅省時省力，可騰出另隻手進行其他操作；且能穩固握持、揮動，傾倒盛出也比雙耳鍋更方便流暢。對從來下廚最貪快速與效率，且還常一心多用多工之忙／懶／沒耐性煮婦如我，除了收納上略嫌多佔空間外，簡直可算零缺點之理想廚伴。再說到偏愛的鍋型，外觀簡約優雅好看為基本要件；形體方面，則鍋柄與鍋身之位置比例需合宜，執持時方能爽利輕便上手。應附鍋蓋，有利蓄熱保溫。鍋柄須得防燙。以木質或電木材質包覆、或借助中空處理減少傳熱都好；畢竟單手鍋最大優點正在於便利，若每次拿取都得先找隔熱手套，也未免太累贅麻煩。邊緣得有傾倒口，才能將單手鍋特長加乘加倍發揮；尤其若兩側都能開口，以隨爐台位置、使用習慣、烹調菜色不同，左右自在傾倒，更是上上最佳。說到此，不得不提咱家一眾單手鍋中，我的第一最愛最依賴──是的，當非柳宗理不鏽鋼單手鍋莫屬！可說從乍然邂逅之初，便立即墜入情網：這鍋，不但以上所提要件悉數具備，最絕妙是，特殊弧形鍋緣，傾倒時流暢不漏；搭配同樣形狀的鍋蓋，正置緊緊密合，略一轉側則可排出蒸氣，還能隨轉側幅度大小調節透氣多寡。是足能載入史冊、也是啟發我設計之真諦真義究竟為何的傑作，每次使用，都由衷折服。也因這深切嘆服之心，讓我打破餐具鍋具向來一種只肯一只、從不成對成套的購買原則，多年下來，不知不覺一步步將16、18、22公分全部買齊，我暱稱為「不鏽鋼三兄弟」，日日餐餐相伴、少誰都不行。偏心太過，常常一頓飯就光靠這三兄弟完全對付，其他鍋全遭冷落：16公分煮湯，三層鋼厚度的18與22公分負責燉滷與炒菜；三口鍋同時開火，短短時間內，兩菜一湯火速上桌，又是輕鬆一餐。，
總統及立委選舉倒數計時，
，選前最後一次行政院會，
，行政院長蘇貞昌今天「政績大放送」，
，從春節連假至少7天，
，到青年創業圖夢、解決農民問題，
，鎖定庶民、青年及農民。執政黨「大撒幣」及「小確幸」不斷，
，但朝野競相加碼，
，選民未必埋單。在選舉中，
，行政部門雖應保持中立，但執政成績是續保政權的重要宣傳，國人對行政院「助攻」已見怪不怪；蘇貞昌近來除利用公餘輔選民進黨籍候選人，日前更在臉書呼籲大家「一起當蔡總統的後盾」，已經完全「蹽落去」。 選戰開打以來，行政部門連拋「利多」，被在野黨質疑「大撒幣」。國民黨立法院黨團還洋洋灑灑列出「大撒幣清單」，批評許多政策缺乏評估，政治凌駕專業。但行政院隨即回擊，「哪一項政策對人民有害？應該刪掉？」要求國民黨團列出廢止清單，反讓藍營語塞，畢竟「利多」人人愛。不過，行政院振振有詞，未必代表政策無可挑剔。況且，在野黨也非「吃素的」，哪裡不會有樣學樣「畫大餅」？於是，蔡政府拋出「零到六歲國家一起養」，韓陣營也端出「育兒補助六六六」搶票；蔡英文提「長照2.0升級」，韓國瑜也有「開辦長照保險」。各方互尬利多政見，至於是否兼顧財政紀律、錢花刀口？一切選後再說。事實上，不管誰當選總統，都要以今年度中央政府總預算案作為施政及花錢依據，但本該去年底就通過的總預算案，在朝野忙著拚選舉之際，至今還躺在立法院，有待投票之後，下周再「加班」召開臨時會才能通過。執政黨挾行政優勢，在選前「衝一波」，希望再催出庶民、青年及農民的選票。但春節連假至少七天，早在去年就已定案，如今再端出來「蹭溫度」，加上青年及農民政策也多是「老哏」，只怕邊際效應遞減。套用股市用語，儘管政府拚命「作多」，但會不會「看多不多」？選票馬上就會給答案。行政院長蘇貞昌去年已核定修正「政府機關調整上班日期處理要點」，透過「補班挪移」的方式，讓未來春節連假至少有7天的假期。 聯合報資料照／記者林澔一攝影 分享 facebook，
綠博園區的原力方舟可見民眾帶來各式各樣的種子。 記者吳佩旻／攝影 分享 facebook twitter pinterest 綠博園區可體驗製作專屬的種子紀念瓶。 記者吳佩旻／攝影 分享 facebook twitter pinterest 宜蘭綠色博覽會盼喚醒民眾關懷土地，
，縣環保局昨天在園區舉辦「種子搜查線」活動，
，邀請民眾將生活中常見的各式種子帶往分享，
，並寫下種子故事，
，體驗製作專屬的種子紀念瓶。植物的生命源自小小一顆種子，
，「種子搜查線」邀請小朋友注意生活中植物或蔬果的種子蹤跡，
，認識其形狀及生長方式，
，下載種子資料表，
，寫下對種子的觀察或與它相遇的故事，到良食冒險島索取約5公分的種子小瓶，從二十多種穀物種子中選擇喜歡的填裝，繫上麻繩，帶回家種植或做紀念。十多名北成國小小朋友捧著曬乾的西瓜籽及橘子籽等種子，到園區交換，數十種種子出現眼前，驚喜說「好神奇！」並將一粒粒黃豆、綠豆裝入小玻璃瓶，直呼有趣。主辦單位表示，縣內各校學生參與踴躍，帶來的種子各有特色，東興國小帶來最多春不老種子，北城國小為蓮蕉花種子，目前園方已蒐集到八十多種種子，還有農民提供超過三代的珍貴糯米玉米原生種及一顆存放超過5年的瓠瓜，可留下種子。環保局長陳登欽特別找出老父留下的絲瓜種子，和學生一起將種子倒入「生命之球」中，懸掛在象徵拯救世界的「原力方舟」上，和方舟上的石虎及台灣藍鵲等保育動物裝置藝術共存。陳登欽說，「留種，是保護地球生態的重要關鍵」，老一輩採收時都會選出茁壯的種子供來年播種，生生不息，希望藉此活動，達到環境教育的目的。，
一對年過70歲的老夫婦堅持守著麵包店，
，依照傳統、古早味手法製作麵包，
，多年來未調漲。 記者陳麗婷／攝影 分享 facebook 玉里老麵包餅店，
，飄香40年。一對年過70老夫婦堅持守著麵包店，
，依照傳統、古早味手法做麵包，
，這裡不但能找到很多古早味麵包，
，且在物價飛漲的年代，
，老夫妻為回饋鄉里，幾乎沒漲價，傳統奶油麵包、紅豆麵包只要12元、綠豆椪也才25元。玉里市場裡有家外觀看來並不起眼的老麵包餅店經營了40年，負責人張美端及其先生即使年歲已高，但擔心鄉親吃不到兒時的好味道，一路堅持到現在。「經營這家老麵包店，受到很多貴人幫助」，張美端說，她跟先生原本是做饅頭，民國60多年有了店面後，有天有位麵包師傅開始教他們做麵包，起初麵包生意並不好，但經過不斷研究，加上西方飲食文化，不少年輕人愈來愈愛吃「西點麵包」，生意跟著好起來。另一位擅長傳統餅的老師傅，經常挑扁擔賣地瓜餅、肉餅，更教導夫妻倆做地瓜餅等糕餅，現在這位老師傅已80多歲，每年中秋節依舊來到麵包店幫忙做餅。受到很多人幫助，張美端認為應心存感激、回饋鄉里，近年來價格調幅並不多，傳統奶油麵包12元，6吋生日蛋糕只要200元，9吋250元，她說，沒想過賺多，給大家吃得一定是好品質的東西。走進老麵包餅店，滿是兒時古早麵包的回憶。高小姐說，小時候過生日，媽媽一定到這裡買生日蛋糕；在六十石山開民宿的胡小姐遠道來幫客人訂蛋糕，她說，每次住宿客人想訂生日蛋糕，她都會來這訂，真材實料。夫妻倆有著傳統台灣人重情義、講信用的精神，張美端說，孩子希望他們退休，但想到跟了30多年的員工，不捨讓他們失業，且為了忠實老顧客，只要鄉親想吃，會一直做下去。，
柯倫（Enda Curran）、米金（Lucy Meakin）美國在川普執政下再度偉大起來，
，對全球各國而言卻不是那麼美好。 在美國總統川普對中國挑起貿易戰之際，
，美元匯率和利率雙升已讓新興經濟體面臨沉重壓力，
，而美國經濟拜川普減稅之賜，
，今年可望成為七大工業國（G7）中唯一加速成長的國家。全球經濟同步成長只是曇花一現，
，這點在金融市場相當明顯。NatWest市場公司指出，
，澳幣、銅等所謂成長型資產今年來約跌4.5%，
，而標普500指數漲近7%，
，凸顯今年經濟失衡的現象。傑克森洞全球央行年會本周登場，
，屆時全球景氣勢必引發討論，聯準會（Fed）主席鮑威爾也會發表演說。今年來Fed已升息兩次，帶動貿易加權美元指數上漲近6%，增加國際借款人還款成本。先機環球投資公司（Old Mutual Global Investors）固定收益部門主管納許認為，美經濟情勢會促使Fed持續升息，但最終可能會給自己帶來阻力。納許說，一旦新興市場的痛苦變得特別嚴重，這種痛苦自然會傳回美國，改變Fed管理貨幣政策的方式；目前無法指責鮑威爾緊縮貨幣政策，但最終他可能因升息的衝擊而感到困擾。美國以外地區經濟降溫的跡象清楚可見，摩根大通經濟學家表示，拜美國所賜，全球經濟成長雖仍高於長期趨勢，但經濟表現高於潛力的國家比率已經降至60%，低於去年的約80%。隨著中國遏制高風險貸款，加上中美貿易糾紛的影響開始顯現，中國經濟動能減弱，促使決策官員改弦更張，暗示為經濟活動提供支撐。經濟學家也看到日本經濟成長放緩。今年來歐洲多數地區的調查與信心指標都下滑，出口隱憂是原因之一，德國6月工廠訂單近兩年來首度下滑，工廠訂單是觀察未來經濟產出的指標之一。義大利可能因財政計畫而與投資人發生衝突，英國脫歐的不確定也仍未結束。新興市場的情況看起來也不妙，土耳其里拉因政治危機而重貶，委內瑞拉包利爾匯率一瀉千里，阿根廷則透過升息捍衛本幣。雖沒有哪個國家會導致全球經濟陷入衰退，但若衝擊蔓延至巴西等新興市場大國，市場震盪可能衝擊信心。（作者Enda Curran、Lucy Meakin為彭博資訊記者），
在台北一棟現代化的大樓裡，
，藏著一家新開業日本正統會席料理餐廳，
，這是來自日本藤田觀光集團，
，旗下位於東京的「椿山莊」飯店裡的「錦水」日本料理，
，集團將旗下日籍女將、主廚與經理派駐台北，
，要帶給台北原汁原味的傳統會席料理。錦水料亭已有近40年歷史，
，「一房一景」是最大賣點，
，一餐吃下來也要台幣六千到上萬元；這次「錦水TAIPEI」是首度對外開設分店，
，業者也希望透過「錦水TAIPEI」提升椿山莊在台灣的知名度，
，計畫將來在台灣開設椿山莊海外分館。前菜豐盛細致。 記者陳立凱／攝影 分享 facebook twitter pinterest 料理長枇杷阪仁在錦水有20年和食料理經驗，本季推出的菜色針對新年節氣設計，前菜整體豐盛、細致，其中白花椰菜凍口感清爽，鴨蔥鋤燒源自農家早年將食物放在鋤刀上加熱烹調概念，不到一元硬幣大小的食物卻能一入口就充滿濃郁鴨味。細緻扇子形狀的昆布刻著「壽」字，象徵新的一年長壽健康。炙烤澳洲9+和牛沙朗。 記者陳立凱／攝影 分享 facebook twitter pinterest 燒物則是在高溫的富士山熔岩石板上炙烤過的澳洲9+和牛沙朗，牛的油脂隨著溫度升高而噗滋溢出，此時香氣隨之散發，肉質香軟，是品嘗這道菜最享受的時刻。隔著玻璃窗，可在炸台區看到廚師現場製作天婦羅，炸蝦的熟度也掌握得相當好，外表酥脆不油膩，蝦身軟而帶出甜味。「錦水」主打原味會席日本料理。 記者陳立凱／攝影 分享 facebook twitter pinterest 走「和風摩登」的「錦水TAIPEI」，因應台灣習慣將日式塌塌米改成西式座椅，雖少了日本本店讓人與美食、美景相互呼應的樂趣，但在台不易推擴的會席料理，繼日勝生加賀屋之後，能有日本正統會席料理新品牌引入，也是提供消費者一個不同的美食視框。哪裡吃？地址：台北市樂群三路299號5樓電話：02-8501-5329營業時間：2月29日前18:00~22:00，3月1日起另作調整價位：「蠟梅」、「福壽草」、「梅見月」三組套餐菜色，價位分別為4，000元、5，000元與6，000元。，
石垣島交流賽／攻守皆差 桃猿慘輸羅德12分 | 棒球 | 運動 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，痛苦跪地。 記者鄭清元／攝影 分享 facebook 「亞洲門戶交流賽」在昨天畫下句點，
，羅德隊在第二戰以十三比一擊敗Lamigo桃猿隊，
，雙方各獲一勝一敗，
，猿隊總教練洪一中認為跟日職一軍還是有差距，
，交流賽正好讓球員見見世面。猿隊投手壓不住羅德火力，
，首局先發投手劉昱言丟掉四分，四局換上張明翔再掉六分，七局葉文淇也因暴投奉送一分，八局林國裕投出四保送失兩分，直到換上林柏佑才成功止血。洪一中表示：「投手控球一塌糊塗，投不進好球帶就什麼都不用說，單場九保送實在太多」。而昨天防守上也出現失誤，洪總表示，可能壞球太多，導致守備集中力下降。洪總認為輸球並非壞事，「出來見世面也不錯，春訓期間輸球，看見自己不足，回去之後才會進步」，這次與羅德交戰下來，對手在跑壘、離壘、控球都有值得學習的地方。林柏佑昨天八局上場滅火，一又三分之二局無失分，台美六年職棒經驗讓他懂得調整春訓節奏，現階段先要求自己控球到位，預計熱身賽時再慢慢提升。猿隊全場僅敲出四支安打，前一天雙響砲的王柏融沒有太多好球可打，只靠兩次保送上壘，桃猿靠著余德龍在7局代打敲出二壘安打，加上林承飛的高飛犧牲打打破鴨蛋。猿隊捕手張閔勛因奮勇擋球，「重要部位」被擊中，當下只覺得眼冒金星、全身無力。他說：「被打到瞬間有點沒氣，眼前都冒出星星了」。亞洲門戶交流賽第二戰，LamiＧirls在台上表演熱舞，吸引不少球迷欣賞。 記者鄭清元／攝影 分享 facebook，
新北庇護工場帶來了各式中秋好禮，
，今年買氣比去年些微成長，
，希望民眾要買要快，
，千萬不要錯過好康！ 圖／觀天下有線電視提供 分享 facebook 中秋腳步接近，
，新北庇護工場帶來了各式中秋好禮，
，經勞工局統計今年買氣比去年些微成長，
，呼籲大家透過網路商城，
，踴躍購買庇護產品，這一次全館商品破天荒打85折，活動一直到今(22)日為止，希望民眾要買要快，千萬不要錯過好康！勞工局副局長許秀能指出，這幾年連續推出新北庇護禮廣受好評，代表著庇護工場產品的品質或包裝，都已經顛覆以往的印象，尤其經營多樣化經過統計今年買氣比去年些微成長，希望在中秋來臨之前，民眾可以繼續支持庇護商品。 副局長許秀能表示，現在的庇護商品不在是單純為了博取民眾的同情心才要購買，新北所生產的庇護商品不論是用料以及品管都是絕對要求最高品質，甚至要比外面的商品更具競爭力，民眾在有需要時可以放心購買。中秋節是大家團圓、送禮高峰，也是庇護工場一年最重要的營業節慶，勞工局呼籲大家踴躍購買，當然庇護商品相當多元豐富，平時送禮或自用也都很適合，希望大家持續支持。，
有台版威尼斯之稱的基隆市正濱懷舊碼頭色彩屋，
，是遊客拍照打卡熱點，
，色彩屋很好拍，
，色彩屋也很好逛，
，整排的屋子陸續開了咖啡店，
，甜點店，
，還有西班牙菜餐廳，
，現在又多開了一家燒烤店，
，漁民深夜抓回來要送崁仔頂魚市場的現撈仔，已被他們攔截，成了隱藏版菜單的主角，內行人來這家店，一定先點隱藏版菜單。海大共同教育中心體育教育組教授曹校章說，色彩屋出現後，觀光效應出現，但很多人拍完照就走，沒有創造實質經濟效益。他深信，當這一帶有了群聚效應，有很多話題時，這個區塊就會繁榮。 他在好朋友開的PICASSO餐廳隔壁開店，把已經是大廚又回來讀博士班的學生皮東海找來掌廚，加上好友謝鎮銘三人，合開525酒食館，525不是什麼密碼，就只是門牌號碼。曹校章說，這家居酒屋，假日式真台味，對於食材他們很講究，店外有兩艘漁船，漁民出海潛水抓魚，深夜回來，魚被送往坎仔頂魚市之前就被他們攔截，新鮮沒話說。除了各式燒烤，還有海鮮，豬排，創意吉古拉，當然有謝（蟹）老闆就一定要有小漢堡。但最讓人驚喜的是隱藏版菜單，中卷飯，烤豬腳，醃漬白底蟹，時令鮮魚、天使姻脂蝦兩吃，做沙西米和現烤，都很好吃，來杯冰涼啤酒，那更是絕配。525酒食館，在基隆市中正區中正路525號；電話：(02)2462-5255；營業時間周一到周六：17：30~23：30；周日11：30~23：00；周三公休。白帶魚卷，口感很特別。記者吳淑君／攝影 分享 facebook 胭脂蝦，新鮮海魚，做成生魚片沙西米，超好吃的。記者吳淑君／攝影 分享 facebook 烤鯖魚。記者吳淑君／攝影 分享 facebook 燒烤三兄弟拚盤。記者吳淑君／攝影 分享 facebook 色彩屋很好拍，也很好逛，新開的525酒食館很受學生喜愛。記者吳淑君／攝影 分享 facebook 新開的525酒食館，外面就是和平橋和漁港。記者吳淑君／攝影 分享 facebook 小漢堡。記者吳淑君／攝影 分享 facebook 曹校章說，漁民出海潛水抓魚，深夜回來，魚被送往坎仔頂魚市之前就被他們攔截，新鮮沒話說。記者吳淑君／攝影 分享 facebook，
